Cara Memotong Udang Berbagai Varian untuk Segala Macam Hidangan

Siapa pecinta hasil olahan udang? Udang jadi salah satu hidangan laut yang rasanya lezat dan digemari banyak orang. Tak hanya enak, udang juga mengandung banyak gizi. Sebelum mengolah udang menjadi hidangan yang lezat, pastinya ada proses mempersiapkan udang untuk mendapatkan hasil dan tampilan yang maksimal. Salah satunya cara pemotongan.

Udang yang digoreng tepung tentu berbeda cara memotongnya dengan udang yang akan dibuat sambal goreng. Berikut ini MamaSuka akan menjabarkan beberapa cara memotong udang tergantung kebutuhan. Nah, mari kita simak satu per satu.

Cara mengupas udang:

1. Cuci bersih udang
2. Lepaskan kepala udang
3. Buang kaki udang menggunakan gunting
4. Lepaskan kulit udang
5. Buang ekor udang
6. Gunakan tusuk gigi untuk membersihkan kotoran yang ada di punggung udang
7. Udang siap digunakan

Cara membuat udang butterfly:

1. Cuci bersih udang, tiriskan
2. Buang kaki udang menggunakan gunting
3. Belah punggung udang hingga membentuk seperti kupu-kupu
4. Bilas lalu keringkan dengan tisu
5. Udang siap digunakan

Cara membuat udang untuk tempura:

1. Cuci bersih udang
2. Lepaskan kepala udang
3. Buang kaki udang menggunakan gunting
4. Lepaskan kulit udang
5. Kerat bagian perut udang
6. Pijat bagian punggung sambil ditekan dan diluruskan hingga berbunyi
7. Rapikan bagian butut udang
8. Udang siap digunakan

Nah, itulah cara-cara memotong udang yang bisa kita ikuti. Dengan mengikutinya, niscaya masakan buatan kita akan pas teksturnya dan terasa lebih enak. Pun tampilannya akan lebih cantik.

Penting diingat juga, apa pun jenis udang yang tersedia di dapur rumah Food Lovers, tetaplah mengecek kesegarannya sebelum membersihkan dan mengolahnya menjadi berbagai hidangan masakan, ya Food Lovers!

Setelah kamu mengetahui cara-cara yang tepat untuk menyiapkan dan memotong udang, masakan apa nih yang bakal Food Lovers buat?