Inspirasi Kreasi Resep Ayam Woku untuk Hidangan Lebih Variatif

Ayam merupakan bahan masakan yang paling mudah dikreasikan. Selain itu, sumber protein dengan harga terjangkau ini juga memiliki rasa yang gurih. Kamu bisa menyajikan resep ayam woku untuk variasi menu harian agar terasa lebih istimewa.

Menariknya lagi, ayam woku ini memiliki banyak kreasi resep dengan citarasa enak, unik dan menggoyang lidah tentunya. Penasaran dengan kreasi resepnya? Yuk iku rekomendasi di bawah ini:

Resep Ayam Woku Kemangi

Untuk membuat ayam woku kemangi silahkan siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan

• 1 Kg ayam
• 2 Buah jeruk nipis

Bumbu Halus

• 10 Siung bawang merah
• 7 Siung bawang putih
• 5 Buah cabai merah
• 10 Buah cabai rawit
• 2 Cm jahe
• 2 Cm kunyit
• 3 Batang sereh

Bumbu Celup

• 2 Ikat kemangi
• 1 Buah tomat sedang (potong kecil-kecil)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

• Potong-potong ayam sesuai selera masing-masing lalu cuci bersih.
• Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam dan
• Haluskan bumbu menggunakan blender atau bisa juga secara manual.
• Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma sedap. Jangan lupa masukan batang sereh yang sudah digeprek.
• Jika bumbu sudah terlihat matang maka tambahkan ayam kedalamnya. Ratakan hingga semua bumbu mengenai ayam.
• Tambahkan sedikit air, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk supaya semua bumbu merata.
• Tambahkan cabai rawit kemudian biarkan hingga matang.
• Saat ayam hampir matang, masukkan daun kemangi dan irisan tomat lalu lanjutkan memasak.
• Jika kadar air sudah menyusut matikan api dan ayam woku kemangi siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Woku Manado

Bahan untuk membuat ayam woku khas Manado tidak jauh berbeda. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan

• 1 Ekor ayam utuh
• 2 Buah tomat merah ukuran sedang (iris kecil-kecil)
• 3 Batang sereh
• 4 Batang daun bawang (iris kasar)
• 2 Genggam daun kemangi

Bumbu Halus

• 5 Buah kemiri
• 1 Sendok teh merica utuh
• 2 Cm kunyit
• 10 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Tumis

• 2 Helai daun pandan
• 2 helai daun kunyit
• 5 helai daun jeruk buang bagian tulang daun
• 10 siung bawang merah yang sudah diiris tipis

Cara membuat

• Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian kemudian cuci hingga bersih.
• Siapkan wajan untuk menumis irisan bawang merah, irisan tomat, daun kunyit, daun jeruk dan batang serai.
• Setelah layu tambahkan bumbu halus kedalam dan tumis bumbu hingga tanak.
• Masukkan potongan ayam kemudian beri sedikit air. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.
• Supaya bumbu meresap tutup wajah dan ungkep hingga matang.
• Saat sudah hampir matang tambahkan irisan tomat, kemangi dan daun bawang. Ungkep kembali hingga semua bahan matang.
• Ayam woku khas Manado siap untuk disajikan bersama keluarga.

Mudah kan resep untuk membuat ayam woku. Jika kamu penggemar makanan pedas maka bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Sebaliknya, jika kurang suka kamu bisa mengurangi penggunaan cabai sesuai selera masing-masing.

Supaya setiap masakan yang kamu sajikan teras lebih lezat jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa Miwon MamaSuka. Penyedap rasa yang satu ini bisa digunakan di berbagai makanan seperti sayur bening, nasi goreng atau masakan dengan bumbu kuat lainya.

Meta deskripsi: Kreasikan olahan daging ayam agar tidak menjadi sajian yang membosankan. Coba buat resep ayam woku dengan penyedap Miwon dari Mamasuka.