4 Cara Memilih Garam yang Baik untuk Kesehatan

Garam menjadi salah satu bumbu dasar yang selalu dibutuhkan saat FoodLovers mau memasak menu makanan apa pun. Tanpa garam, cita rasa makanan jadi terasa kurang. Itu makanya, ada pepatah lama yang mengatakan, "bagaikan sayur tanpa garam", yang menggambarkan kondisi tak ideal, hambar, atau tak menyenangkan. 

Di luar sana, ada banyak jenis dan merek garam yang bisa FoodLovers beli dengan mudah. Hanya saja, memilih garam yang baik untuk kesehatan tidak boleh sembarangan. Lalu, bagaimana cara memilih garam yang baik untuk kesehatan?

1. Pilih Garam Beryodium

Memilih garam tidak bisa hanya melihat bentuknya yang seperti kristal berwarna putih dan rasanya asin saja. Namun, pastikan kalau garam yang FoodLovers pilih mengandung yodium. Kenapa? Karena garam tidak hanya berfungsi meningkatkan cita rasa makanan. 

Garam yang mengandung yodium berguna untuk menjaga fungsi kelenjar tiroid, sehingga dapat bekerja dengan baik dalam sistem metabolisme, membakar energi, dan memproduksi protein di dalam tubuh.

Jadi, bagaimana cara mencari tahu, apakah garam yang mau dibeli baik untuk kesehatan atau tidak? Saat membeli garam, perhatikan kemasan, terutama pada label komposisinya. Lihat, apakah garam yang mau dibeli sudah mengandung yodium atau belum? Ingat, walau hampir semua jenis garam mengandung natrium, tetapi tidak semua jenis garam memiliki kandungan yodium.

2. Pilih Garam yang Sesuai Dengan Kebutuhan

Ada banyak jenis garam yang tersedia di luar sana. Setiap jenis sudah tentu memiliki kegunaan dan manfaatnya sendiri-sendiri. Ada garam meja, garam halus, garam kasar, dan sebagainya. Garam kasar biasanya bagus untuk membuat telur asin, tapi akan kurang cocok untuk bumbu masakan. Untuk itu, pilih dan sesuaikan saja garam jenis yang mau digunakan.

3. Pastikan  Garam Tidak Mengandung Bahan Campuran

Ketika memilih garam, pastikan juga garam yang FoodLovers beli tidak mengandung bahan campuran yang berbahaya bagi tubuh. Tak bisa dipungkiri, ada saja produsen garam  "nakal" yang menambahkan bahan tertentu demi mendapatkan lebih banyak keuntungan. Solusi agar terhindar dari garam berbahaya, pilih dan beli merek garam yang sudah dikenal dan terpercaya, berbahan aman, dan garamnya baik untuk kesehatan, seperti Garam MamaSuka.

4. Cepat Larut Dalam Air

Ciri garam yang baik dan aman untuk kesehatan, salah satunya adalah garam cepat larut dalam air dan tidak meninggalkan butiran kasar. Hal ini berhubungan dengan proses pembuatan garam. Pada dasarnya, garam dibuat dari air laut hingga yang tertinggal adalah butiran garam. Jika garam yang saat ini FoodLovers gunakan ternyata tak cepat larut dalam air, waspadai kemungkinan adanya bahan lain dalam garam tersebut.

Nah, FoodLovers, saat memilih garam, jangan asal asin, ya. Pastikan garam yang dipilih baik untuk tubuh dengan mengikuti 4 tips memilih garam dalam artikel MamaSuka ini.