Manfaat Mayonaise yang Jarang Diketahui, Bukan Sekadar Saus Tambahan Tanggal publis: Kamis, 01 Mei 2025

Saat mendengar kata mayonaise, yang terlintas di benak banyak orang mungkin adalah saus pelengkap untuk sandwich, burger, atau salad. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas memang membuat makanan terasa lebih lezat. 

Namun, tahukah Anda bahwa produk ini memiliki banyak manfaat lain yang jarang diketahui? Tidak hanya sekadar saus tambahan, bahan ini ternyata memiliki berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan loh!

Penasaran apa saja? Simak berbagai manfaat mayo yang mungkin belum pernah Anda bayangkan sebelumnya!

Manfaat Unik dan Nutrisi Mayonaise, Apa Saja ya?

Mayones tidak hanya berfungsi sebagai saus pelengkap yang lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat dari segi nutrisi dan kesehatan. Berikut beberapa manfaat mayo yang harus diketahui:

1, Sumber Kalori dan Lemak

Mayones dikenal sebagai salah satu sumber kalori dan lemak yang cukup tinggi. Dalam 100 gram, terdapat sekitar 390 kalori, di mana sekitar 75% berasal dari lemak, 24% dari karbohidrat, dan 1% dari protein (fatsecret.co.id). Kandungan lemak tersebut membuatnya menjadi sumber energi yang cepat bagi tubuh, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan kalori lebih tinggi, seperti atlet atau individu dengan aktivitas fisik berat.

Meskipun kandungan lemaknya tinggi, konsumsi dalam jumlah sedang tetap dapat bermanfaat, terutama karena lemak merupakan makronutrien penting yang diperlukan tubuh. Lemak membantu dalam membangun membran sel, mendukung produksi hormon, dan menyediakan energi cadangan. Dengan porsi yang tepat, mayones bisa menjadi tambahan yang bergizi dalam makanan sehari-hari.

2. Mengandung Vitamin E

Mayones mengandung vitamin E yang memiliki peran sebagai antioksidan penting dalam tubuh. Vitamin E berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker (solider.id). Selain itu, vitamin ini membantu menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan kelembapan dan elastisitasnya.

Asupan vitamin E yang cukup juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mendukung fungsi pembuluh darah yang sehat. Dengan mengonsumsinya dalam porsi yang wajar, Anda dapat memperoleh manfaat vitamin E tambahan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

3. Sumber Kolin untuk Kesehatan Otak

Mayones yang terbuat dari kuning telur mengandung kolin, nutrisi penting yang memiliki peran besar dalam menjaga fungsi otak. Kolin membantu dalam proses pembentukan neurotransmitter yang diperlukan untuk fungsi memori, pengaturan suasana hati, dan kontrol otot (hspnn.com). Selain itu, kolin juga berperan dalam menjaga kesehatan hati dengan membantu proses metabolisme lemak.

Kekurangan kolin dapat menyebabkan gangguan fungsi otak, seperti penurunan daya ingat atau konsentrasi. Mengonsumsinya secara teratur dalam jumlah yang moderat dapat menjadi cara sederhana untuk menambah asupan kolin harian Anda. Nutrisi ini sangat penting, terutama bagi ibu hamil, karena kolin berperan dalam perkembangan otak janin.

4. Membantu Penyerapan Nutrisi

Lemak dalam mayo berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. Vitamin-vitamin ini tidak dapat diserap dengan baik oleh tubuh tanpa adanya asupan lemak (ameera.republika.co.id). Dengan menambahkan sedikit ke dalam makanan, Anda bisa meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi penting ini.

Sebagai contoh, saat Anda mengonsumsi salad yang mengandung sayuran kaya vitamin A dan K, menambahkan sedikit mayo sebagai dressing dapat membantu tubuh menyerap nutrisi tersebut dengan lebih efektif. Hal ini dapat memaksimalkan manfaat dari makanan sehat yang Anda konsumsi, menjadikannya lebih bernutrisi bagi tubuh.

