Kreasi Kue Kering Coklat Khas Lebaran yang Menggoda

Kue kering merupakan salah satu jenis hidangan lebaran yang selalu siap disajikan untuk menyambut para tamu. Jenisnya dan rasanya pun beragam. Kue kering pun banyak digemari oleh orang-orang karena proses pembuatannya yang cukup sederhana. 

Buat kamu yang belum pernah bikin kue, mungkin kue kering coklat bisa jadi pilihan untuk kamu mencoba. Soalnya, kue kering coklat menjadi salah satu kue kering favorit yang disukai mulai dari anak-anak hingga dewasa. Berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep kue kering coklat khas lebaran.

Bahan-bahan:

• 100 gr butter/mentega 
• 100 gr margarin 
• 150 gr tepung terigu 
• 200 gr gula halus 
• 2 sdm tepung maizena MamaSuka 
• 1 butir telur 
• 2 sdm coklat bubuk 
• 1 sdt baking powder 

Bahan taburan: 

• Kacang tanah/mete/almond panggang yang ditumbuk kasar secukupnya

Cara membuat:

• Campur terigu, tepung maizena MamaSuka, coklat bubuk, dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
• Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mixer.
• Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mixer.
• Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
• Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
• Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
• Siap disajikan atau disimpan dalam toples.

Sumber: Cookpad.com