Resep Mie Goreng dan Kuah, Pakai Telur Biar Makin Nikmat

Olahan mie selalu bisa menjadi santapan lezat di berbagai suasana, apalagi jika ditambah dengan telur dan bahan lainnya. Baik di cuaca terik maupun hari berhujan, mie telur akan terasa nikmat. Mie telur juga kerap menjadi pilihan ketika ingin menyantap makanan yang mudah dibuat namun rasanya tetap enak.

Di artikel ini, kami akan memberikan kreasi mie goreng dan kuah pakai telur yang bisa kamu coba dengan mudah. Langsung intip resep lengkapnya di bawah, ya!

Resep Mie Telur Goreng

Kreasi pertama adalah mie goreng yang bisa kamu tambahkan dengan berbagai topping seperti telur, daging ayam, bakso, dan sosis. Buat kamu penggemar makanan pedas, tambahkan juga cabai sesuai dengan selera.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat kreasi mie telur goreng.

Bahan-bahan

• 3 bungkus Mie Hot Lava Rasa Ayam

• 2 butir telur

• 70 gram ayam suwir

• 5 buah bakso

• 2 buah sosis

• 1 buah wortel

• 3 lembar daun sawi

• 3 lembar kol

• 1 batang daun bawang

• 3 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• Cabai rawit sesuai selera

• ½ sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan bumbu yang akan digunakan. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis. Iris juga cabai dan daun bawang.

2. Cuci dan iris sayuran yang akan digunakan. Untuk wortel, iris tipis-tipis memanjang. Untuk sayuran lain seperti kol dan sawi, iris dengan ukuran sedang.

3. Keluarkan Mie Hot Lava Rasa Ayam, pisahkan bumbunya. Rebus mie sampai setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan juga cabai, tumis sampai harum.

5. Masukkan wortel dan kol, tumis kembali sampai tercampur rata.

6. Sisihkan tumisan ke sebelah kiri wajan. Pada bagian kanan, goreng telur orak-arik. Usahakan agar telur tidak tercampur bumbu sampai terbentuk orak-arik, supaya bumbunya lebih menyerap pada mie. Setelah jadi telur orak-arik, baru campurkan dengan tumisan lain.

7. Tambahkan ayam suwir, bakso, dan sosis yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu. Aduk hingga merata.

8. Tambahkan Mie Hot Lava Rasa Ayam, aduk beserta tumisan dan telur orak-arik di wajan. Tambahkan bumbu bawaannya, MamaSuka Lada Putih Bubuk, dan garam secukupnya. Aduk kembali.

9. Masukkan sawi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk kembali. Lakukan koreksi rasa.

10. Angkat mie dari wajan, lalu sajikan.

Resep Mie Telur Kuah

Selain varian goreng, kamu juga bisa mencoba kreasi mie telur dengan kuah yang menyegarkan. Santapan ini cocok untuk menemani kamu di saat cuaca mendung atau sedang hujan. Seperti varian goreng, kamu juga dapat menambahkan cabai atau saus untuk rasa yang lebih pedas.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat mie telur kuah.

Bahan-bahan

• 3 bungkus Mie Hot Lava Rasa Ayam

• 2 butir telur

• 70 gram ayam filet

• 70 gram udang rebus

• 1 buah wortel

• 3 lembar daun sawi

• 3 lembar kol

• 1 batang daun bawang

• 3 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• Cabai rawit sesuai selera

• ½ sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai menggunakan ulekan atau chopper.

2. Iris daun bawang, wortel, dan daun pakcoy. Untuk wortel, iris dengan bentuk memanjang tipis.

3. Keluarkan Mie Hot Lava Rasa Ayam, pisahkan bumbunya. Rebus mie sampai setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan.

4. Panaskan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya. Goreng telur dengan cara orak-arik, lalu sisihkan.

5. Tuangkan minyak goreng kembali ke wajan, panaskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

6. Masukkan wortel dan kol, tumis kembali sampai tercampur rata.

7. Masukkan telur orak-arik, ayam filet, dan udang rebus yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu. Aduk hingga tercampur dengan tumisan lainnya.

8. Masukkan Mie Hot Lava Rasa Ayam, aduk merata dengan bahan lain di wajan. Tambahkan juga bumbu bawaannya, MamaSuka Lada Putih Bubuk, dan garam secukupnya. Aduk kembali.

9. Tambahkan air dan daun sawi, aduk hingga tercampur rata. Masukkan juga daun bawang, aduk kembali. Lakukan koreksi rasa.

10. Angkat mie dari wajan, lalu sajikan.

Itulah resep mie telur goreng dan kuah yang bisa kamu kreasikan untuk menjadi santapan di segala suasana. Gunakan produk-produk unggulan MamaSuka untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba!