Resep Odeng Sederhana, Camilan Simple saat Dirumah Tanggal publis: Kamis, 31 Juli 2025

Saat cuaca sedang mendung atau sore hari terasa sepi, camilan hangat bisa menjadi teman terbaik. Salah satu pilihan camilan yang menggugah selera dan mudah dibuat adalah odeng, kuliner khas Korea Selatan yang kini sudah banyak dinikmati di rumah-rumah Indonesia. 

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat odeng cocok dinikmati kapan saja, apalagi jika Anda menggunakan Odeng Mamasuka yang sudah siap olah. 

Tidak perlu ke restoran Korea atau bingung mencari bahannya, Anda bisa menyajikan odeng dengan bahan-bahan rumahan yang sederhana.

Sajikan Odeng dengan Cara yang Mudah dan Variatif

Membuat odeng tidak selalu membutuhkan banyak bahan atau keahlian memasak yang rumit. Bahkan, dengan kreativitas sederhana dan produk praktis seperti Odeng Mamasuka, Anda bisa menghadirkan berbagai varian odeng yang lezat di rumah. 

Berikut ini adalah beberapa pilihan resep odeng sederhana yang bisa Anda coba sendiri. Masing-masing cocok untuk camilan santai bersama keluarga, sahabat, atau saat me time.

1. Odeng Kuah Hangat Ala Street Food Korea

Versi klasik dari odeng ini paling sering ditemukan di gerobak pinggir jalan Korea, lengkap dengan kuah kaldu yang gurih dan aroma khas yang menggoda.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka
• 1 liter air
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 sdm kecap asin
• Lada secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus air bersama bawang putih dan daun bawang hingga mendidih dan harum.
• Tambahkan garam, lada, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Tusukkan potongan odeng ke tusuk sate sesuai selera.
• Masukkan odeng ke dalam kuah, rebus selama 5-7 menit agar bumbu meresap.
• Sajikan dalam mangkuk bersama kuahnya, nikmati selagi hangat.

Tambahkan irisan cabai rawit, bubuk cabai Korea (gochugaru), atau telur rebus belah dua agar lebih mantap. Cocok disajikan saat hujan atau sebagai menu buka puasa.

2. Odeng Goreng Crispy, Camilan Renyah Anti Ribet

Ingin sesuatu yang kriuk dan berbeda? Odeng ternyata bisa juga digoreng menjadi camilan gurih yang cocok untuk disantap kapan saja.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka, potong-potong
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Air secukupnya untuk adonan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental atau cair.
• Celupkan potongan odeng ke dalam adonan tepung.
• Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan crispy.
• Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal, mayones, atau saus keju leleh.

Taburi odeng goreng dengan bubuk nori, wijen sangrai, atau bumbu tabur keju. Camilan ini cocok untuk bekal anak sekolah atau sajian di acara arisan.

3. Odeng Saus Pedas Manis, Favorit Keluarga

Kalau Anda suka cita rasa manis dan pedas seperti tteokbokki, varian ini bisa jadi favorit baru keluarga di rumah. Gurih dari odeng dipadukan dengan saus kental yang menggoda.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 gelas air
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

• Potong odeng sesuai ukuran yang diinginkan, bisa digulung di tusuk sate atau dibiarkan polos.
• Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
• Masukkan semua bahan saus ke dalam wajan, tambahkan air, aduk hingga mendidih dan mengental.
• Masukkan odeng ke dalam saus, aduk rata dan masak selama 3-5 menit.
• Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen putih.

Tambahkan potongan sosis, tahu goreng, atau tteokbokki agar lebih bervariasi. Bisa juga disajikan dengan nasi putih hangat untuk menu makan siang cepat.

4. Odeng Gulung Keju, Camilan Keju Melted

Jika Anda suka kombinasi gurih dan creamy, coba buat odeng gulung isi keju. Anak-anak pasti menyukainya!

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka
• Keju mozarella, potong kecil memanjang
• Tepung panir secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Pipihkan potongan odeng, isi bagian tengahnya dengan potongan keju.
• Gulung dan rekatkan dengan sedikit air jika perlu.
• Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan dengan tepung panir.
• Goreng dengan api sedang hingga permukaan keemasan dan keju meleleh.
• Sajikan hangat sebagai camilan spesial.

Tambahkan saus sambal atau saus keju sebagai pelengkap. Cocok disajikan untuk acara ulang tahun anak atau snack time saat nonton film.

5. Odeng Bakar Saus Teriyaki, Aroma Menggoda

Untuk Anda yang suka aroma smoky dan rasa manis asin khas Jepang, odeng bakar saus teriyaki bisa jadi pilihan menarik. Rasanya nikmat dan cara membuatnya pun sangat praktis.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm margarin
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

• Tusukkan potongan odeng ke tusuk sate.
• Campur saus teriyaki, kecap manis, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil.
• Oleskan campuran saus ke seluruh permukaan odeng.
• Bakar di atas teflon atau alat pemanggang sambil dioles sisa saus hingga kecokelatan.
• Sajikan dengan taburan wijen sangrai atau daun bawang.

Cocok untuk acara bakar-bakaran keluarga atau sebagai hidangan pembuka saat pesta rumahan.

6. Sup Odeng Sayur, Lebih Sehat dan Segar

Ingin yang lebih ringan dan bernutrisi? Anda bisa membuat sup odeng sayur yang kaya gizi dan cocok untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Odeng Mamasuka
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 genggam kol, iris kasar
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

• Rebus air bersama bawang putih hingga harum.
• Masukkan wortel dan kol, masak hingga setengah empuk.
• Tambahkan odeng dan bumbu-bumbu, lalu aduk rata.
• Masak selama 5 menit, terakhir masukkan daun bawang.
• Sajikan hangat sebagai menu makan siang ringan.

Tambahkan irisan tahu putih atau jamur kuping untuk kandungan protein dan serat yang lebih lengkap.

Kelezatan Odeng Tak Perlu Ribet

Dengan menggunakan Odeng Mamasuka, Anda tidak perlu repot membuat dari nol. Produk ini terbuat dari ikan pilihan, sudah matang, dan bisa langsung diolah. Cocok untuk berbagai cara memasak, baik direbus, digoreng, ditumis, maupun dibakar.

Menariknya, Odeng Mamasuka tidak hanya praktis tapi juga fleksibel untuk dikreasikan. Anda bisa membuat menu fusion seperti mie goreng odeng, nasi goreng odeng, atau bahkan odeng wrap dengan sayuran segar. Semua tergantung selera dan ide kreatif Anda.

Dari sisi gizi, odeng mengandung protein dari ikan yang baik untuk tubuh. Kombinasikan dengan sayuran segar atau karbohidrat agar jadi menu yang seimbang dan bergizi.

Saatnya Coba Kreasi Anda Sendiri

Kini, membuat camilan lezat ala Korea tak lagi sulit. Dengan bahan sederhana dan Odeng Mamasuka sebagai bintang utamanya, Anda bisa menyajikan hidangan spesial tanpa perlu keluar rumah.

Yuk, ciptakan momen seru di dapur dan mulai eksplorasi rasa dengan odeng! Segera dapatkan Odeng Mamasuka di supermarket terdekat atau melalui e-commerce favorit Anda. Camilan enak, praktis, dan seru kini bisa Anda hadirkan kapan saja di rumah!​​​​​​​