Resep Tumis Sawi Putih Rumahan untuk Makan Siang Praktis Tanggal publis: Selasa, 28 April 2026

Sawi putih menjadi salah satu sayuran yang mudah dan praktis untuk dimasak. Misalnya dimasak dengan cara tumis. Keberadaan sawi putih juga tidak sulit. Sayur tersebut mudah ditemukan. ‘

Selain mudah ditemukan dan dimasak, sawi putih memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Beberapa di antaranya adalah bisa meningkatkan sistem imun tubuh, menjaga kesehatan mata, menyehatkan sistem pencernaan. 

Kemudian mengontrol tekanan darah dan meningkatkan kesehatan tulang. Anda bisa menikmati sawi putih dengan enak sekaligus mendapatkan manfaat kesehatannya. 

Dalam artikel ini Anda akan mendapatkan berbagai resep pengolahan sawi putih rumahan. Siap recook?

Kreasi Resep Tumis Sawi Putih Ala Rumahan

Jika Anda ingin masakan sawi putih yang enak tetapi menggunakan metode praktis, maka menumis adalah jawabannya. Mudah dan cepat untuk dipraktikkan. Berikut beberapa kreasinya untuk Anda. 

1. Resep Tumis Sawi Putih Rumahan dengan Bakso

Ide pertama adalah tumis sawi putih dengan tambahan bakso. Untuk membuatnya Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:

• Sawi putih 1 buah 
• Bakso sapi 4 buah 
• Bawang merah 4 siung 
• bawang putih 2 siung
• Cabe merah 4 buah 
• Garam 
• Bumbu Tumis MamaSuka 

Sementara itu cara pembuatannya:

• Siapkan sawi putih yang sudah dicuci bersih dan iris bakso sesuai dengan selera Anda
• Tumis irisan bawang merah, cabe, dan bawang putih. Tumis hingga harum dan layu
• Masukkan sawi putih dan irisan bakso sapi. Tumis hingga cukup matang. Lalu masukkan garam dan Bumbu Tumis MamaSuka sesuai selera Anda. 
• Masak hingga matang dan sajikan. 

2. Resep Tumis Sawi Putih dengan Telur Orak-Arik

Inspirasi selanjutnya, Anda bisa mengkreasikan tumis sawi putih dengan telur orak-arik. Berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan:

• Sawi putih yang dipotong kecil-kecil sebanyak 100 gram
• Telur 2 butir 
• Bawang putih dicincang halus sebanyak 2 siung
• Bawang merah yang dicincang halus sebanyak 4 siung
• Lada bubuk sesuai kebutuhan 
• Cabai rawit yang diiris serong sebanyak 5 buah atau sesuai selera 
• Garam sesuai kebutuhan 
• Bumbu Tumis MamaSuka  
• Minyak goreng sesuai kebutuhan 

Untuk cara pembuatannya, ikuti beberapa langkah berikut:

• Siapkan wajan dan panaskan minyak. Buatlah telur orak-arik. Setelah matang, sisihkan telur tersebut di sisi wajan. 
• Panaskan lagi minyak sedikit saja. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 
• Masukkan cabai rawit dan tumis sampai terlihat layu. 
• Aduk-aduk semua bahan yang ada di wajan. Masukkan lada bubuk, garam, dan Bumbu Tumis MamaSuka. 
• Tambahkan sawi putih dan aduk secara merata. 
• Masukkan air sedikit saja dan masak sampai sawi putih sudah matang
• Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, maka angkat tumis sawi putih dan sajikan. 

3. Resep Tumis Sawi Putih dengan Wortel 

Menambahkan sayuran lain seperti wortel juga pilihan yang tepat sebagai kreasi tumis sawi putih. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• Sawi putih 1 buah yang sudah dipotong-potong
• Wortel 1 buah yang sudah dipotong-potong
• Bumbu Tumis MamaSuka 
• Merica 1 sendok teh 
• Garam 1 sendok teh 
• Gula pasir 1 sendok teh 
• Air sesuai kebutuhan

Bumbu-bumbu iris:

• Bawang merah 3 siung 
• Bawang putih 2 siung 
• Cabai merah 3 buah 

Cara pembuatan:

• Tumis semua bumbu iris terlebih dahulu sampai harum dan matang. 
• Tuang sedikit air dan tambahkan wortel.
• Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan Bumbu Tumis MamaSuka. 
• Aduk secara merata dan lakukan koreksi rasa. Masukkan sawi putih dan aduk-aduk. 
• Masak hingga sayuran matang. Matikan api dan sajikan tumis sawi putih dengan wortel. 

