Intip Cara Mudah Membuat Bakso Kerikil, Jajanan Anak Sekolah yang Lezat

Siapa yang suka makan bakso? Kayaknya hampir sebagian orang banyak yang menyukai makanan yang berbentuk bulat satu ini. Bakso umumnya dibuat dari daging sapi giling, tapi ada juga yang terbuat dari ayam, ikan, dan udang. Kali ini MamaSuka bakal bikin bakso kerikil yang super ekonomis dan biasanya banyak ditemui di jajanan-jajanan depan sekolah.

Kuah bakso kerikil ini bisa kita buat dengan menggunakan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka yang terbuat dari bahan pilihan dan memiliki rasa gurih. Bumbu kuah bakso ini terdiri dari dua rasa, yaitu daging sapi dan juga daging ayam. Daripada berlama-lama mending langsung aja simak cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1. 250 gr daging ayam fillet (bagian dada)
2. 125 gr tetelan 
3. 3 butir telur, diambil bagian putihnya saja 
4. 200 gr tepung tapioka 
5. 200 gr es batu 
6. 1 sdm baking powder
7. ½ sdm garam 
8. 1 sdm kaldu bubuk 
9. 1 sdt lada bubuk
10. 10 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak, lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
3. Iris daging ayam dan tetelan tipis-tipis.
4. Giling daging ayam dan tetelan yang sudah diiris tadi dengan chopper. Lalu setelah halus, masukkan semua bahan (kecuali tepung tapioka) ke dalam chopper tersebut.
5. Setelah semuanya halus, masukkan tepung tapioka ke dalam chopper dan kembali aduk hingga rata.
6. Setelah itu rebus air di wajan hingga panas, kemudian masukkan adonan tadi sambil membentuknya seperti bola-bola kecil.

Untuk kuahnya sendiri cara membuatnya pun mudah banget, Food Lovers. Dengan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka, kamu nggak perlu lagi menghaluskan bawang-bawangan.

Kamu hanya tinggal rebus air panas aja dan campurkan Mamasuka Bumbu Kuah Bakso. Tapi, bisa juga kalau kamu mau menambahkan tulang sumsum sapi agar lebih terasa nikmat kuahnya.

Cara membuat:

1. Rebus ½ kg tulang sumsum sapi dengan 20 liter air (optional).
2. Tambahkan ½ bungkus atau 50 gr Mamasuka Bumbu Kuah Bakso (rasa sesuai selera).
3. Rebus hingga mendidih bersamaan dengan bakso kerikil.

Dengan resep bakso kerikil di atas, FoodLovers jadi tidak perlu repot-repot untuk membeli bakso keluar rumah. Bakso yang dibikin sendiri di rumah tentu saja lebih sehat dan terjaga kebersihannya, ‘kan? Cukup dengan membeli bahan-bahan sederhana, kalian pun dapat membuat bakso untuk jadi camilan akhir pekan di rumah!

Sumber: Youtube Sobat Dapur