Resep Camilan Korea: Cream Cheese Garlic Bread

Kuliner pinggir jalan khas Korea tampaknya nggak pernah gagal menggugah selera. Buat Food Lovers yang termasuk penggemar drama Korea, mungkin nggak asing dengan cream cheese garlic bread yang belakangan tengah hits di kalangan pecinta kuliner. Cream cheese garlic bread ini adalah roti dengan toping krim keju di tengahnya dan siraman campuran bawang. 

Camilan lezat ini memiliki tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam. Ketika membuka bagian tengah roti, kamu akan melihat keju gurih yang melimpah. Nah, buat kamu yang penasaran ingin mencicipi roti yang populer di Korea ini, Food Lovers nggak mesti jauh-jauh terbang ke Korea. Kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. 

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat cream cheese garlic bread? Yuk, langsung aja simak!

Bahan Roti:

1. 240 gr tepung serbaguna
2. 120 cup susu hangat
3. 4 sdm butter, lelehkan
4. 1 sdt gula pasir
5. 1 sdt ragi instan
6. 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

1. 175 gr cream cheese
2. 2 sdm gula pasir (aduk rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan)

Bahan Celupan:

1. 1 butir telur
2. 150 gr butter, lelehkan
3. 3 sdm cream/susu
4. 2 sdm mayonais 
5. 3 sdm parsley kering bubuk
6. 2 sdm madu
7. 1 sdt bawang putih halus atau bubuk (campur semua bahan hingga tercampur rata)

Cara Membuat Garlic Bread:

1. Roti: campur semua bahan roti, uleni hingga kalis elastis. Tutup dan diamkan 1 jam.
2. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 6 atau 8 bagian, lalu bulatkan masing-masing letakkan di baking pan, tutup, dan diamkan lagi 30 menit.
3. Olesi bagian atasnya dengan egg wash (bisa pakai 1 sdm susu kental manis + 1 sdm madu) lalu oven 200°C selama 20 menit (380°F).
4. Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin, lalu belah bagian atas roti menjadi 6 atau 8 bagian.
5. Semprotkan isi di sela-sela potongan roti. 
6. Setelah selesai semua, celupkan ke campuran butter hingga terendam dan semua bagian roti dilumuri butter. Letakkan kembali di baking pan. 
7. Oven lagi 190°C selama 20 menit.

Itu dia cara membuat roti keju asal Korea yang lagi viral. Untuk bahan celupan, kamu pun bisa menggunakan cheesy mayo MamaSuka yang merupakan perpaduan mayonaise berkualitas dengan keju cheddar asli. Dengan cheesy mayo, dijamin bakal menambah gurih rasa cream cheese garlic bread ini. Selamat mencoba!