Resep Menbosha, Roti Udang Goreng Korea yang Gurih dan Krispi

Mungkin nama menbosha di sebagian orang masih terasa asing. Menbosha sendiri merupakan roti udang goreng yang bentuknya sama seperti sandwich, namun bedanya menbosha memiliki tekstur luar yang renyah. Dalam membuat gorengan ala Korea satu ini, bahan-bahan yang dibutuhkan nggak terlalu banyak. Makanya, proses pembuatan menbosha Korea ini sangat mudah sekali, bahkan bagi pemula sekalipun.

Penasaran seperti apa? Langsung aja simak resep menbosha ala MamaSuka di bawah ini.

Bahan-Bahan:

8 buah roti tawar
600 gr udang
2 sdm Tepung Maizena MamaSuka
½ lemon
1 putih telur
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt Bumbu Serbaguna Ayam MamaSuka

Saus:

Mayonais MamaSuka
Saus Tomat ala Resto MamaSuka

Cara Membuat Menbosha:

1. Haluskan 600 gr udang dengan food processor (atau cincang halus dengan pisau)
2. Buat adonan udang. Campurkan udang giling dengan:
½ sdt garam
½ sdt merica
2 sdm Tepung Maizena MamaSuka
1 putih telur
Perasan ½ lemon
1 sdt Bumbu Serba Guna Ayam MamaSuka (bisa ditambahkan sesuai selera)
3. Aduk merata adonan udang, lalu bentuk adonan menjadi bentuk bulat, kira-kira sebesar bakso
4. Potong roti tawar kupas menjadi 4
5. Taruh adonan udang di atas potongan roti, lalu lapisi kembali dengan roti. Usahakan udang tidak mencuat keluar dari roti (bisa dirapikan dengan jari)
6. Goreng menbosha:
Panaskan minyak hingga 130 derajat Celsius. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan
Goreng lagi dengan suhu 180 derajat Celsius selama 2 menit
7. Sajikan Menbosha dengan Saus Tomat ala Resto MamaSuka dan Mayonais MamaSuka

Itu dia cara membuat menbosha yang bisa kamu coba untuk jadi menu camilan menarik di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dari MamaSuka, aktivitas memasak pun menjadi lebih mudah dan praktis, bukan?

Selamat mencoba, Food Lovers!