Aneka Resep Kue Semprit untuk Jadi Hidangan Lebaran yang Manis

Seperti yang Food Lovers tahu bahwa saat ini kue Lebaran sudah memiliki berbagai macam varian. Meski begitu, ada salah satu kue legendaris yang selalu dijumpai setiap Lebaran, yaitu Kue Semprit. Camilan yang berasal dari Jerman dan bernama asli Spritzen (artinya: untuk dimuncratkan) ini bisa dibentuk sesuka hati, lho! Salah satunya dibentuk seperti bunga mawar dan diberi selai atau penghias di tengahnya. 

Berikut tiga resep kreasi kue semprit yang siap jadi hidangan lebaran manis di rumah.

Kue Semprit Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 cangkir mentega tawar, diamkan dalam suhu kamar
• 1 gelas gula pasir putih
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt ekstrak vanili murni
• 2 gelas tepung terigu, diayak
• 1 sdt garam

Bahan hiasan:

• Manisan ceri, kacang, atau sprinkle berwarna
• Cara membuat kue semprit mawar sederhana:

Cara membuat:

• Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius, serta dinginkan dua loyang berlapis mentega dalam lemari es selama membuat adonan (setidaknya 15 menit).
• Siapkan wadah dengan mixer listrik atau mixer tangan, lalu kocok mentega serta gula pasir hingga mengembang (2-3 menit).
• Tambahkan ekstrak vanili serta kuning telur, lalu kocok hingga halus. Setelah itu, tambahkan tepung serta garam lalu kocok kembali. Pastikan adonan cukup lunak sehingga mudah dibentuk. Jika terlalu encer maka dinginkan selama 15-30 menit.
• Masukkan adonan ke dalam plastik kue hingga setengah penuh.
• Putar bagian atas plastik untuk menutupnya, lalu buat lubang di bagian ujungnya. Tekan adonan dan buat bentuk menyerupai bunga mawar, berikan jarak sekitar 5 cm untuk masing-masing kue. Terakhir, hiasi dengan taburan kacang, ceri, atau gula berwarna.
• Panggang adonan selama 11-14 menit atau sampai ujung kue terlihat agak cokelat.
• Setelah itu keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin seluruhnya.
• Masukkan kue yang siap saji ke dalam toples, lalu letakkan dalam suhu kamar atau dalam lemari es.

Kue Semprit Keju

Bahan-Bahan:

• 200 gr tepung maizena MamaSuka
• 80 gr margarin
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 sdm gula halus
• Keju secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan margarin dengan susu kental manis dan aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung maizena MamaSuka yang sudah diayak dan campur semua bahan menjadi satu.
• Mulai bentuk adonan dengan menggunakan spuit. Sesuai dengan selera Anda di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
• Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit. Berhubung kue semprit mudah gosong, Food Lovers mesti rajin mengecek tingkat kematangannya.
• Angkat kue semprit yang sudah matang. Dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara. 

Kue Semprit Susu 3 Bahan

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung maizena MamaSuka, ayak
• 150 gr margarin
• 100 gr susu kental manis (SKM)

Bahan tambahan: choco chip atau butir coklat secukupnya

Cara membuat:

• Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut rata.
• Kemudian masukkan tepung maizena MamaSuka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
• Aduk sampai tercampur rata.
• Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping butir coklat atau polos juga boleh.
• Panggang dengan suhu 175° selama 15-20menit.
• Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat, dan dinginkan kue semprit yang sudah matang baru masuk ke toples.

Itu dia resep kue semprit lezat ala MamaSuka. Jangan lupa gunakan tepung maizena MamaSuka, ya, untuk menyempurnakan kue semprit kamu! Selamat Lebaran, Food Lovers!