Resep Kentang Goreng Tepung Crispy, Camilan Favorit Anak Saat Santai Tanggal publis: Jumat, 26 Juni 2026

Siapa yang bisa menolak kelezatan kentang goreng? Camilan sederhana ini menjadi salah satu makanan favorit anak-anak karena memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. 

Baca Juga: Bosan Telur Mulu? Ini Rekomendasi Toping Mie Goreng yang Pedas Nagih

Tidak heran jika kentang goreng sering hadir sebagai teman belajar, camilan sore, hingga pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. 

Jika Anda ingin membuat versi yang lebih spesial di rumah, yuk simak resep kentang goreng tepung crispy berikut. Dengan Tepung Bumbu Krispi Serbaguna dan sentuhan Gim Bori Tabur, camilan ini bisa menjadi lebih gurih, renyah, dan menggugah selera.

Mengapa Kentang Goreng Menjadi Camilan Favorit Anak?

Sebelum mulai membuat resep, mari pahami mengapa kentang goreng hampir selalu disukai anak-anak. Selain rasanya yang lezat, camilan ini juga mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan saus. Berikut beberapa alasannya:

1. Memiliki Tekstur yang Renyah 

Perpaduan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut menciptakan sensasi makan yang menyenangkan. Tekstur inilah yang membuat kentang goreng sulit ditolak oleh anak-anak maupun orang dewasa.

2. Mudah Dikreasikan dengan Berbagai Rasa

Kentang goreng tidak hanya cocok disajikan dalam rasa original. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu tabur sesuai selera keluarga. Mulai dari rasa gurih, keju, hingga sentuhan umami membuat camilan ini terasa berbeda setiap saat.

3. Cocok untuk Berbagai Suasana

Kentang goreng dapat disajikan sebagai camilan santai, teman menonton film, hingga bekal sederhana untuk anak. Fleksibilitas ini membuatnya menjadi salah satu menu favorit di banyak rumah.

4. Mengandung Nutrisi yang Bermanfaat

Kentang dikenal mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan mineral seperti kalium yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh.

Resep Kentang Goreng Tepung Crispy

Sebelum mulai memasak, siapkan seluruh bahan agar proses pembuatan lebih praktis. Berikut bahan yang diperlukan:

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang, kupas dan potong bentuk stik
• 5 sdm Tepung Bumbu Krispi Serbaguna
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya untuk merebus
• Minyak goreng secukupnya untuk deep frying
• Gim Bori Tabur secukupnya sebagai pelengkap

Cara Memasak

Setelah semua bahan siap, berikut langkah-langkah yang dapat Anda ikuti agar hasil kentang goreng lebih renyah dan lezat:

1. Kupas kentang lalu potong memanjang menyerupai stik dengan ukuran yang relatif seragam agar matang merata.
2. Didihkan air dalam panci. Tambahkan garam dan bawang putih bubuk.
3. Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih lalu rebus selama 3–5 menit hingga setengah matang. Jangan merebus terlalu lama agar kentang tidak mudah hancur.
4. Angkat kentang lalu tiriskan hingga uap panasnya berkurang.
5. Campurkan Tepung Bumbu Krispi Serbaguna dan tepung maizena dalam wadah tertutup.
6. Masukkan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam wadah berisi campuran tepung. Tutup wadah lalu kocok perlahan hingga seluruh permukaan kentang terlapisi secara merata.
7. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak menggunakan api sedang.
8. Goreng kentang untuk pertama kalinya selama beberapa menit hingga permukaannya mulai mengeras tetapi belum berwarna keemasan.
9. Angkat lalu tiriskan. Diamkan sekitar 10–15 menit agar suhu kentang turun.
10. Panaskan kembali minyak dengan suhu yang lebih tinggi.
11. Goreng kentang untuk kedua kalinya hingga berwarna kuning keemasan dan terlihat lebih crispy.
12. Angkat lalu tiriskan menggunakan saringan atau rak pendingin agar minyak berlebih turun dengan maksimal.
13. Selagi masih panas, taburkan Gim Bori Tabur secukupnya dan aduk perlahan hingga seluruh kentang terlapisi rasa gurih yang merata.
14. Sajikan segera bersama saus favorit keluarga.

