Rekomendasi Makanan Korea yang Cocok Dinikmati saat Berbuka Puasa Tanggal publis: Rabu, 30 April 2025

 Saat berbuka puasa, memilih hidangan yang lezat dan menggugah selera tentu menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, makanan Korea bisa menjadi pilihan menarik! 

Dengan cita rasa yang kaya dan beragam, berbagai hidangan khas Korea tidak hanya lezat tetapi juga cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Yuk, intip rekomendasi makanan khas Korea yang cocok untuk berbuka puasa dan siap bikin ketagihan!

Rekomendasi Makanan Korea Cocok untuk Berbuka Puasa

Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan mudah dicerna. Selain menu khas Nusantara, makanan khas Korea bisa menjadi pilihan menarik untuk berbuka puasa.  Berikut beberapa rekomendasinya:

1. Samgyetang -  Sup Ayam Ginseng yang Menghangatkan

Jika Anda mencari makanan berbuka yang menyehatkan dan bernutrisi tinggi, samgyetang bisa menjadi pilihan terbaik. Sup ini terbuat dari ayam utuh yang dimasak dengan ginseng, kurma merah, bawang putih, dan beras ketan. 

Kandungan herbalnya dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Samgyetang juga memiliki tekstur kuah yang ringan, sehingga tidak terlalu membebani sistem pencernaan. 

Meskipun termasuk makanan berat, sup ini tetap nyaman di perut dan memberikan rasa hangat yang menenangkan. Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih atau tambahan kimchi untuk sensasi rasa yang lebih lengkap.

2. Kimchi Jjigae - Sup Pedas yang Menggugah Selera

Bagi penggemar makanan pedas, kimchi jjigae bisa menjadi menu makanan Korea yang menggoda selera. Sup ini terbuat dari kimchi fermentasi yang dimasak dengan tahu, sayuran, dan kadang ditambahkan daging sapi atau seafood. 

Rasa pedas dan asamnya yang khas dapat meningkatkan nafsu makan setelah seharian berpuasa. Selain lezat, kimchi jjigae juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. 

Kimchi sebagai bahan utama mengandung probiotik yang baik untuk sistem pencernaan, terutama setelah seharian kosong karena puasa. Ditambah lagi, sup ini memiliki kandungan protein dari tahu dan daging yang membantu mempercepat pemulihan energi.

Untuk menyeimbangkan rasa pedasnya, Anda bisa menyantap kimchi jjigae dengan semangkuk nasi putih hangat. Kombinasi ini akan membuat hidangan berbuka Anda semakin nikmat!

3. Tteokbokki - Camilan Kenyal dengan Saus Pedas Manis

Jika Anda ingin berbuka dengan sesuatu yang ringan tapi tetap mengenyangkan, tteokbokki bisa jadi pilihan sempurna. Kue beras khas makanan Korea ini disajikan dengan saus gochujang yang pedas manis yang memberikan perpaduan rasa unik.

Tteokbokki biasanya dikombinasikan dengan berbagai topping seperti telur rebus, fish cake (odeng), keju, atau sosis, sehingga menjadikannya lebih kaya rasa dan tekstur. Anda juga bisa menambahkan sedikit kuah kaldu agar lebih lembut dan lebih mudah dicerna setelah seharian berpuasa.

Untuk versi lebih ringan, Anda bisa mengganti saus pedasnya dengan kecap asin dan minyak wijen agar lebih ramah di perut. Dengan begitu, Anda tetap bisa menikmati kelezatan tteokbokki tanpa khawatir perut terasa tidak nyaman.

4. Bibimbap - Nasi Campur dengan Gizi Seimbang

Bagi yang ingin menikmati hidangan berbuka yang lengkap dengan gizi seimbang, bibimbap bisa menjadi pilihan yang sempurna. Makanan ini terdiri dari semangkuk nasi putih yang disajikan dengan aneka sayuran, daging sapi tumis, dan saus gochujang.

Selain mengenyangkan, bibimbap juga memberikan asupan nutrisi yang lengkap. Sayuran seperti wortel, bayam, dan timun memberikan serat yang baik untuk pencernaan, sementara daging dan telur menyumbangkan protein untuk pemulihan energi.

Cara menyantap bibimbap juga cukup unik. Semua bahan di dalam mangkuk harus diaduk rata hingga saus gochujang tercampur dengan sempurna. Hasilnya adalah hidangan dengan kombinasi rasa yang kaya gurih, pedas, manis, dan sedikit asam.

