Kreasi Odeng dengan Pilihan Penyajiannya Tanggal publis: Sabtu, 04 Oktober 2025

Odeng, atau eomuk dalam bahasa Korea, merupakan salah satu camilan street food paling populer dari Negeri Ginseng. Hidangan ini terbuat dari olahan ikan yang memiliki tekstur kenyal, gurih, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu.

Di Indonesia sendiri, saat ini semakin mudah menemukan odeng siap pakai, salah satunya Odeng Bar Rasa Original dari Mamasuka.

Kelebihan produk ini adalah praktis, higienis, dan bisa diolah menjadi berbagai menu sesuai selera. Anda tidak perlu repot meracik adonan ikan dari awal, cukup kreasikan Odeng Bar dengan bumbu sederhana atau tambahan bahan lain.

5 Ide Olahan dengan Bahan Dasar Odeng

Eomuk atau fish cake bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain disantap dengan kuah hangat khas street food Korea, eomuk juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat lainnya, mulai dari digoreng krispi, hingga campuran dalam tumisan sayuran. 

Berikut ini beberapa ide dan pilihan kreasi makanan dari odeng uang bisa Anda coba di rumah:

1. Odeng Kuah Hangat ala Korea

Ketika mendengar kata odeng, yang terbayang pertama kali tentu adalah odeng kuah panas yang biasa dijajakan di pinggir jalan Korea saat musim dingin. Aroma kuah kaldu gurih dengan potongan odeng yang kenyal membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Bar Rasa Original Mamasuka
• 1 liter air
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdt bubuk kaldu (ayam/ikan sesuai selera)
• 1 lembar rumput laut kering (opsional)
• Garam, merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih dan rumput laut.
2. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan bubuk kaldu. Aduk rata.
3. Masukkan potongan Odeng Bar, lalu rebus hingga kuah meresap.
4. Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa dengan garam dan merica.
5. Sajikan odeng bersama kuah hangat dalam mangkuk.

Sensasi kenyal dan gurih dari odeng berpadu sempurna dengan kuah kaldu yang hangat, cocok disantap saat hujan atau malam hari.

2. Odeng Goreng Crispy

Ingin sajian odeng yang berbeda dari biasanya? Cobalah odeng goreng crispy. Tekstur kenyal dari odeng akan terasa semakin menarik ketika dibalut dengan tepung renyah. Cocok untuk camilan keluarga atau teman nonton film.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Bar Rasa Original Mamasuka, potong sesuai selera
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung maizena
• 100 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung bumbu dengan air es hingga membentuk adonan agak kental.
2. Celupkan potongan odeng ke dalam adonan, lalu gulingkan ke tepung kering untuk hasil lebih crispy.
3. Panaskan minyak, goreng odeng hingga keemasan dan renyah.
4. Tiriskan, sajikan dengan saus sambal, mayones, atau keju leleh.

Odeng goreng crispy ini bisa jadi camilan unik untuk anak-anak atau alternatif pengganti nugget.

3. Odeng Sate ala Street Food Korea

Menu ini paling populer di kalangan pencinta drama Korea. Odeng biasanya ditusuk panjang seperti sate, lalu disajikan bersama kuah kaldu atau saus pedas manis.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Bar Rasa Original Mamasuka
• Tusuk sate bambu
• 500 ml kaldu ayam atau ikan
• 1 sdm gochujang (saus cabai khas Korea, opsional)
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Potong odeng memanjang, lipat-lipat menyerupai kipas, lalu tusukkan ke tusuk sate.
2. Rebus odeng tusuk dalam kaldu ayam atau ikan selama 5–7 menit.
3. Untuk kuah pedas manis: campur gochujang, saus tomat, kecap manis, gula, dan sedikit kaldu. Masak hingga mengental.
4. Sajikan sate odeng dengan kuah atau siram saus pedas manis di atasnya.

Hidangan ini membawa suasana street food Korea ke rumah Anda. Cocok untuk acara kumpul bersama teman atau keluarga.

4. Odeng Tumis Sayur Sehat

Tidak hanya untuk camilan, odeng juga bisa diolah menjadi lauk sehat dengan tambahan sayur-sayuran. Odeng tumis sayur bisa menjadi menu makan siang praktis yang bergizi seimbang.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Bar Rasa Original Mamasuka, potong dadu
• 1 wortel, potong korek api
• 1 paprika merah, iris panjang
• 1 brokoli kecil, potong per kuntum
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan odeng potong, aduk rata hingga agak kecokelatan.
3. Tambahkan wortel, paprika, dan brokoli, aduk sebentar.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.

Hasilnya adalah menu sehat, gurih, dan bergizi, cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat.

5. Odeng Pedas Manis ala Korea (Tteokbokki Mix)

Kalau biasanya tteokbokki hanya berisi kue beras Korea, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan Odeng Bar Rasa Original Mamasuka. Perpaduan odeng kenyal dengan saus pedas manis khas Korea akan membuat hidangan semakin kaya rasa.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Bar Rasa Original Mamasuka
• 200 gram tteok (kue beras Korea)
• 500 ml air
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris serong

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan gochujang, saus sambal, kecap asin, dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan tteok dan odeng, masak hingga teksturnya lembut dan saus mengental.
3. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
4. Sajikan panas dengan taburan biji wijen jika ada.

Buat Kreasi Odeng Semakin Mudah dan Praktis dengan Odeng Bar Rasa Original Mamasuka

Eomuk atau fish cake telah menjadi salah satu hidangan favorit, tidak hanya di Korea, namun juga telah menyebar ke berbagai negara termasuk Indonesia. Saat ini, untuk mencicipi kelezatan hidangan ini, Anda juga tidak perlu jauh-jauh ke Korea.

Anda bahkan bisa membuat kreasi olahan sendiri di rumah. Saat ini ada banyak produk fish cake yang bisa Anda temukan dengan mudah, salah satunya Odeng Bar Rasa Original dari Mamasuka.

Odeng Bar Rasa Original Mamasuka adalah bahan serbaguna yang bisa dikreasikan dalam berbagai menu, mulai dari sajian kuah hangat, camilan crispy, sate ala street food, hingga tumisan sehat. Dengan satu produk, Anda bisa menghadirkan aneka hidangan yang praktis, lezat, dan bernutrisi.

Tidak hanya memanjakan lidah, olahan odeng juga bisa menjadi alternatif sajian keluarga yang berbeda dari biasanya. Jadi, jangan ragu untuk berkreasi dengan Odeng Bar Rasa Original Mamasuka dan hadirkan pengalaman kuliner ala Korea di meja makan Anda.

Yuk, buat kreasi Odeng Bar Rasa Original Mamasuka Anda sekarang dan hadirkan cita rasa Korea yang lezat dan hangat di rumah Anda.