Ciri Khas Soto Kudus yang Harus Foodlovers Tahu

Foodlover suka makan soto kudus? Buat penikmat soto kudus, tahu nggak sih ada beberapa fakta ciri khas soto kudus yang mungkin nggak semua orang tahu? Bisa jadi termasuk kamu juga. Nah, daripada penasaran, ini dia empat ciri khas masakan asal Jawa Tengah ini.

• Aslinya, soto kudus menggunakan daging kerbau. Kenapa daging kerbau? Karena untuk menghormati budaya agama Hindu sebagai mayoritas penduduk di daerah Jawa Tengah pada zaman dahulu.

• Penyajian soto kudus dengan daging kerbau, berbeda dengan sajian menggunakan daging ayam. Daging kerbau yang sudah bertekstur empuk dan lembut dipotong-potong kecil. Sebagai penambah rasa, cukup menambahkan kecap, sambal dan jeruk nipis sesuai selera. 

• Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho.

• Penyajian soto kudus ini memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi lengkap. Meski mungkin terlihat kurang banyak buat kamu yang suka makan porsi besar, tapi isinya justru padat dan mengenyangkan. 

So, Foodlovers, itu dia empat ciri khas soto kudus. Kalau ingin membuat soto kodus dengan daging ayam, seperti menu soto kudus pada umumnya, jangan lupa memakai Delisaos Bumbu Siap Pakai Soto Kudus yang praktis, punya rasa otentik khas dengan kuah kaldu gurih. Pakai bumbu MamaSuka bikin kamu siap jadi chef andal, deh!