Bikin Anak Semangat Sekolah, Intip Resep Bekal Sehat Ini

Sebentar lagi masuk sekolah, tapi anak kurang bersemangat karena sudah keasyikan liburan? Jangan khawatir, kamu bisa menyiasatinya melalui banyak hal. Salah satunya dengan membuatkan bekal yang enak agar anak jadi lebih bersemangat sambut sekolah.

Tak hanya itu, membuat bekal sendiri akan memudahkan kamu dalam mengatur asupan gizi untuk anak. Gunakan bahan-bahan yang sehat dan penuh nutrisi yang dapat membantu tumbuh kembang anak. Kamu juga bisa meminimalisir anak jajan sembarangan karena sudah bawa bekal yang lezat.

Jadi langsung saja, intip resep bekal sekolah yang enak dan sehat di bawah ini, ya!

Burger Bayam

Sebagai orang tua, kamu pasti pernah mengalami kekhawatiran ketika anak enggan makan sayur. Untuk menyiasatinya, kamu bisa mengkreasikan menu bekal anak dengan sayuran dan bahan-bahan sehat lainnya. Salah satunya adalah menu burger ayam yang akan dibahas pada bagian ini. 

Burger ayam cocok buat kamu yang ingin membuat bekal sehat sekaligus simpel untuk dimasak. Selain bayam, kamu juga bisa menambahkan bahan bernutrisi lain seperti tomat dan mentimun. Sedangkan untuk merica hitam bubuk merupakan penggunaan opsional yang bisa kamu lewatkan jika khawatir terlalu pedas untuk anak. 

Bahan-bahan

• Bayam

• Tomat

• Mentimun 

• Telur 2 butir

• Susu cair 2 sdm

• Margarin

• Roti bun bulat

• Garam secukupnya

• Mayonais MamaSuka

• Merica hitam bubuk (bisa tidak dipakai jika terlalu pedas untuk anak)

Cara Membuat

1. Pertama-tama, cuci semua sayur dan buah yang akan digunakan sampai bersih. Mulai dari bayam, tomat, sampai mentimun.

2. Selanjutnya, kukus bayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.

3. Iris tomat dan mentimun tipis-tipis, pisahkan untuk proses selanjutnya.

4. Setelah itu, potong roti bun menjadi dua bagian menjadi separuh lingkaran. Jika kamu akan menggunakan beberapa roti, maka langsung potong semuanya.

5. Selanjutnya, panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Lalu masukkan telur ke dalam wajan dan aduk seperti membuat telur orak-arik.

6. Tambahkan bayam, susu, dan garam secukupnya pada wajan. Jika kamu ingin menambahkan merica bubuk, bisa dimasukkan secukupnya. Bahan-bahan ini yang akan menjadi isian burger nantinya.

7. Aduk isian burger yang ada di wajan sampai merata, lalu angkat.

8. Oleskan margarin ke potongan roti, lalu panggang roti sebentar di atas wajan. Untuk pemanggangan roti bisa sampai kekuningan atau krispi, sesuai dengan selera.

9. Angkat roti dari wajan dan isi dengan isian burger. Untuk isian, kamu bisa mengatur agar tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Sesuaikan dengan ukuran yang bisa dimakan oleh si kecil.

10. Kamu juga bisa menambahkan potongan tomat dan mentimun di dalamnya. Tambahkan juga Mayonais MamaSuka agar rasanya lebih lezat.

Sandwich Buah

Selain sayuran, kamu juga bisa mengkombinasikan buah-buahan dalam menu bekal sekolah anak. Seperti pada resep sandwich buah yang satu ini, di mana kamu dapat memberikan bekal yang enak sekaligus bergizi. 

Untuk pilihan buahnya, kamu bisa memasukkan buah sesuai kebutuhan dan selera. Sebaiknya kamu menggunakan buah-buahan yang disukai anak agar mereka lebih semangat menyantapnya. Pilih juga buah yang bagus, tidak lembek, dan tidak berair agar memudahkan proses pembuatan sandwich. 

