Resep Nasi Uduk untuk Sajian Special Enak dan Mudah

Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia yang bisa dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk. Nah, agar tidak membosankan coba deh masak nasi dengan menambahkan beberapa bumbu. Kamu bisa mencoba resep nasi uduk yang sederhana namun memiliki citarasa yang gurih dan lezat.

Nasi dengan citarasa gurih dan aroma sedap ini biasa disajikan dengan berbagai macam lauk dan sambal. Supaya kamu bisa segera mencobanya yuk langsung cari resep dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan Utama

• 1 Kg beras putih

Bumbu

• 2 batang serai (ambil bagian putih dan memarkan)
• 5 lembar daun salam 
• 3 lembar daun pandang (simpulkan)
• 500 ml santan 
• Secukupnya garam

Bahan Pelengkap

• Bawang merah goreng
• Kering Tempe
• Perkedel tahu
• Ayam goreng
• Irisan telur dadar
• Kerupuk
• Sambal

Cara Memasak dengan Rice Cooker

• Bersihkan beras dengan mencucinya terlebih dahulu. Pindahkan beras yang sudah bersih kedalam panci rice cooker tanpa menambahkan air.
• Tambahkan semua bumbu seperti daun salam, serei, pandan, garam dan air santan ke dalam beras. 
• Supaya garam dan air santan merata maka aduk-aduk terlebih dahulu.
• Nyalakan rice cooker dan pastikan tekan tombol cook untuk mulai memasak.
• Ketika terdengar suara mendidih sesekali aduk lagi kemudian tutup kembali hingga matang.
• Jika tombol cook secara otomatis pindah ke tombol warm itu artinya nasi sudah matang.
• Biarkan terlebih dahulu selama kurang 15 menit agar kadar air berkurang sehingga nasi akan terasa lebih pulen.
• Nasi yang sudah matang siap disajikan bersama dengan bahan pelengkap yang sudah disebutkan di atas.
• Gunakan santan kental untuk mendapatkan citarasa yang lebih gurih.

Cara Masak Nasi Uduk Kukus

• Langkah pertama yaitu mencuci beras terlebih dahulu.
• Masukkan beras, semua bumbu, dan air santan ke dalam panci.
• Nyalakan kompor dan rebus beras menggunakan api kecil sambil terus mengaduk. Hal ini bertujuan agar santan tidak pecah dan meluber.
• Masak hingga nasi setengah matang dan air santan menyusut.
• Selanjutnya siapkan kukus dan tunggu hingga airnya mendidih.
• Pindahkan nasi yang sudah dimasak setengah matang ke dalam kukusan untuk proses selanjutnya.
• Kukus nasi hingga tanak kurang lebih 30 menit.
• Agar nasi uduk terlihat lebih menarik maka sajikan dengan mencetaknya menggunakan cetakan nasi.
• Berikan taburan bawang merah goreng pada bagian atas nasi.
• Nasi uduk pun siap untuk dihidangkan dengan lauk pelengkap lainnya.

Tips

• Anda bisa menambahkan kunyit bubuk agar terlihat kuning sehingga menggugah selera makan.
• Jika menyukai masakan dengan citarasa yang kuat maka bisa pula menambahkan cengkeh dan ketumbar.
• Untuk membuat nasi uduk pera masak nasi dan bumbu secara terpisah. Masak nasi setengah matang kemudian pindahkan ke wadah lain. Campurkan nasi tersebut dengan rebusan air santan dan bumbu lainnya. Kukus kembali selama setengah jam hingga nasi matang sempurna.

Kamu yang masih baru belajar masak mungkin belum terlalu familiar dengan bumbu dapur dan takaran yang pas. Alhasil, masakan yang dibuat tidak sesuai dengan ekspektasi.

Nah, agar kamu lebih mudah untuk membuat nasi uduk tanpa gagal coba deh gunakan bumbu Nasi Uduk MamaSuka. Rasa masakan yang dihasilkan dari bumbu instant ini tidak ada bedanya dengan bumbu yang diracik manual. 

Bumbu Mamasuka menggunakan rempah alami sehingga masakan terasa lebih sedap dan gurih. Proses memasak yang lebih mudah dan cepat juga membuatmu lebih punya banyak waktu untuk menyiapkan bahan pelengkap lainnya.