Seperti yang selama ini kita tahu bahwa kulkas kerap menjadi penyelamat beberapa makanan tertentu agar tetap segar. Menyimpan makanan di kulkas memang bisa membantu makanan bertahan lebih lama, namun tetap ada batas waktunya. Soalnya, daya tahan makanan berbeda-beda antara satu jenis makanan dengan makanan lainnya.
Eits, tapi ingat ya Food Lovers ada beberapa makanan loh yang nggak baik jika disimpan di dalam kulkas. Penting untuk kamu mengetahui apa saja makanan tersebut agar bisa menghindarinya. Soalnya, kulkas justru bisa menyebabkan makanan tersebut menjadi cepat rusak dan menimbulkan bau enggak sedap pada kulkas. Berikut ini MamaSuka bakal jabarin seputar bahan makanan apa aja yang sebaiknya dipisahkan dan jangan sampai diletakkan di kulkas.
Yuk, simak di bawah ini.
Meski tumbuh di daerah dingin, buah tomat justru nggak tahan dengan hawa dingin kulkas yang berlebihan. Menyimpan tomat di kulkas bisa membuat tomat keriput, kadar airnya berkurang, dan kurang menarik ketika diolah.
Kentang yang disimpan di kulkas menjadi lebih mudah busuk dan rasanya pun berubah. Solusinya, simpanlah kentang di wadah kertas dan letakkan di tempat kering.
Karena bawang membutuhkan sirkulasi udara yang lancar, maka bawang juga nggak cocok disimpan di kulkas. bawang yang disimpan di kulkas malah cepat berubah warna dan membusuk.
Menyimpan madu di dalam suhu dingin hanya membuatnya mengkristal dan mengendap. Meski madu murni merupakan salah satu bahan makanan paling awet, namun jika nggak disimpan dengan baik maka kualitasnya pun akan menurun. Suhu ruangan ideal untuk menjaga pemanis alami ini tetap lengket.
Sayang sekali jika buah favorit yang satu ini jadi cepat membusuk hanya karena diletakkan di kulkas. Sebaiknya kita meletakkan alpukat pada temperatur ruangan. Sementara alpukat yang ingin segera dimakan bisa diletakkan di kulkas selama 1 jam saja.
Aroma harum dari daun kemangi bisa hilang karena menyerap aroma bahan makanan lain di dalam kulkas. Di samping itu, helai-helai daunnya pun sangat cepat layu karena hawa dingin kulkas.
Hal yang paling disukai dari kopi adalah aromanya. Tetapi aroma kopi yang khas itu bisa menghilang jika kita menyimpan bubuk kopi di kulkas. bubuk kopi hanya perlu ditempatkan di wadah tertutup dalam temperatur ruangan.
Ada anggapan bahwa roti yang disimpan di kulkas akan menjadi tahan lama. Nyatanya, meski tahan lama, roti akan mengeras dan kehilangan kelembapan/kering. Akibatnya, roti pun jadi terasa kurang lezat meskipun sudah dihangatkan di microwave.
Penelitian USDA menemukan bahwa penyimpanan buah melon atau juga semangka pada suhu ruangan bisa membantunya menjaga antioksidan lebih utuh. Namun, saat setelah buah dipotong, jangan simpan buah tersebut lama-lama di kulkas karena bisa menyebabkan buah menjadi berair. Sebaiknya simpan di kulkas hanya selama tiga hingga empat hari.
Kacang-kacangan mentah seperti kacang tanah, kacang almond, kacang mete, dan kacang hijau tidak sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas. Soalnya, kacang yang disimpan di kulkas bisa mengurangi rasa gurih khas kacang-kacangan. Selain itu, kulit kacang juga bisa menyerap bau-bauan dari kulkas kalian. Sebaiknya Food Lovers menyimpan kacang dalam wadah kedap udara dan diletakkan saja di dapur.
Menyimpan apel di suhu ruangan terkadang memang bisa menyebabkannya menjadi busuk lebih cepat daripada meletakkannya di kulkas. Soalnya, jika apel disimpan di kulkas (bukan di freezer) dan berada di suhu dingin, buah tersebut bisa tetap segar selama satu hingga dua bulan. Namun, berbeda jika kamu telah mengupasnya dan kemudian memasukkan kembali ke kulkas, maka hal itu akan membuat apel beroksidasi yang menyebabkan bagian daging apel menjadi kecoklatan.
Itu dia sederet makanan yang sebaiknya jangan disimpan di dalam kulkas. Mulai sekarang kamu bisa dong lebih memilah milih lagi mana makanan yang harus tetap berada di suhu ruangan atau dimasukkan ke dalam kulkas?
Baca Juga:
Cara Aman Tips Menyimpan Makanan di Kulkas, Ikutin Yuk!
Food Lovers tahu nggak, sih, kalau nama camilan Brulee Bomb belakangan ini sempat hits dan banyak dibicarakan? Sebenarnya enggak ada yang spesial banget dari camilan ini, bisa dibilang brulee bomb semacam kroket tapi versi premium. Bentuknya sendiri bulat hampir serupa seperti kroket atau bitterballen. Untuk bahan utamanya, brulee bomb terbuat dari tepung terigu, keju, susu, dan daging yang kemudian dibentuk bola dan digoreng setelah dilapisi tepung roti.
Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini MamaSuka bakal jabarkan resep brulee bomb lengkap yang bisa kamu praktekkan di rumah.
½ siung bawang bombai
1 siung bawang putih
2 sdm margarin
100 gr smoked beef
5 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada
½ sdt garam MamaSuka
5 sdm (50 gr) Cheesy Mayo MamaSuka
60 gr keju mozzarella
1-2 butir telur
100 gr Tepung Roti Mix MamaSuka
Soybean Oil MamaSuka
1. Cincang kasar ½ siung bawang bombai dan 1 siung bawang putih.
2. Tumis di wajan:
- 2 sdm margarin
- Cincangan bawang bombai & bawang putih
- 100 gr smoked beef potong kotak kecil
- 5 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada
- ½ sdt garam MamaSuka
- 5 sdm Cheesy Mayonnaise MamaSuka
3. Aduk sampai adonan mengental
4. Setelah adonan mendingin, bentuk menjadi bulatan dan isi dengan keju mozzarella. Pastikan bulatan adonan rapat agar keju mozzarella tidak bocor ketika digoreng.
5. Balurkan adonan brulee bomb dengan telur kocok.
6. Lumuri adonan dengan Tepung Roti Mix MamaSuka.
7. Goreng Brulee Bomb dengan Soybean Oil Mamasuka hingga kecoklatan.
8. Sajikan dengan Cheesy Mayonnaise MamaSuka dan nikmati selagi hangat.
Agar penyajian brulee bomb ini bisa lebih nikmat dan lezat, kamu pun bisa menggunakan produk mayonnaise dari MamaSuka yakni Cheesy Mayonnaise. Cheesy Mayo MamaSuka merupakan perpaduan mayonnaise berkualitas dengan keju cheddar asli. Menghasilkan rasa gurih yang nikmat dan sangat cocok bagi para pencinta keju. Enggak lupa juga menggoreng brulee bomb-nya menggunakan Soybean oil alias minyak kedelai MamaSuka ya, Food Lovers! Minyak goreng satu ini cocok sekali bagi konsumen yang ingin menjalani pola hidup rendah kolesterol untuk menjaga kondisi tubuh dari penyakit degeneratif.
Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bola Tempe Krispi, Kreasi Olahan Tempe Rumahan yang Simpel dan Enak!
Kantong Doraemon Keju Lumer, Camilan Unik yang Lezat dan Creamy
Menyambut Imlek, ada lima menu masakan Imlek yang paling populer disajikan. Kelima makanan imlek ini punya cita rasa yang khas dan sangat nikmat untuk disajikan bersama keluarga tersayang di hari raya Imlek. Yuk, simak satu persatu!
Perayaan Imlek kamu semakin bermakna dengan sajian kwetiau siram seafood, apalagi diolah dengan Delisaos Saus Tiram Udang & Jamur sebagai bagian dari olahannya. Biasanya, disajikan dengan sayur, bakso ikan, udang, dan jamur. Lezat banget!
Mapo tahu juga menjadi bagian dari menu perayaan tahun baru Imlek. Kamu bisa membuat menu satu ini pakai Delisaos Saus Tiram Udang & Jamur supaya terasa gurih manis yang disajikan dengan daging yang cincang kecil-kecil.
Mie panjang atau mie yang digoreng ini memberikan makna panjang umur serta rejeki yang semakin berlimpah. Karena itu, cara memakannya harus langsung disantap secara utuh hingga bagian ujung mie tersebut agar terwujud harapan tersebut. Menu yang satu ini sudah menjadi menu wajib hari Imlek.
Ikan merupakan salah satu menu yang terbilang selalu hadir sebagai salah satu menu masakan Imlek. Seperti ikan gurame yang dilumuri saus mentega atau ikan bandeng dengan bumbu kuah yang penuh rasa. Disajikan selagi hangat bersama nasi pasti begitu nikmat!
Disebut juga menu eight treasure soup, makanan imlek yang satu ini melambangkan harapan usaha dan bisnis yang berkembang. Nah, sajian sup ini dihidangkan dengan teripang, jamur, ikan, udang, kerang, serta jamur, kacang ginko dan biji lotus. Lezat banget, deh!⠀
Jadi, mana nih yang biasanya jadi makanan Imlek favorit kamu Food Lovers?
Baca Juga:
Bola Tempe Krispi, Kreasi Olahan Tempe Rumahan yang Simpel dan Enak!
PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260
Phone: (62-21) 4892908, 4704280
Fax: (62-21) 4713277,4704275
Email: [email protected]
