Biar Makin Gurih! Resep Bubur Ayam dengan Taburan Nori Tanggal publis: Kamis, 28 Mei 2026

Bubur ayam dengan sarapan menjadi dua hal yang tidak bisa dipisahkan. Walaupun banyak menu sarapan yang tidak kalah enak, bubur ayam juga dipilih banyak orang sebagai pengganjal perut pagi hari. 

Baca Juga: Tetap Sehat dan Aman! Tips Makan Ayam Goreng saat Buka Puasa

Tidak sekadar pengganjal perut, bubur ayam mampu memberikan Anda sumber energi, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan nafsu makan, hingga memenuhi cairan tubuh. 

Anda tinggal memilih ingin membeli bubur ayam dimana karena mudah ditemukan. Namun, jika Anda ingin membuatnya sendiri dengan kreasi maka artikel ini cocok untuk Anda. Memasaknya sendiri akan memberikan kepuasan tersendiri. 

Dalam artikel, Anda akan mendapatkan resep bubur ayam dengan taburan nori dari Gim Bori MamaSuka. Selain itu, Anda juga akan mengetahui tips memasak bubur ayam agar semakin nikmat. Silakan disimak. 

Resep Bubur Ayam dengan Taburan Nori 

Untuk membuat bubur ayam, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti cara pembuatan berikut: 

Bahan-Bahan Membuat Bubur Ayam 

Terdapat tiga bahan berbeda, yaitu untuk kuah ayam, bubur, dan pelengkap. Berikut rinciannya:

1. Bahan-bahan untuk kuah ayam

• Ayam setengah ekor yang dipotong menjadi 4 bagian 
• Bawang putih sebanyak 3 siung lalu diparut
• Air 750 ml
• Merica bubuk ½ sendok teh 
• Garam 1 sendok teh 
• Kecap manis 3 sendok makan

2. Bahan-bahan untuk bubur:

• Beras pulen sebanyak 100 gram 
• Air 1,5 liter 
• Daun salam sebanyak 2 lembar
• Ayam bubuk 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh 

3. Bahan pelengkap bubur ayam:

• Daun bawang iris secukupnya
• Taburan nori Gim Bori MamaSuka, bisa rasa original, pedas, atau extra pedas. Anda sesuaikan dengan selera. 

Cara Pembuatan Bubur Ayam 

Setelah semua bahan-bahan Anda siapkan, saatnya memasak. Berikut langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

• Langkah pertama, Anda perlu mencuci beras sampai bersih
• Setelah bersih, rebus dengan daun salam, air, garam, dan kaldu bubuk
• Masak beras sampai menjadi bubur bertekstur kental
• Untuk membuat kuah ayam, rebus ayamnya terlebih dahulu dengan bawang putih, garam, dan merica. Masak hingga ayamnya lunak. 
• Kemudian angkat ayam dan tiriskan. 
• Suwir-suwir halus ayam yang sudah matang tersebut dan sisihkan. 
• Selanjutnya, memasak kaldu perebus ayam dengan kecap manis. Masak sampai mendidih dan teksturnya sedikit mengental. Lalu angkat. 
• Sajikan bubur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan kuah, suwiran daging ayam, daun bawang iris, dan Gim Bori MamaSuka sesuai selera. 
• Bubur ayam siap dinikmati.

Tips Memasak Bubur Ayam Agar Lebih Nikmat 

Untuk menghadirkan bubur ayam yang lebih enak dan sedap, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut:

1. Pilih Beras Khusus 

Anda bisa mencoba menggunakan beras pulen, beras ketan, atau bahkan beras khusus untuk bubur. Jenis beras tersebut akan menghasilkan bubur bertekstur kenyal dan lembut. 

Pastikan Anda mencuci bersih beras hingga airnya jernih. Tujuannya agar sisa-sisa pati hilang dan tidak menyebabkan lengket. Setelah beras Anda cuci, rendam terlebih dahulu selama 30 menit. Tujuannya untuk mengeluarkan tekstur lembut ketika dimasak. 

2. Masak Beras dengan Api Kecil 

Untuk mengeluarkan tekstur kental bubur, Anda perlu mendidihkan air dan memasak beras dengan api kecil sampai berasnya lunak dan pecah. Rebus terus dengan api kecil sampai bubur mengental. 

Api besar akan membuatnya mudah gosong. Anda bisa menggunakan panci dengan lapisan anti lengket atau panci aluminium tebal agar bagian bawah bubur tidak gosong. Untuk menghindari bubur berkerak, aduk-aduk sesekali. 

3. Buat Kaldu dari Ayam Segar 

Kaldu ayam menjadi pelengkap penting untuk bubur ayam. Agar Anda bisa mendapatkan rasa kaldu yang kaya dan segar, Anda harus menggunakan ayam segar.

Masak dengan air yang cukup. Sebaiknya Anda memasak kaldu ayam menggunakan api kecil agar rasa ayam dan bumbunya keluar secara maksimal. Kaldu ayam yang enak tidak terlalu berminyak. 

4. Menambahkan Topping yang Bervariasi 

Selain kaldu ayam, topping juga sebagai pelengkap yang menentukan rasa bubur ayam. Dengan variasi topping, bubur ayam Anda akan semakin enak untuk dinikmati.

Beberapa topping yang bisa Anda tambahkan adalah emping melinjo, tauge, kerupuk, cakwe, kacang kedelai, daun bawang iris, hingga taburan nori Gim Bori dari MamaSuka. 

5. Suhu Tepat untuk Menyajikan Bubur Ayam 

Bubur ayam sebaiknya disajikan saat masih hangat. Suhu tersebut akan menambah kenikmatan bubur ayam. 

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Asin Sederhana untuk Menu Makan Malam

Jika bubur ayam Anda sajikan dingin, maka teksturnya akan keras dan rasa kaldu juga menurun. Maka dari itu pastikan Anda menyajikan selagi bubur ayam masih hangat. 

6. Alternatif Lain Memasak Daging Ayam 

Untuk memasak bubur ayam, sebenarnya ada dua cara. Pertama, daging ayam dicampur dengan beras. Kedua, daging ayam dimasak secara terpisah seperti resep di atas.

Apabila beras dan ayam Anda rebus bersama maka rasa bubur akan lebih gurih. Bisa juga dimasak secara terpisah. Namun beras dimasak bersama kaldu ayam. Cara tersebut biasanya digunakan oleh bubur ayam gaya resto China. 

Alasan Bubur Ayam Banyak Disukai 

Adakah dari Anda yang menobatkan bubur ayam sebagai comfort food? Itu pilihan yang tepat. Karena ada banyak alasan mengapa bubur ayam cocok sebagai comfort food. Apa saja alasannya?

1. Bubur Ayam yang Menenangkan 

Bubur ayam memiliki tekstur lembut dan lumat. Tekstur tersebut menjadi daya tarik tersendiri. 

Sehingga cocok saat perut anda dalam kondisi tidak enak, cocok untuk sarapan, dan pengganjal lapar malam hari. Kelembutan tersebut memberikan sensasi yang menenangkan. 

2. Kreasi Topping Sesuai Selera 

Ada beberapa topping yang umum dijumpai pada bubur ayam, misalnya ayam suwir, kerupuk, cakwe goreng, daun bawang, telur setengah matang, dan masih banyak lagi. 

Bahkan Anda bisa menambahkan taburan nori Gim Bori MamaSuka dengan rasa sesuai selera dan mood Anda. 

3. Cocok Dinikmati Kapan Saja

Walaupun identik untuk sarapan, bubur ayam bisa Anda nikmati kapanpun. Banyak juga orang yang memilih bubur ayam untuk makan malam karena hangat dan ringan di perut. 

Bubur juga sering menjadi pilihan saat ingin makanan yang mengenyangkan tetapi tetap nyaman disantap. 

4. Memiliki Banyak Variasi di Banyak Daerah

Bubur ayam hadir dalam banyak versi dari berbagai daerah. Ada bubur ayam Jakarta dengan kuah kuning gurih, bubur khas Cianjur dengan topping melimpah, hingga chinese style. 

Setiap daerah mempunyai ciri khas bumbu dan cara penyajian masing-masing. Sehingga bubur ayam terasa tidak monoton. 

5. Memberikan Rasa Nostalgia dan Kehangatan 

Bagi sebagian orang, bubur ayam memiliki nilai emosional karena sering dikaitkan dengan suasana rumah dan masa kecil. 

Banyak orang yang terbiasa makan bubur bersama keluarga saat pagi hari atau saat sedang sakit. Karena itulah, bubur ayam sering menghadirkan rasa nostalgia dan perasaan hangat. 

Tidak mengherankan jika bubur ayam menjadi favorit banyak orang. Dari manfaat kesehatan, cara pembuatannya yang tidak rumit, dan berbagai alasan lain yang membuatnya cocok sebagai comfort food. 

Baca Juga: Cara Membuat Ayam Geprek Crispy dan Pedas Ala Mamasuka

Agar bubur ayam Anda lebih sedap, gurih, dan unik, jangan lupa menambahkan taburan nori Gim Bori MamaSuka ya.