Resep Mudah Gabin Fla, Lembut dan Anti Ribet

Siapa yang nggak kenal kue gabin? Gabin sendiri awalnya merupakan merek biskuit yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda. Biasanya, kebanyakan orang lebih mengenal kue gabin yang berisi tape. Makanya, kue gabin isi tape sempat menjadi salah satu oleh-oleh khas Samarinda.

Nggak hanya berisikan tape, kue yang terbuat dari dua keping biskuit tawar berbentuk persegi yang diberi isian di tengahnya ini juga bisa berisi macam-macam. Seperti fla susu, tape singkong, atau rogurt yang terbuat dari sayur-sayuran. 

Awal Mula Nama Gabin

Konon awalnya biskuit ini hanya diperuntukkan bagi para penumpang kapal. Jadi, saat ada penumpang yang mabuk laut, maka petugas kapal memberikan beberapa biskuit untuk dimakan si penumpang agar nggak merasa mual lagi.

Karena rasa biskuitnya yang enak, nggak jarang para penumpang yang sengaja memintanya lagi. Makanya biskuit tersebut jadi dinamain cabin biscuit atau biskuit kabin. Namun, lama kelamaan karena orang-orang tahu dari mulut ke mulut. Nama kabin lama kelamaan terdengar seperti gabin. Seperti itu sampai seterusnya.

Resep Gabin Fla

Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat gabin fla ini, MamaSuka bakal jabarin beberapa bahan-bahan dan cara membuatnya. Yuk, langsung aja simak resep gabin fla ala MamaSuka berikut ini. Kamu juga bisa menggunakan produk MamaSuka, salah satunya adalah Tepung Maizena MamaSuka. Banyak manfaat dari tepung maizena yang ternyata sangat membantu segala proses masak-memasak, loh! 

Bahan Gabin Fla:

13 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena MamaSuka
3 sdm gula pasir
300 ml air
1 butir telur
2 sachet susu kental manis putih
1 sdm margarin
Biskuit gabin secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula ke dalam wadah besar. Lalu, aduk rata.
2. Masukkan air ke dalam wadah tersebut. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan satu butir telur. Aduk merata.
4. Masukkan susu kental manis. Aduk rata.
5. Saring adonan ke dalam panci. Kemudian, tambahkan margarin.
6. Masak menggunakan api sangat kecil. Sambil diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
7. Setelah adonan fla-nya kalis, matikan api kompor dan diamkan.
8. Ambil gabin, lalu isi dengan fla. Rapikan pinggirannya dengan spatula. Lalukan hingga semua gabin telah terisi fla. Lalu, diamkan di kulkas selama sejam.
9. Siapkan wajan, masukkan minyak. Setelah minyak panas, goreng gabin sebentar dengan api kecil sekitar dua menit.
10. Gabin fla siap disajikan.

Itu dia resep gabin fla yang bisa Food Lovers coba dan praktekkan di rumah. Bagaimana? Mudah, bukan? Apalagi dengan produk tepung maizena MamaSuka yang membuat sajian masakan kamu menjadi lebih lezat dan nikmat. Selamat mencoba!