Tips Membuat Pisang Goreng - Kudapan Santai Sambil Minum Teh

Pisang goreng memang paling nikmat di santap sambil santai, apalagi kalau ditemani dengan segelas teh manis hangat. Kudapan ini cocok disajikan di segala kondisi baik hujan maupun cuaca cerah. Kamu bisa coba resep pisang goreng yang enak dan renyah dengan bahan sederhana.

Siapapun bisa membuat pisang goreng yang enak karena cara membuatnya yang mudah. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kudapan ini cukup terjangkau. Langsung saja yuk sediakan bahan-bahan seperti berikut:

Bahan Utama

• 1 Cengkeh pisang

Bahan Adonan

• 150 Gram tepung terigu
• 50 Gram tepung beras
• 25 Gram tepung maizena
• 50 Gram margarin
• 50 Gram gula pasir 
• Garam secukupnya
• 1 Sendok teh baking powder
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pisang Goreng

• Kupas buah pisang secukupnya kemudian potong-potong sesuai selera. Kamu juga bisa menyayatnya tipis-tipis sehingga seperti pisang kipas.
• Sisihkan terlebih dahuli pisang yang sudah dikupas tafi.
• Siapkan wadah untuk membuat adonan kulit pisang.
• Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena ke dalam baskom. Tambahkan pula bahan lainnya seperti gula, garam, margarin. Aduk semua bahan tanpa menggunakan air terlebih dahulu.
• Selanjutnya, tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tujuan menambahkan air sedikit-sedikit ini untuk mencegah adonan menggumpal dan bergerindil.
• Sesuaikan tekstur adonan yaitu tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu cair.
• Jika adonan kulit pisang goreng sudah jadi maka siapkan wajan dan panaskan minyak.
• Masukkan pisang secukupnya kedalam adonan, guling-gulingkan pisang agar semua permukaan tertutup adonan.
• Masukkan ke dalam minyak panas dan biarkan hingga agak kering.
• Balik pisang agar semua bagian matang merata.
• Jika pisang goreng terlihat setengah matang maka goreng menggunakan api sedang.
• Pisang yang sudah terlihat kecoklatan segera angkat dan tiriskan.
• Teruskan proses menggoreng hingga semua pisang habis.

Tips Membuat Pisang Goreng

• Kamu bisa menggunakan semua jenis pisang untuk membuat kudapan ini. Namun, jenis kapok, raja, tanduk dan nangka banyak direkomendasikan. Mereka memiliki citarasa dan aroma yang khas. Selain itu, pisang tersebut juga memiliki tekstur daging yang kenyal.
• Agar kulit adonan tidak mudah lepas, pastikan mulai membaliknya ketika kulit terlihat agak kering. 
• Jangan membuat adonan kulit dengan tekstur yang terlalu encer karena kurang bisa menempel dengan baik.
• Gunakan minyak besar saat menggoreng agar menghasilkan kematangan merata dan warna yang cantik.
• Untuk menambah rasa gurih kamu pun bisa menambahkan wijen adonan kulit.
• Sebaiknya tidak membuat adonan terlalu manis karena akan disajikan dengan minuman seperti teh atau kopi. Buah pisang sendiri sudah memiliki rasa cukup manis sehingga akan terasa eneg jika kulit adonan terlalu manis.
• Untuk mendapatkan hasil gorengan yang cantik dan matang sempurna jangan memasukkan pisang terlalu banyak. Terlalu banyak memasukkan pisang ke dalam wajan akan membuat suhu minyak turun secara drastis. Gorengan yang dihasilkan pun akan lebih menyerap minyak.

Supaya kamu bisa membuat pisang goreng renyah tanpa pusing memikirkan takaran bahan yang pas maka bisa coba Tepung Pisang Goreng MamaSuka. Kamu bisa memilih varian aroma karena terdiri dari aroma panda dan juga vanilla.

Cara membuat pisang goreng dengan tepung instan ini cukup mudah karena hanya perlu menambahkan air saja. Perhatikan konsistensi adonan ketika menambahkan air. Tepung instant Mamasuka dapat membuat pisang goreng menjadi lebih renyah tanpa tambahan apapun. 

Tunggu apalagi, yuk segera coba agar kegiatan bersantai jadi makin nikmat dengan kudapan simpel tapi enak.