5. Menambah Rasa dan Tekstur pada Makanan

Selain manfaat nutrisi, mayones juga dapat meningkatkan rasa dan tekstur makanan. Misalnya, menambahkan satu sendok makan mayo ke dalam kocokan telur sebelum dimasak dapat menghasilkan telur dadar yang lebih lembut, fluffy, dan gurih. rahasianya ada pada Mayonaise Mamasuka!

Tambahkan satu sendok makan Mayonaise Mamasuka ke dalam kocokan telur sebelum dimasak. Saus mayo mengandung minyak dan telur, yang membantu menciptakan tekstur lebih airy serta menjaga kelembapan telur saat dimasak. Teknik ini sering digunakan oleh koki profesional untuk menghasilkan hidangan dengan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih menarik.

6. Melembutkan Daging Sebelum Dimasak

Ingin daging yang lebih empuk tanpa perlu merendamnya berjam-jam dalam bumbu? Produk ini bisa menjadi solusi yang efektif. Oleskan sedikit mayo pada daging sebelum dipanggang, digoreng, atau dibakar.

Kandungan minyak dan cuka dalam mayo membantu memecah serat daging, sehingga membuatnya lebih juicy dan lembut saat dimasak. Teknik ini sering digunakan oleh para koki profesional untuk menghasilkan tekstur daging yang lebih baik.

Selain itu, mayo juga dapat membantu membentuk lapisan luar daging yang renyah saat dipanggang, memberikan sensasi rasa yang lebih gurih dan nikmat.

7. Menjaga Kelembapan Makanan saat Memasak

Mayones dapat membantu menjaga kelembapan makanan selama proses memasak, terutama pada hidangan yang dipanggang atau dibakar. Kandungan minyak dan telur di dalamnya berfungsi sebagai pengikat kelembapan alami, sehingga makanan tetap juicy dan tidak mudah kering. Teknik ini sering digunakan saat memanggang daging ayam, ikan, atau bahkan membuat roti agar hasilnya lebih empuk dan tidak keras di bagian luar.

Misalnya, sebelum memanggang ayam, Anda bisa mengoleskan lapisan tipis mayones di permukaan daging. Lapisan ini akan membantu menjaga agar daging tetap moist selama dipanggang di suhu tinggi. Selain itu, mayones juga bisa digunakan dalam adonan roti atau kue untuk mempertahankan kelembapan, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kenyal. Teknik sederhana ini sering digunakan oleh para baker profesional untuk menjaga kualitas tekstur makanan yang dihasilkan.

Pilih Mayonaise yang Pasti Enak, Hanya dari Mamasuka!

Setelah mengetahui berbagai manfaat unik saus mayo, tentu penting untuk memilih produk yang berkualitas. Tidak semua saus mayo memiliki rasa lezat dan tekstur yang sempurna. Untuk itu, Mayonaise Mamasuka adalah pilihan yang tepat bagi Anda!

Produk dari Mamasuka memiliki cita rasa yang creamy dengan perpaduan gurih dan sedikit asam yang pas. Cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari sandwich, salad, hingga saus cocolan favorit Anda. 

Dibuat dengan bahan berkualitas tinggi, saus mayo Mamasuka memiliki tekstur yang lembut dan kental, sehingga lebih mudah dioleskan dan menyatu sempurna dengan makanan.

Ingin menikmati hidangan yang lebih nikmat dan berkualitas? Pastikan selalu memilih saus mayo Mamasuka untuk saus, dressing, atau bahan masakan Anda. Dengan kelezatan dan kualitas terjamin, saus mayo Mamasuka siap melengkapi momen makan Anda setiap hari.

Jangan ragu untuk mencobanya! Temukan Mayonaise Mamasuka di supermarket terdekat atau toko online favorit Anda. Buktikan sendiri kelezatannya!