Peran Tepung Bumbu Krispi Serbaguna dan Gim Bori Tabur 

Dua produk Mamasuka ini menjadi salah satu kunci yang membuat kentang goreng terasa lebih spesial. Berikut manfaatnya dalam resep ini:

1. Membantu Menciptakan Tekstur yang Lebih Crispy

Tepung Bumbu Krispi Serbaguna Mamasuka dibuat dari bumbu rempah-rempah asli berkualitas yang menghasilkan tepung pelapis berbumbu praktis tanpa perlu tambahan banyak bumbu lain. 

Saat digunakan pada kentang goreng, tepung ini membantu membentuk lapisan renyah yang merata sehingga tekstur crispy dapat bertahan lebih lama.

2. Menambah Cita Rasa Gurih

Selain menghasilkan tekstur yang renyah, Tepung Bumbu Krispi Serbaguna juga membantu memberikan aroma rempah yang menggugah selera. 

Perpaduan bumbu yang sudah terdapat di dalam tepung membuat hasil gorengan terasa lebih gurih dan praktis disiapkan untuk keluarga.

3. Menambah Sensasi Umami dari Gim Bori Tabur

Setelah kentang goreng matang, Gim Bori Tabur Mamasuka dapat digunakan sebagai sentuhan akhir yang membuat rasa semakin istimewa. 

Baca Juga: Resep Mie Goreng Gochujang Pedas ala Korea

Produk ini terbuat dari rumput laut asli Korea yang dipanggang menggunakan minyak zaitun, jagung, dan wijen, lalu dipadukan dengan taburan garam yang menghasilkan cita rasa gurih alami.

4. Tersedia dalam Varian yang Praktis

Gim Bori Tabur tersedia dalam varian Original yang gurih dan asin serta varian Pedas yang cocok bagi penyuka rasa lebih kuat. Kemasannya juga praktis dengan berbagai pilihan ukuran sehingga mudah disimpan dan digunakan kapan saja.

Dengan taburan rumput laut yang merata, kentang goreng tidak hanya terasa lebih lezat tetapi juga terlihat lebih menarik saat disajikan.

5. Produk Praktis dengan Umur Simpan yang Panjang

Tepung Bumbu Krispi Serbaguna memiliki umur simpan hingga 18 bulan sehingga praktis untuk disimpan sebagai stok bahan dapur. 

Sementara itu, Gim Bori Tabur memiliki umur simpan hingga 12 bulan sehingga tetap nyaman digunakan untuk berbagai kreasi camilan dan makanan sehari-hari.

Dengan stok bahan yang selalu tersedia di rumah, Anda dapat membuat kentang goreng crispy atau aneka camilan favorit keluarga kapan saja tanpa perlu persiapan yang rumit.

Tips Agar Kentang Goreng Tetap Crispy Lebih Lama

Setelah berhasil membuat kentang goreng yang renyah, tentu Anda ingin kerenyahannya bertahan lebih lama. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

1. Tiriskan Minyak dengan Baik

Setelah digoreng, letakkan kentang di atas rak pendingin atau saringan. Cara ini membantu minyak berlebih turun sehingga kentang tidak cepat lembek. 

Hindari menumpuk kentang saat masih panas karena uap yang terperangkap dapat mengurangi kerenyahannya.

2. Sajikan dalam Keadaan Hangat

Kentang goreng paling nikmat disantap segera setelah matang. Semakin lama dibiarkan, teksturnya akan perlahan berubah. Karena itu, sebaiknya sajikan sesaat setelah proses penggorengan selesai.

3. Hindari Menutup Wadah Saat Masih Panas

Jika kentang goreng langsung dimasukkan ke dalam wadah tertutup, uap panas akan terperangkap dan membuat teksturnya melempem.Biarkan kentang sedikit dingin sebelum disimpan atau dikemas.

4. Gunakan Metode Double Fry

Teknik penggorengan dua kali terbukti membantu mempertahankan kerenyahan lebih lama dibandingkan penggorengan satu kali. Metode ini juga membuat warna kentang lebih cantik dan merata.

Membuat kentang goreng yang lezat ternyata tidak sulit. Dengan bantuan Tepung Bumbu Krispi Serbaguna Mamasuka, Anda dapat menghasilkan tekstur yang lebih crispy, sementara Gim Bori Tabur Mamasuka memberikan sentuhan umami yang membuat rasanya semakin istimewa.

Selain cocok sebagai cemilan santai, kentang goreng ini juga bisa menjadi teman belajar, bekal, atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga. 

Baca Juga: Rahasia Pisang Goreng Renyah Tahan Lama untuk Takjil Berbuka

Yuk, coba resep kentang goreng tepung crispy ini di rumah dan hadirkan camilan favorit yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.