Resep Corndog Mozzarella, Jajanan Wajib Pecinta Drama Korea Tanggal publis: Minggu, 23 Maret 2025

Buat kamu penggemar drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang digemari oleh masyarakat negeri ginseng tersebut. Salah satunya adalah corndog mozzarella, street food yang cukup sering muncul di drama Korea. Jajanan gurih yang enak disantap saat masih hangat ini wajib kamu coba, apalagi kalau tambah saus di atasnya. Makin mantap!

Corndog sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari isian sosis yang ditusuk dan dilapisi adonan tepung, seperti tepung jagung atau tepung roti. Untuk menambah rasa lezat, ditambahkan juga isian keju seperti mozzarella, keju cheddar, cream cheese, dan lain sebagainya.

Kalau ingin menyantap jajanan ini sambil menonton drama Korea, kamu dapat membuatnya sendiri dengan mudah, lho. Bagaimana caranya? Langsung saja simak di bawah ini, ya!

Resep Membuat Corndog Mozzarella Khas Korea

Membuat corndog mozzarella ala Korea bisa kamu mulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti tepung, sosis, dan lain sebagainya. Ketika melapisi dengan adonan tepung, pastikan untuk tidak terlalu tebal agar corndog matang dengan sempurna.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat corndog mozzarella.

Bahan-bahan

• 1 bungkus MamaSuka Tepung Bumbu Krispi Serbaguna (ukuran 210 gram)
• 1 bungkus MamaSuka Tepung Roti White (ukuran 200 gram)
• 5 buah sosis, potong menjadi dua
• Keju mozzarella, potong sesuai panjang sosis yang sudah dipotong
• 150 ml susu cair
• 50 ml air
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• MamaSuka Mayonais secukupnya
• Delisaos Saus Sambal Hot Lava secukupnya
• 10 buah tusukan sate ukuran besar
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan bahan isian yaitu sosis dan keju mozzarella yang sudah dipotong-potong, sekaligus tusukan sate. Tusuk 1 potong sosis dan 1 potong mozzarella secara bertumpuk pada tusukan sate, dan lakukan sampai semua bahan isian habis.
2. Siapkan wadah untuk adonan tepung corndog. Masukkan MamaSuka Tepung Bumbu Krispi Serbaguna, baking powder, garam, dan gula. Aduk-aduk hingga merata.
3. Tambahkan telur pada adonan tepung, lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan susu cair dan air pada adonan tepung, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Adonan tepung yang akan dihasilkan bertekstur agak kental.
5. Siapkan satu wadah terpisah, lalu tuangkan MamaSuka Tepung Roti White untuk bahan pelapis akhir.
6. Siapkan wajan di atas kompor dan panaskan minyak goreng. Ambil satu tusuk sosis dan mozzarella, lalu balurkan pada adonan tepung hingga merata. Pindahkan ke wadah tepung roti, balurkan corndog kembali hingga merata.
7. Goreng corndog hingga berwarna kecokelatan dan matang dengan sempurna. Kamu bisa menggoreng dua sampai tiga corndog sekaligus dalam wajan supaya lebih cepat. Namun pastikan wajan tidak terlalu sempit agar adonan tepungnya tidak lepas saat digoreng.
8. Sajikan corndog mozzarella dengan MamaSuka Mayonais dan Delisaos Saus Sambal Hot Lava agar lebih lezat.

Tips Membuat Corndog Renyah dan Tidak Lepas Saat Digoreng

Membuat corndog mozzarella memang simpel dan mudah, namun agak tricky juga. Kamu perlu memastikan agar hasil corndog renyah serta isian sosis dan mozzarella tidak terlepas saat digoreng. 

Untuk itu, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti agar bisa membuat corndog yang sempurna.

1. Pastikan Sosis dan Keju Terpasang Rapat

Saat memasukkan sosis dengan keju, pastikan kamu melakukannya dengan rapat dan tidak ada jarak antara keduanya. Hal ini akan membuat kedua bahan tersebut tidak mudah lepas saat digoreng. Selain itu, pastikan memilih tusuk sate atau sumpit kayu dengan ukuran yang cukup panjang untuk kedua bahan tersebut.

1. Gunakan Adonan Tepung yang Tepat

Tips kedua adalah menggunakan campuran adonan yang dengan proporsi yang tepat dan tidak terlalu encer. Gunakan tepung seperti MamaSuka Tepung Bumbu Serbaguna dan MamaSuka Tepung Roti White untuk membuat tekstur lebih crispy. Jangan lupa tambahkan baking powder agar corndog mozzarella terasa lebih renyah.

1. Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat

Hal lain yang perlu diperhatikan saat memasak corndog adalah penggunaan suhu minyak yang tepat. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng corndog. Jangan sampai tidak panas atau bahkan terlalu panas, karena dapat mempengaruhi adonan saat digoreng.

1. Jangan Terlalu Sering Membalik Corndog

Saat menggoreng corndog, usahakan untuk tidak terlalu sering membaliknya. Membolak-balik corndog terlalu sering bisa membuat sosis dan keju mozzarella di dalamnya bergeser, bahkan terlepas. Selain itu, terlalu sering membalik corndog juga bisa menyebabkan adonan tepungnya terlepas dan menjadi tidak renyah.

1. Tiriskan dengan baik setelah digoreng

Setelah menggoreng corndog hingga matang, segera angkat dan tiriskan dengan baik di atas kertas minyak atau tisu dapur. Hal ini akan membantu menghilangkan kelebihan minyak sehingga menjaga corndog tetap crispy. Selain itu, pastikan untuk segera menyajikan corndog agar bisa dinikmati dalam keadaan renyah.

Itulah cara membuat corndog mozzarella serta tips agar hasilnya tetap renyah dan lezat untuk disantap. Untuk rasa yang lebih nikmat, gunakan selalu produk-produk berkualitas dari MamaSuka. Selamat mencoba!