Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang

Siapa, nih, kalau lagi makan di restoran Jepang suka mesen hidangan ebi furai? Hidangan udang goreng tepung yang krispi dan gurih ini begitu digemari di kalangan orang Indonesia. Meski pun ebi furai merupakan makanan khas Jepang, namun hidangan ini sangat cocok di lidah warga lokal. Mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Soalnya selain rasanya yang gurih, hidangan satu ini bisa dibilang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Makanya, tidak heran jika banyak kalangan umum yang mencoba membuatnya di rumah untuk disantap bersama keluarga. Apalagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ebi furai ini sangat mudah dijumpai.

Berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep ebi furai yang gurih dan krispi seperti yang ada di restoran-restoran Jepang. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1. 15 buah udang ukuran sedang
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 3 sdm tepung terigu
4. 1/2 sdm kaldu bubuk
5. Garam dan lada secukupnya
6. 2 butir telur
7. 100 gr tepung roti mix MamaSuka
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Buang kepala dan kulit udang, dan sisakan buntutnya saja. Lalu, buang juga kotoran yang ada di sepanjang punggung udang. Kemudian bilas.
2. Buat irisan-irisan kecil di bagian perut udang dengan jarak 1 cm satu sama lain. Jangan terlalu dalam dan tekuk udang ke arah belakang agar udang dalam posisi lurus.
3. Buat adonan tepung basah dengan cara mencampurkan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur merata.
4. Lapisi udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti MamaSuka.
5. Goreng udang dalam minyak panas dan goreng hingga warnanya keemasan.
6. Sajikan ebi furai dengan saus tartar.

Itulah resep ebi furai yang bisa Food Lovers praktekkan di rumah. Simpel dan mudah, bukan cara membuatnya? Jika tidak ada saus tartar, Food Lovers juga bisa menyajikannya dengan saus sambal hot lava MamaSuka. Dijamin sensasi rasanya unik dan bikin nagih!