DENGAN MAMASUKA, SEMUA JADI LEBIH LEZAT

Buat Food Lovers yang suka nonton drama Korea atau mungkin variety show-nya, pasti nggak asing deh sama ayam goreng khas Korea dengan saus merah yang menggoda selera. Biasanya ayam goreng korea ini suka hadir sebagai camilan saat para pemerannya tengah nonton TV atau kumpul bersama teman-teman. Nah, kamu juga pengen nonton TV ditemani dengan ayam goreng korea pedas? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri loh di rumah. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

1. 2 buah ayam fillet dada
2. 2 butir telur
3. 4 sdm tepung bumbu krispi MamaSuka
4. 4 sdm tepung maizena MamaSuka
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu saus:

1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. 4 sdm saus hot lava MamaSuka
3. 1 sdm saus tomat
4. 1 sdm kecap manis
5. 2 sdm madu
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdm cuka
8. Minyak wijen secukupnya
9. 200 ml air
10. Biji wijen yang sudah disangrai secukupnya

Cara membuat ayam goreng korea:

1. Campurkan tepung bumbu, tepung maizena, merica, dan garam.
2. Kocok lepas telur, celupkan daging ayam, dan gulung dengan adonan tepung tadi.
3. Jika ingin agak tebal, celupkan lagi ke dalam telur dan gulung dengan tepung. Sisihkan.
4. Goreng ayam hingga kekuningan dan kering. Tiriskan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus, kecap manis, cuka, madu, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong.
7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk lagi hingga mendidih dan mengental.
8. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus.
9. Sajikan di atas piring dengan taburan biji wijen.

Jadi deh, ayam goreng korea pedasdengan cita rasa dari Delisaos Hot Lava. Saus sambal dengan sensasi rasa yang unik dan khas dari MamaSuka, punya tingkat kepedasan yang tinggi dan bikin kamu nagih untuk terus menyantapnya. Pokoknya saus sambal yang rame pedesnya!

Sebagian Food Lovers tentu nggak asing dengan puding susu Jepang alias purin (japanese custard pudding) terkenal yang ada pada salah satu restoran daging all you can eat. Puding susu dengan campuran karamel atau brownsugar di atasnya ini menjadi salah satu camilan favorit banyak orang saat ini. Banyak orang yang berinisiatif untuk membuat puding Jepang ini sendiri di rumah.  

Untuk teksturnya sendiri purin berbeda dengan puding di Amerika Serikat yang lebih lengket. Purin memiliki tekstur yang lebih padat atau mirip dengan flan versi Meksiko. Cita rasa manis dan tekstur creamy membuat camilan ini menjadi dessert yang digemari di Jepang. Purin sendiri biasanya terbuat dari campuran telur, susu, dan gula.

Namun, kali ini MamaSuka mencoba membuatnya dengan Agar-agar Hallow MamaSuka varian yang plain. Tepung agar-agar Hallow merupakan tepung agar-agar yang sudah ditambah dengan vanila dan pewarna makanan yang diizinkan, sebagai bahan untuk membuat aneka makanan yang berbasis agar-agar, puding, dan sebagainya.

Bahan-bahan:

1. 5 sdm gula pasir
2. 400 ml susu cair 
3. 250 ml liquid whipping cream 
4. 1 sdm bubuk custard 
5. 1 bungkus Agar-agar Hallow MamaSuka plain

Bahan saus brown sugar:

1. 4 sdm brown sugar atau irisan gula aren
2. Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yang diinginkan

Cara membuat:

1. Masukkan susu cair, whipping cream, agar-agar Hallow Mamasuka, dan gula ke dalam panci. Lalu, masak hingga mendidih.
2. Setelah selesai dimasak, pindahkan 5-10 sdm adonan tadi ke dalam wadah. Lalu campurkan sedikit adonan tersebut dgn bubuk custard. 
3. Setelah itu, adonan yang telah dicampur dengan bubuk custard tersebut dimasukkan ke dalam adonan utama. Aduk hingga merata.
4. Lalu masukkan ke wadah kaca atau wadah tahan panas lainnya.
5. Setelah itu tutup wadahnya, lalu dinginkan di kulkas selama kurang lebih 3 jam. 
6. Untuk sausnya, lelehkan brown sugar atau gula aren dengan air. Aduh hingga kental.
7. Purin siap disajikan dengan saus di atasnya.

Itulah cara mudah membuat purin alias puding Jepang yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan ngemil, Food Lovers!

Siapa yang suka udang? Salah satu makanan laut ini kerap menjadi favorit banyak orang selain kepiting dan cumi-cumi. Nutrisi yang terkandung dalam udang pun ada banyak yakni mulai dari omega-3, kalsium, iodium, dan protein tinggi. 

Sayangnya, bagi kamu yang mengidap kolesterol tinggi maka disarankan untuk nggak mengonsumsi hidangan udang karena udang bukan termasuk makanan rendah kolesterol. Nah, buat Food Lovers pecinta udang, kali ini MamaSuka bakal jabarin kreasi masakan udang yang bisa jadi salah satu menu masakan sehari-hari di rumah. Yaitu udang saus mayonaise. Tentunya masaknya pun nggak pake ribet dan serba gampang.

Bahan-bahan:

1. 250 gr udang
2. 30 gr tepung terigu protein tinggi
3. 1/4 sdt garam atau kaldu bubuk
4. 1/4 sdt merica
5. 60 ml air
6. 80 gr mayonais MamaSuka
7. 1 sdm SKM
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dengan membuang kepala, kulit, dan kotorannya. Sisakan ekornya.
2. Campurkan terigu, garam, merica. Tambahkan air dan aduk rata.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dalam minyak panas.
5. Dalam wadah baru, masukkan mayonais MamaSuka dan susu kental manis. Kemudian aduk rata.
6. Masukan udang yang sudah digoreng dan aduk rata.
7. Sajikan di piring dan taburi dengan biji wijen.

Mudah, ‘kan? Untuk kamu pecinta udang mayo crispy, udah nggak perlu ribet lagi untuk ke restoran seafood, dong. Karena membuatnya di rumah sendiri pun udah sangat mudah, apalagi ditambah dengan mayonais MamaSuka yang cocok banget untuk bikin udang saus mayonaise ini! Rasa dari mayonaise MamaSuka terasa lezat dan nikmat banget, apalagi dicampurin sama udang goreng