Pada resep ini, buah-buahan yang digunakan adalah stroberi, jeruk, dan kiwi. Untuk lebih jelasnya, berikut alat dan bahan berikut dengan cara membuat sandwich buah.

Alat dan Bahan

• Buah stroberi

• Buah jeruk

• Buah kiwi

• Whipped cream

• Gula secukupnya

• Keju cheddar 

• Roti tawar 

• Plastik wrap

Cara Membuat

1. Langkah pertama adalah mencuci semua buah-buahan yang akan digunakan sampai bersih.

2. Setelah itu, potong-potong semua buah yang sudah dicuci. Sebaiknya ukuran potongan buah tidak terlalu besar agar anak mudah memakannya.

3. Selanjutnya, kocok whipped cream menggunakan mixer. Masukkan juga keju dan gula, lalu aduk sampai mengembang.

4. Oleskan whipped cream pada permukaan roti dan susun potongan buah di atasnya. 

5. Setelah itu, oleskan kembali whipped cream dan tutup dengan satu lembar roti di atasnya.

6. Bungkus sandwich dengan plastik wrap, pastikan seluruh permukaan tertutup rapat. Lalu simpan di dalam kulkas sekitar 30 - 60 menit. Kamu juga bisa memasukkan sandwich ke dalam freezer jika ingin beku lebih cepat.

7. Jika sudah beku, keluarkan sandwich dan potong menjadi dua bagian. Lalu masukkan ke dalam kotak bekal si kecil.

Pasta Sayur Panggang

Masih dengan menu bekal yang enak dan sehat, pasta sayur panggang bisa menjadi pilihan. Menu ini cocok buat anak-anak yang biasanya menyukai rasa gurih dan sensasi creamy. Sayuran yang akan digunakan pada menu pasta sayur panggang ini adalah wortel, brokoli, dan jamur. 

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat pasta sayur panggang buat bekal sekolah si kecil.

Bahan-bahan

• Makaroni

• Wortel

• Brokoli

• Jamur 

• Seledri

• Sup Krim Rasa Jamur

• Air 

• Keju cheddar

• Tuna kaleng

• Minyak zaitun

• Roti gandum

• Garam secukupnya

• Merica hitam bubuk (bisa tidak dipakai jika terlalu pedas untuk anak)

Cara Membuat

1. Pertama-tama, cuci semua sayuran yang akan digunakan. Lalu potong wortel, jamur, dan seledri dengan irisan tipis. Untuk brokoli, kamu bisa memotongnya sesuai kuntum.

2. Setelah itu, potong roti gandum dalam bentuk kotak-kotak dan sisihkan. Jangan lupa untuk meniriskan tuna kaleng agar tidak berair dan terlalu asin.

3. Rebus makaroni dan semua sayuran sampai matang. Angkat dari panci, lalu tiriskan.

4. Selanjutnya, panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Masukkan makaroni dan sayuran yang sudah direbus tadi, lalu oseng-oseng sampai merata.

5. Masukkan Sup Krim Rasa Jamur dari MamaSuka dan air secukupnya, lalu aduk sampai rata. Tambahkan juga keju dan garam secukupnya. Jika ingin menambahkan merica, bisa dimasukkan secukupnya.

6. Setelah itu, masukkan tuna kaleng dan aduk sampai semuanya matang. Lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk tahan panas.

7. Masukkan roti ke dalam mangkuk dan tuang minyak zaitun secukupnya. Kemudian masukkan mangkuk ke dalam oven dan panggang sekitar 15 menit.

8. Keluarkan mangkuk dari oven dan biarkan sampai menjadi suhu ruang. Setelah itu, masukkan ke dalam kotak bekal anak.

Itulah ragam menu bekal yang lezat dan tentunya sehat agar anak semangat menyambut sekolah. Selamat mencoba!