4. Resep Tumis Sawi Putih dengan Tempe

Untuk membuat kreasi tumis sawi putih ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Sawi putih sebanyak 1 buah yang dipotong-potong 
• Tempe ⅓ papan yang sudah dipotong sesuai selera
• Bawang merah 4 siung dan iris tipis
• Bawang putih 2 siung dan cincang halus
• Cabai merah 5 buah dan potong miring
• Cabai rawit 5 buah dan potong miring 
• Daun salam 2 lembar 
• Lengkuas yang digeprek sebanyak 1 ruas
• Garam
• Gula putih
• Bumbu Tumis MamaSuka sesuai selera 

Cara memasaknya, ikuti langkah berikut:

• Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai, lengkuas, dan salam.
• Kemudian tambahkan tempe dan aduk merata hingga setengah matang
• Tambahkan sawi putih dan aduk hingga terlihat agak layu
• Tambahkan air dan beri gula, garam, Bumbu Tumis MamaSuka, serta aduk secara merata. 

Tips Memasak dengan Cara Tumis 

Agar menambah kenikmatan masakan tumis, Anda bisa menerapkan beberapa tips berikut:

1. Menumis dengan Wajan Panas 

Saat Anda akan memasukkan sayuran dan bahan lain, pastikan wajan sudah panas. Suhu yang tinggi akan mempercepat proses memasak Anda. 

Pemanasan wajan sendiri dibutuhkan waktu sekitar 5 hingga 10 menit. Bergantung besar kecilnya api kompor. Setelah wajan sudah panas, Anda bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis. 

2. Pilih Sayuran yang Masih Fresh 

Kondisi sayuran juga menentukan rasa dari masakan. Pastikan Anda memilih sayuran yang masih segar agar rasanya lebih enak dan tajam. 

Dengan sayuran segar, walaupun dimasak dengan bumbu minimalis, rasanya akan tetap menggugah selera. 

Agar lebih nikmat, Anda bisa mengombinasikan variasi sayuran. Misalnya sayuran getir dengan manis, asin dengan tawar, crunchy dengan lembut, dan lain sebagainya. 

3. Hindari Pelit Rempah 

Jika Anda menumis, maka hindari untuk pelit bumbu rempah. Karena bumbu juga meningkatkan rasa tumisan sayur. 

Anda bisa menambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, dan daun bawang. Pengolahan bumbu tersebut juga macam-macam. Ada yang diiris, diblender, atau diulek. Sesuaikan saja dengan selera Anda. 

4. Menumis Sayuran di Bagian Akhir 

Mengapa harus menumis sayuran di akhir? Karena sayuran cepat matang. Namun memang ada beberapa sayuran yang butuh waktu lebih lama agar matang. Seperti wortel, buncis, dan brokoli. 

Sebaiknya Anda menambahkan sayuran di bagian akhir. Sebelum menambahkan bumbu, masak sayuran sebentar untuk mempertahankan warnanya yang segar. Ketika sudah lunak dan tetap renyah, saatnya menyajikan tumisan Anda. 

5. Gunakan Sedikit Air 

Sayuran bisa saja menempel di permukaan wajan. Jika terjadi, maka Anda perlu menambahkan air. Sedikit saja. Tujuannya agar mencegah sayuran gosong dan kering. 

6. Mempertahankan Warna Sayur dengan Teknik Blanching 

Agar sayur tumisan Anda tetap cerah dan hijau, coba menggunakan teknik blanching. Caranya dengan merebus sayuran di dalam air mendidih sebentar saja. 

Air mendidih tersebut sudah diberikan garam. Setelah merebusnya sebentar, segera pindahkan ke mangkuk yang berisi air es. 

Proses pematangan pun terhenti dan warna klorofil terkunci pada sayuran hijau Anda. Selain itu, teknik ini juga mempersingkat proses pemasakan di wajan. Sayuran pun tetap berwarna cantik dan renyah saat Anda nikmati. 

Menumis sawi putih sangatlah simple dan tidak membutuhkan waktu lama sehingga cocok untuk Anda yang sibuk. Ada berbagai variasi tumisan sawi putih. 

Tinggal pilih sesuai selera Anda. Jangan lupa untuk menggunakan Bumbu Tumis MamaSuka agar menambah efisiensi, kepraktisan, dan rasa gurih pada tumisan Anda.