Coba 3 Cara Memasak Sarden Ini, Anti Bosan Buat Temani Liburan

Sarden adalah salah satu menu yang bisa diandalkan saat kamu ingin menyantap makanan yang mudah dan cepat dibuat. Apalagi saat liburan, ketika kamu sedang bersantai di rumah dan malas membuat hidangan yang sulit. Namun terkadang cara memasak sarden yang itu-itu saja membuat bosan, bukan? 

Kalau sudah begitu, itu berarti sudah waktunya kamu mencoba olahan sarden yang lain dari biasanya. Di artikel ini, kita akan mengulas beberapa cara memasak sarden yang berbeda biasanya dan pastinya lezat. 

Simak selengkapnya di bawah ini, ya!

1. Cara Memasak Sarden Terong

Jika bosan dengan olahan sarden biasa, kamu bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain seperti terong. Perpaduan sarden dengan terong akan menghasilkan rasa yang lezat, apalagi jika disantap hangat-hangat dengan nasi. Cocok untuk kamu nikmati bersama keluarga tercinta saat masa liburan di rumah.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara memasak sarden terong.

Bahan-bahan

• 1 kaleng MamaSuka Sarden dalam Saus Tomat

• 2 buah terong ungu

• 1 buah tomat

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah (bisa disesuaikan dengan selera)

• 3 buah cabai hijau (bisa disesuaikan dengan selera)

• 2 batang daun bawang

• 2 - 3 cm lengkuas

• 1 sdm MamaSuka Saus Tiram Manis

• MamaSuka Lada Putih Bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

• Gula dan garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Iris cabai dengan menyerong tipis, sisihkan. Lalu potong daun bawang dengan ukuran kecil. Iris juga bawang merah dan bawang putih tipis-tipis, kemudian sisihkan.

2. Potong terong dengan ukuran sesuai selera, bisa ukuran sedang atau kecil-kecil.

3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng terong sebentar. Tidak perlu terlalu matang karena terong masih akan dimasak lagi nanti. Angkat, dan tiriskan.

4. Selanjutnya tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan juga lengkuas yang sudah dipotong kecil. 

5. Masukkan sarden ke dalam wajan, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan saus tiram dan aduk-aduk kembali.

6. Masukkan MamaSuka Lada Putih bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali hingga merata.

7. Tambahkan daun bawang, tomat, dan terong yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk dan lakukan koreksi rasa. Masak hingga matang, lalu angkat.

8. Sajikan sarden terong dengan nasi hangat agar lebih nikmat.

2. Cara Memasak Sarden Saus Kemangi

Tidak suka dengan bau amis yang kerap muncul ketika mengolah sarden? Jangan khawatir, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan kemangi. Cobalah untuk membuat kreasi sarden saus kemangi yang sedap dan pastinya tidak berbau amis.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara memasak sarden saus kemangi.

Bahan-bahan

• 1 kaleng MamaSuka Sarden dalam Saus Jalapeno

• 1 ikat daun kemangi

• 1 buah tomat

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 batang daun bawang

• 1 lembar daun jeruk

• 2 - 3 cm lengkuas

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• Gula dan garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu sisihkan. Untuk lengkuas bisa dipotong atau digeprek. Sedangkan untuk cabai rawit bisa dimasukkan utuh atau diiris untuk rasa yang lebih pedas.

2. Siapkan 1 kaleng MamaSuka Sarden dalam Saus Jalapeno. Pisahkan ikan sarden dengan kuahnya pada wadah terpisah.

3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng ikan sarden. Angkat, dan sisihkan.

4. Panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Kalau sudah keluar wangi, masukkan saus sarden ke dalam wajan.

5. Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk, lalu aduk-aduk hingga rata. Masukkan daun kemangi dan tomat, masak hingga layu.

6. Tambahkan gula, garam, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga merata dan lakukan koreksi rasa.

7. Masukkan ikan sarden yang sudah digoreng, aduk sampai semua bumbunya merata. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Sarden Telur Orak-Arik

Satu lagi olahan sarden yang tidak biasa dan akan menjadi kreasi lezat yang bisa kamu coba adalah sarden telur orak-arik. Seperti namanya, menu ini menggabungkan sarden dengan telur orak-arik. Perpaduan sarden dengan telur orak-arik juga cocok disajikan untuk anak-anak agar mendapat asupan sehat selama liburan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak cara memasak sarden telur orak-arik berikut ini, ya!

Bahan-bahan

• 1 kaleng MamaSuka Sarden dalam Saus Gochujang

• 2 butir telur

• 1 buah tomat

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 batang daun bawang

• 3 - 5 buah cabai merah (bisa disesuaikan dengan selera)

• MamaSuka Lada Putih Bubuk secukupnya

• Gula dan garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng telur orak-arik hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan kembali minyak goreng pada wajan. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah. 

3. Masukkan juga cabai merah dan tomat, aduk-aduk dengan bahan lainnya.

4. Masukkan 1 kaleng MamaSuka Sarden dalam Saus Gochujang, aduk-aduk hingga bumbunya merata.

5. Tambahkan gula, garam, dan MamaSuka Lada Putih Bubuk. Aduk-aduk kembali dan masak hingga mendidih.

6. Masukkan telur orak-arik setengah matang, lalu aduk hingga merata. Diamkan sebentar, lalu tambahkan daun bawang.

7. Angkat dan sajikan.

Itulah aneka kreasi sarden yang bisa kamu coba supaya tidak bosan dengan olahan itu-itu saja saat liburan. Jangan lupa menggunakan MamaSuka Sarden yang hadir dengan berbagai varian untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba!