5 Makanan Pedas Asal Korea Ini Menggiurkan Banget

Ada banyak kuliner dari negeri Ginseng yang terkenal dengan cita rasanya yang khas, kelezatannya yang bikin pengen nambah, atau karena rasanya yang pedas nggak main-main. Kalau selama ini FoodLovers cuma familiar dengan tteokbokki dan ramyeon pedas level 5, maka wajib cobain rekomendasi 5 makanan pedas asal Korea yang rasa pedasnya nendang pakai banget. Nah, apa saja makanan pedas asal Korea yang enak?

1. Ayam Goreng Korea

Kalau FoodLovers sering menonton film atau Kdrama, pasti ada adegan para tokohnya sedang menikmati ayam goreng, kan? Ya, ayam goreng memang terkenal sebagai makanan wajib dalam banyak acara di Korea sana, bahkan berperan pula sebagai makanan pendamping terbaik saat menikmati soju. Varian rasa ayam goreng ala Korea pun beragam, mulai yang rasanya manis, pedas manis, atau sangat pedas.

Bahan dasar untuk membuat ayam goreng ala Korea sebenarnya hanya ayam, tepung bumbu krispi, garam, merica, dan telur. Untuk sausnya bisa berupa kecap asin, atau bumbu lain seperti gochujang dan madu. Cara mengolahnya pun kurang lebih sama seperti membuat ayam goreng pada umumnya. 

FoodLovers mau coba masak ayam goreng ala Korea sendiri rumah, nggak? Kalau iya, coba bikin saja dengan resep ayam goreng ala MamaSuka. Dengan masak sendiri, tingkat rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan selera, sehingga FoodLovers bisa makan ayam goreng pedas ala Korea dengan nikmat tanpa terganggu rasa pedas berlebihan.

2. Nakji Bokkeum

Nakji bokkeum merupakan salah satu kuliner favorit berbahan gurita yang dimasak dengan bumbu pedas khas Korea. Cara membuatnya, gurita dipotong kecil atau seukuran satu kali suap orang dewasa. Potongan gurita kemudian dimasak dengan tambahan sayur kubis, wortel, serta daun bawang. 

Makanan pedas Korea ini menggunakan saus khusus nakji bokkeum, yaitu campuran dari kecap asin sedikit, bawang putih, dan saus gochujang yang rasanya sangat pedas. FoodLovers bisa menikmati makanan ini ditemani nasi dan tauge. Khusus yang tak tahan dengan rasa pedas, bisa menambahkan minyak wijen, yang bisa mengurangi rasa pedas nakji bokkeum.

3. Jjampong

Kalau selama ini FoodLovers sudah biasa makan jjajangmyeon, nah jjamppong sebenarnya mirip dengan mie kuah jjajangmyeon. Bedanya hanya pada kuah jjamppong yang bercita rasa lebih pedas karena menggunakan saus khusus super pedas (kombinasi dari bubuk cabai khas Korea, India, dan Vietnam yang dijadikan satu). Lauk lain yang biasanya bisa ditemukan dalam seporsi jjampong, antara lain cumi-cumi, kerang, udang, dan gurita. 

4. Buldak

Buldak adalah makanan Korea yang terkenal sangat pedas, bahkan buldak menjadi makanan paling pedas di antara semua makanan pedas yang ada di Korea. Itu sebabnya, hanya generasi muda yang senang menikmati kuliner Korea ini karena katanya mampu menghilangkan stres. 

Buldak dibuat dengan bahan ayam yang diberi bumbu khusus dan ditaburi bubuk cabai super pedas. Di masa lalu, buldak disajikan tanpa topping tambahan. Namun dengan berkembangnya dunia kuliner, makanan pedas Korea ini mulai sering disajikan dengan berbagai variasi topping, di antaranya buldak mozzarella, buldak keju, dan sebagainya.

5. Dakbal

Sama seperti orang Indonesia, ternyata masyarakat Korea juga menyukai ceker ayam. Dakbal adalah olahan kaki ayam atau ceker yang dimasak sangat pedas. Dakbal mudah dijumpai di pedagang kaki lima pinggir jalan, di depot makan kecil, maupun di restoran, karena makanan Korea yang satu ini sering dijadikan makanan ringan atau cemilan yang bisa dinikmati kapan saja. 

FoodLovers, ngiler nggak sih setelah mengenal 5 makanan pedas Korea di atas? Sudah pernah coba yang mana? Selain membeli di restoran khas Korea, FoodLovers sebenarnya bisa lho masak sendiri di rumah. Masalah bumbunya, jangan khawatir, karena FoodLovers bisa dapetin bumbu masakan Korea dengan mudah di MamaSuka. Selamat mencoba!