3 Kreasi Masakan Udang yang Simpel untuk Sahur Tanggal publis: Minggu, 23 Maret 2025

Sahur adalah waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadan, di mana kamu memerlukan asupan bergizi untuk mengisi tenaga sebelum berpuasa. Namun kamu tentu ingin membuat menu sahur yang mudah, simpel, sekaligus tetap mengandung nutrisi. Salah satu menu yang bisa kamu pilih adalah kreasi masakan udang.

Udang adalah bahan yang lezat dan mudah diolah, serta kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Di artikel ini, kamu akan menemukan berbagai resep kreasi udang yang akan menambah variasi menu sahur. Simak selengkapnya sampai selesai, ya!

Resep Masakan Udang Goreng Tepung

Kreasi masakan udang pertama yang bisa kamu buat untuk menu sahur adalah udang goreng tepung. Sesuai namanya, kamu hanya perlu menggoreng udang dengan tepung dan beberapa bumbu tambahan. Mudah sekali, bukan?

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat udang goreng tepung.

Bahan-bahan

250 gram udang
½ gelas belimbing MamaSuka Tepung Bumbu Krispi Serbaguna
2 sdm MamaSuka Tepung Pati Jagung Maizena
¼ sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt garam
Air secukupnya
Delisaos Saus Sambal Hot Lava (sesuai selera)
MamaSuka Mayonais (sesuai selera)

Cara Membuat

Bersihkan udang dengan mengupas kulitnya dan membiarkan ekornya tetap terpasang.
Siapkan mangkuk atau wadah, lalu masukkan MamaSuka Tepung Bumbu Krispi Serbaguna, MamaSuka Tepung Pati Jagung Maizena, MamaSuka Lada Putih Bubuk, baking powder, dan garam. Campurkan semua bahan dengan merata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan-bahan tersebut. Aduk terus hingga adonan untuk udang tepung tersebut menjadi kental.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga terbalut secara merata. Pastikan udang benar-benar terbalut dengan adonan tepung.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata. Goreng dalam beberapa batch agar udang tidak saling menempel.
Angkat udang dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan udang tepung dengan Delisaos Saus Sambal Hot Lava dan MamaSuka Mayonais supaya lebih nikmat.

Resep Masakan Udang Saus Tiram

Kreasi masakan selanjutnya adalah udang saus tiram, menu yang lezat dan mudah dibuat untuk santap sahur. Masakan udang satu ini cocok bagi kamu yang suka sensasi rasa pedas manis yang nikmat.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat udang saus tiram.

Bahan-bahan

250 gram udang
2 sdm MamaSuka Saus Tiram Udang & Jamur
1 sdt MamaSuka Kecap Manis Premium
¼ sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk
1 sdt MamaSuka Tepung Pati Jagung Maizena, larutkan dengan 1 sdm air
1 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm MamaSuka Minyak Goreng Jagung
Air secukupnya

Cara Membuat

Bersihkan udang dengan mengupas kulitnya dan membiarkan ekornya tetap terpasang, lalu tiriskan.
Panaskan MamaSuka Minyak Goreng Jagung dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berwarna merah muda.
Tambahkan MamaSuka Saus Tiram Udang & Jamur, MamaSuka Kecap Manis Premium, MamaSuka Lada Putih Bubuk, saus tomat, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut dengan bumbu.
Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Tambahkan larutan maizena ke dalam wajan sambil terus diaduk. Masak hingga saus mengental dan meresap ke udang.
Udang saus tiram siap untuk disajikan.

Resep Masakan Capcay Udang

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, kreasi masakan capcay udang bisa menjadi pilihan. Dengan campuran sayuran bervitamin dan udang yang kaya protein, menu satu ini cocok untuk mengisi tenaga saat hendak berpuasa. Untuk sayurannya, kamu bisa menyesuaikan dengan selera apa saja yang akan digunakan dalam menu, ya.

Lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat capcay udang.

Bahan-bahan

250 gram udang
1 buah wortel
½ bawang bombay
1 batang daun bawang
½ paprika merah
½ paprika hijau
½ paprika kuning
100 gram kembang kol
100 gram buncis
2 sdm MamaSuka Saus Tiram Manis
1 sdm MamaSuka Kecap Manis Premium
¼ sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
MamaSuka Minyak Goreng Jagung secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat

Bersihkan udang dengan air dingin dan tiriskan. Siapkan juga sayuran dengan mencucinya dan mengiris dengan potongan yang tipis.
Panaskan MamaSuka Minyak Goreng Jagung dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berwarna merah muda.
Tambahkan wortel, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, paprika kuning, kembang kol, dan buncis ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Tambahkan MamaSuka Saus Tiram Manis, MamaSuka Kecap Manis Premium, MamaSuka Lada Putih Bubuk, dan garam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
Masak hingga sayuran matang dan pastikan tidak terlalu lama agar sayuran tetap segar.
Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu. Capcay udang pun siap untuk disajikan.

Itulah beberapa kreasi masakan udang yang simpel dan mudah dibuat, sehingga cocok untuk menjadi menu sahur. Kamu juga bisa memasaknya terlebih dahulu di malam hari, jadi saat sahur hanya perlu memanaskan masakan udang tersebut. Untuk rasa yang lebih nikmat, selalu gunakan produk-produk terbaik dari MamaSuka, ya!

Produk Terkait: