Menu Buka Puasa dengan Ikan: Resep Praktis dan Gurih Tanggal publis: Rabu, 30 April 2025

Mau menu buka puasa yang simple, enak tapi juga bergizi? Sajian berbahan dasar ikan bisa jadi pilihannya. Selain untuk berbuka, menu ini juga cocok untuk sahur karena mudah cara membuatnya dan bergizi seimbang.

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan nutrisi mulai dari protein, lemak sehat, zat besi, vitamin, fosfor dan masih banyak lagi. Harganya yang tergolong murah, juga membuat ikan menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang.

Artikel kali ini akan membahas 5 resep ikan yang praktis dan gurih untuk sajian berbuka. Simak sampai akhir, ya!

5 Resep Menu Ikan yang Praktis dan Gurih

Ikan sangat kaya akan kandungan protein, vitamin, mineral dan omega 3. Kandungan pada ikan ini baik untuk menjaga kesehatan tubuh, diantaranya menjaga kesehatan tulang, otak, jantung dan juga menjaga sistem daya tahan tubuh.

Ikan bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti digoreng, dikukus, dipepes dan masih banyak lagi. Saat ini juga telah tersedia berbagai produk olahan ikan praktis dan siap santap. Salah satu contohnya seperti Sarden Mamasuka yang cocok untuk ide menu berbuka puasa praktis bersama keluarga.

Nah, buat Anda yang ingin memasak menu ikan praktis untuk berbuka, bisa coba beberapa rekomendasi resep berikut ini:

1. Pepes Ikan Tongkol

Pepes ikan tongkol cocok untuk Anda yang ingin menu buka puasa simple namun lezat dan sudah pasti bergizi. Hal ini karena ikan tongkol kaya akan protein dan omega 3 yang bagus untuk menjaga kesehatan tubuh baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Berikut resep pepes ikan tongkol: 

Bahan-Bahan

• 250 gram ikan tongkol
• Daun pisang
• 2 sdm minyak goreng
• Daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus

• 50 gram cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 4 butir kemiri
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam

Cara Membuat

• Haluskan bumbu kemudian tambahkan minyak dan aduk rata
• Siapkan daun pisang, taruh ikan di atasnya kemudian lumuri dengan bumbu halus
• Tambahkan daun kemangi di atas ikan kemudian bungkus menggunakan daun pisang
• Panaskan panci kemudian kukus pepes selama 20 menit hingga matang
• Siapkan pemanggang, kemudian panggang pepes ikan tongkol yang sudah matang agar lebih kering dan aromanya wangi
• Angkat pepes ikan tongkol dan siap disajikan

2.  Sarden Spesial Mamasuka

Ingin menikmati hidangan praktis namun lezat dan bergizi? Sarden Mamasuka bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Kandungan gizi pada sarden sangat baik untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak resep sarden enak dan gurih berikut ini:

Bahan-Bahan

• 1 kaleng Sarden Mamasuka (pilih rasa favorit Anda)
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek agar aromanya keluar
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
• Tambahkan potongan tomat dan daun jeruk. Tumis hingga tomat sedikit layu dan mengeluarkan aroma segar.
• Masukkan Sarden Mamasuka beserta sausnya ke dalam wajan. Aduk perlahan agar sarden tidak hancur.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
• Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis, aduk sebentar hingga layu.
• Angkat dan sajikan sarden enak dan gurih Mamasuka bersama nasi hangat.

3. Sup Ikan Asam Pedas

Ide menu berbahan dasar ikan untuk buka puasa yang selanjutnya adalah sup ikan asam pedas. Masakan khas Melayu ini memiliki cita rasa gurih, pedas dan segar yang pastinya akan sangat cocok untuk menu berbuka bersama keluarga. Berikut resep sup ikan asam pedas:

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan kakap
• 1 buah belimbing wuluh
• 4 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sdt asam jawa
• Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt terasi

Cara Membuat

• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan rempah-rempah kemudian tumis lagi hingga harum
• Tambahkan air dan masukkan ikan kakap yang sudah dipotong-potong
• Masak ikan hingga matang kemudian tambahkan tomat dan belimbing wuluh
• Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa kemudian aduk
• Tunggu sebentar sampai masakan mendidih dan matang 
• Sup ikan siap disajikan

4. Tongkol Suwir Pedas

Tongkol suwir pedas bisa jadi ide menu buka puasa yang simple namun lezat. Selain untuk berbuka, menu ini juga cocok untuk stok menu sahur karena simple dan tahan lama. Cara membuatnya juga mudah, seperti berikut ini:

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan tongkol
• 5 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm air asam jawa
• Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya

Cara Membuat

• Goreng ikan tongkol kemudian suwir
• Haluskan bumbu kemudian tumis menggunakan sedikit minyak
• Masukkan daun jeruk, gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan saus tiram kemudian aduk hingga rata
• Masukkan tongkol yang sudah disuwir kemudian aduk hingga rata
• Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5. Ikan Kembung Goreng Sambal Terasi

Ikan kembung termasuk jenis ikan yang kaya akan kandungan nutrisi. Selain harganya murah dan rasanya yang enak, ikan ini juga cocok diolah untuk berbagai jenis hidangan, salah satunya digoreng. Berikut resep ikan kembung goreng sambal terasi:

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan kembung
• 1 bungkus bumbu marinasi ikan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Terasi

• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi bubuk
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

• Cuci bersih ikan kembung kemudian marinasi menggunakan bumbu ikan
• Panaskan minyak kemudian goreng ikan hingga matang dan kering
• Haluskan bahan sambal terasi kemudian tumis menggunakan sedikit minyak
• Tambahkan gula, garam, terasi bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduk rata
• Masak sampai sambal matang dan sajikan dengan ikan kembung goreng

6. Ikan Bakar Teflon

Buat Anda yang ingin menu buka puasa dengan ikan bakar tapi tidak punya panggangan, bisa coba menu ikan bakar teflon. Bahannya simple dan cara buatnya juga mudah. Cocok untuk menu berbuka praktis bersama keluarga. Berikut resep ikan bakar teflon:

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan kembung atau ikan lain sesuai selera
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 ruas jari jahe
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak

Cara Membuat

• Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
• Haluskan bumbu kemudian masukkan ke dalam ikan yang sedang dimarinasi
• Panaskan teflon dengan api kecil kemudian olesi dengans sedikit minyak
• Panggang ikan di atas teflon dan bolak balik sampai matang sempurna
• Ikan bakar simple tapi lezat siap disajikan.

Sajikan Menu Ikan Praktis untuk Buka Puasa dengan Sarden Mamasuka

Ikan merupakan sumber protein yang sangat bagus untuk kesehatan. Ikan juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang cocok untuk sajian istimewa termasuk menu buka puasa bersama keluarga. 

Untuk Anda yang ingin menu ikan praktis tapi sudah pasti lezat, Sarden Mamasuka bisa jadi pilihan. Produk ini terbuat dari ikan sarden pilihan dengan rasa yang enak dan cara penyajian praktis sehingga cocok untuk menu berbuka maupun saat sahur.

Sarden Mamasuka tersedia dalam 3 varian rasa, yaitu Sarden Saus Jalapeno, Sarden Saus Tomat dan Sarden Saus Gochujang. Pilihan rasa beragam yang bisa Anda pilih sesuai selera. Jadikan berbuka dan sahur lebih praktis dengan Sarden Mamasuka.