Jika ingin versi yang lebih ringan, Anda bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah atau bahkan quinoa untuk pilihan yang lebih sehat.

5. Jajangmyeon - Mie Hitam yang Gurih dan Mengenyangkan

Jika Anda ingin berbuka dengan makanan berkarbohidrat selain nasi, jajangmyeon bisa menjadi pilihan menarik. Hidangan ini merupakan mie khas Korea yang disajikan dengan saus kedelai hitam yang kental dan gurih. 

Biasanya, jajangmyeon dilengkapi dengan potongan daging, sayuran seperti zucchini dan bawang bombay, serta topping mentimun segar yang memberikan sensasi segar di setiap suapan.

Jajangmyeon memiliki tekstur mie yang kenyal dan sausnya yang gurih-manis, membuatnya cocok disantap setelah seharian berpuasa. Hidangan ini juga cukup mengenyangkan dan memberikan energi untuk menjalani aktivitas setelah berbuka.

Untuk membuat jajangmyeon yang lebih sehat, Anda bisa mengganti mie biasa dengan mie gandum atau shirataki. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kekentalan saus sesuai selera.

6. Gimbap - Sushi Korea yang Praktis dan Mengenyangkan

Jika Anda mencari hidangan berbuka yang praktis, sehat, dan mudah dibawa, gimbap bisa menjadi pilihan yang tepat. Makanan ini mirip dengan sushi Jepang, tetapi menggunakan isian khas makanan Korea.

Isian ini berupa wortel, bayam, telur dadar, daging sapi atau ikan, dan acar lobak kuning yang dibungkus dengan nasi dan rumput laut. Gimbap sangat cocok untuk berbuka karena ringan namun mengenyangkan. 

Kombinasi nasi, protein, dan sayuran memberikan keseimbangan nutrisi yang baik setelah seharian berpuasa. Selain itu, gimbap bisa disiapkan sebelumnya dan disajikan langsung saat berbuka tanpa perlu pemanasan ulang.

Untuk versi lebih praktis, Anda bisa mengganti nasi dengan sohun instan dari MamaSuka sebagai alternatif yang lebih ringan. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin untuk cita rasa khas Korea yang lebih autentik.

7. Japchae - Tumis Sohun yang Lezat dan Bergizi

Sebagai hidangan terakhir dalam daftar ini, japchae atau tumis sohun menjadi pilihan yang  cocok untuk berbuka puasa. Makanan ini terbuat dari Sohun Instan Japcae Rasa Original dari MamaSuka yang dimasak dengan sayuran, daging sapi, serta saus kecap manis dan minyak wijen.

Japchae memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih-manis, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga mudah dicerna setelah seharian berpuasa. Sayuran seperti wortel, bayam, dan paprika dalam hidangan ini memberikan tambahan serat dan vitamin.

Sementara itu, daging sapi atau ayam memberikan protein yang membantu mengembalikan energi tubuh. Salah satu keunggulan japchae adalah mudah memasaknya. Anda bisa menambahkan berbagai bahan sesuai selera, seperti jamur, telur dadar, atau 

bahkan tofu sebagai alternatif vegetarian. Hidangan ini juga bisa disajikan hangat maupun dingin, tergantung pada preferensi Anda.

Untuk membuat japchae yang praktis dan tetap autentik, gunakan sohun instan dari MamaSuka. Teksturnya yang kenyal dan kemampuannya menyerap bumbu dengan baik akan menghasilkan japchae yang lezat dan menggugah selera.

Siap Coba Berbuka Puasa Ala Korea dengan Tumis Sohun Mamasuka?

Berbuka puasa dengan makanan Korea bisa menjadi pengalaman baru yang menyenangkan. Dari sup hangat hingga camilan lezat, setiap hidangan menghadirkan cita rasa khas yang menggugah selera. 

Salah satu menu yang praktis dan cocok untuk berbuka adalah tumis sohun ala Korea, yang bisa Anda buat sendiri dengan Sohun Instan Japcae Rasa Original dari MamaSuka. Dengan teksturnya yang kenyal, sohun MamaSuka menjadi bahan utama yang ideal untuk japchae.

Ditambah dengan sayuran segar dan sedikit minyak wijen, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan mudah dicerna setelah seharian berpuasa.

Jadi, sudah siap mencoba berbuka puasa ala makanan Korea? Anda bisa mendapatkan Sohun Instan Japcae Rasa Original merek Mamasuka di berbagai supermarket, minimarket, atau, Anda juga bisa membelinya di toko terdekat. Yuk, sajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta!