Resep Tahu Cabe Garam, Menu Sahur yang Lezat dan Auto Usir Kantuk

Bagi kamu penggemar makanan pedas, tahu cabe garam bisa menjadi salah satu opsi menu saat sahur. Bukan cuma lezat, namun sensasi pedasnya juga dapat bantu usir kantuk ketika bangun sahur. Kamu pun dapat menyantap sahur dengan lebih bersemangat dan tentunya berenergi untuk menjalankan ibadah puasa.

Tak hanya itu, ternyata tahu sebagai bahan utama dalam resep ini memiliki kandungan gizi yang baik buat tubuh, lho. Apa saja sih kandungan gizi dan cara membuat tahu cabe garam? Temukan jawabannya di bawah ini, ya!

Kandungan Gizi dalam Tahu

Tahu adalah sumber protein nabati yang populer dan juga mengandung berbagai nutrisi penting. Tak heran jika tahu sering dimanfaatkan oleh banyak orang untuk membuat berbagai olahan makanan yang enak dan bergizi. Berikut beberapa kandungan gizi dalam tahu yang baik untuk tubuh.

1. Protein: Tahu kaya akan protein, yang merupakan komponen penting dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Protein dalam tahu juga mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.

2. Lemak: Tahu mengandung lemak, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein hewani. Lemak dalam tahu umumnya adalah lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang baik untuk kesehatan jantung.

3. Karbohidrat: Tahu juga mengandung karbohidrat, yang merupakan sumber energi bagi tubuh. Meski begitu, kandungan karbohidrat dalam tahu cenderung lebih rendah dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya. Karena itu, pastikan kamu menyantap asupan lain untuk dapat memenuhi kebutuhan tubuh, ya.

4. Serat: Tahu mengandung serat diet yang membantu dalam pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Meski tidak sebanyak serat dalam sayuran atau buah-buahan, mengonsumsi tahu akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.

5. Vitamin dan Mineral: Tahu mengandung beberapa vitamin dan mineral, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan sayuran dan buah-buahan. Beberapa vitamin dan mineral yang terkandung dalam tahu termasuk kalsium, fosfor, besi, magnesium, dan vitamin B.

Resep Tahu Cabe Garam

Setelah mengetahui apa saja kandungan gizi yang ada dalam tahu, selanjutnya kita akan mengulas resep tahu cabe garam. Karena menggunakan cabai, kamu dapat menyesuaikannya dengan selera, ya. Jangan sampai kebanyakan menggunakan cabai rawit sehingga rasanya terlalu pedas.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat tahu cabe garam.

Bahan-bahan

• 4 buah tahu kotak ukuran besar

• MamaSuka Minyak Goreng Jagung

• 3 - 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• ½ sdt gula

• ½ sdt kaldu bubuk

• Garam secukupnya

• Daun bawang atau seledri cincang untuk taburan

Cara Membuat

1. Potong tahu menjadi dadu kecil atau sesuai selera, lalu sisihkan.

2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan cabai rawit, bisa menggunakan blender atau ulekan.

3. Panaskan MamaSuka Minyak Goreng Jagung dalam wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan kembali MamaSuka Minyak Goreng Jagung di atas wajan, lalu tumis bumbu cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.

5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

6. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu cabai meresap ke dalam tahu.

7. Angkat tahu cabe garam dan taburkan daun bawang atau seledri di atasnya. 

Makanan yang Cocok Disantap dengan Tahu Cabe Garam

Meskipun lezat, tahu cabe garam kurang lengkap jika disantap begitu saja tanpa makanan pendamping. Adanya makanan pendamping justru dapat melengkapi cita rasa pedas dan gurihnya. Berikut beberapa pilihan makanan yang cocok disantap bersama tahu cabe garam.

1. Nasi putih: Tahu cabe garam dapat disajikan dengan nasi putih sebagai hidangan utama. Kamu dapat menikmati kombinasi pedas dan gurihnya tahu cabe garam dengan nikmatnya nasi putih hangat.

2. Lontong atau ketupat: Jika kamu ingin menyajikan hidangan yang lebih tradisional, tahu cabe garam juga cocok disantap dengan lontong atau ketupat. Kombinasi tekstur tahu yang renyah dengan lontong atau ketupat yang kenyal akan memberikan pengalaman makan yang nikmat.

3. Sayuran segar: Untuk menjadikan hidangan lebih seimbang dan menyehatkan, kamu dapat menyajikan tahu cabe garam dengan sayuran segar alias lalapan. Beberapa di antaranya adalah mentimun, tomat, atau daun selada. Sayuran segar akan memberikan kesegaran yang menyelaraskan rasa pedas dari tahu cabe garam.

4. Sambal atau acar: Jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih intens, kamu dapat menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkap tahu cabe garam. Sambal atau acar akan memberikan tambahan cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan.

5. Kerupuk: Untuk menambahkan tekstur yang renyah, kamu dapat menyajikan tahu cabe garam bersama kerupuk. Kerupuk akan memberikan kontras yang menarik dengan tahu yang gurih.

Itulah resep tahu cabe garam yang bisa kamu sajikan ketika sahur, lengkap dengan makanan pendamping yang cocok. Jangan lupa untuk menambahkan produk terbaik MamaSuka di setiap hidangan agar rasanya lebih nikmat, ya!