Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy

Belakangan ini selain nasi salmon mentai yang tengah jadi favorit banyak orang, juga ada varian mentai lainnya yang tidak kalah enaknya yakni dimsum mentai. Dimsum ayam yang dibalut dengan toping saus mentai yang creamy di atasnya.

Buat Food Lovers yang mungkin bosan dengan dimsum yang biasa, mungkin kamu bisa mencicipi varian dimsum mentai. Cara bikin saus mentainya pun juga mudah. Jadi, buat kamu yang ingin menikmatinya di rumah bersama keluarga, mending coba bikin sendiri yuk di rumah? Berikut ini MamaSuka jabarin bahan-bahan dan cara membuatnya.

Simak selengkapnya di bawah ini ya.

Bahan Dimsum Ayam:

50 lembar kulit siomay
750 gr daging ayam giling
2 buah wortel
4 batang daun bawang
4 siung bawang putih
7 sdm tepung sagu
2 butir telur ayam
2 sdm saus tiram
5 sdm minyak wijen
Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Air sesuai kebutuhan untuk merebus

Bahan Saus Mentai:

200 ml mayonais MamaSuka
4 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap asin / soy sauce
Gim Bori MamaSuka secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang.
2. Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu, dan telur. Kemudian aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.
4. Buat dimsum dengan kulit siomay.
5. Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus dimsum 15-20 menit.
7. Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori.
8. Siapkan dimsum ayam yang udah jadi tersebut di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori. Selanjutnya bakar menggunakan torch gun.
9. Dimsum mentai siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah, bukan?

Selain Gim Bori Original sebagai pelengkap taburan dimsum mentai kamu, MamaSuka juga punya varian Gim Bori Pedas buat kamu pecinta pedas. Dijamin sensasi pedasnya nagih banget! Selamat mencoba, Food Lovers!