6 Olahan Kentang Spesial untuk Menu Bukber

Bulan Ramadan memiliki berbagai momen spesial yang dinanti-nanti, salah satunya adalah saat berbuka puasa bersama alias bukber. Momen ini kerap dimanfaatkan untuk berkumpul dengan orang-orang tersayang maupun reuni dengan teman lama. Untuk momen spesial ini, tentunya kamu membutuhkan menu spesial juga dan salah satunya adalah olahan kentang.

Olahan kentang spesial bukan saja menjadi ide menu lezat untuk bukber, namun juga dapat memberikan nutrisi bagi tubuh. Santapan yang terbuat dari kentang bisa membantu mengisi tenaga kembali setelah seharian berpuasa. Pilihan yang tepat, bukan?

Di artikel ini, kita akan mengulas beberapa olahan kentang yang bisa menjadi ide menu bukber. Yuk, simak apa saja menunya berikut ini!

1. Pizza Kentang

Menu pizza kentang dapat menjadi santapan untuk buka puasa yang spesial dan lebih sehat, karena menggantikan tepung sebagai adonan utama. Penggunaan kentang tersebut akan memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang unik pada pizza. Porsinya yang besar dan dapat disesuaikan dengan selera cocok juga sebagai menu buka puasa bersama.

Cara pembuatannya tak terlalu berbeda dengan pizza pada umumnya. Kupas kentang dan rebus hingga empuk, lalu haluskan hingga dapat dibentuk sebagai adonan. Bentuk adonan menjadi lingkaran tipis sebagai dasar pizza, kemudian tambahkan topping di atasnya.

Kamu dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti jamur, sosis, keju, dan lain sebagainya. Tambahkan juga Delisaos Saus Sambal Hot Lava untuk rasa pedas yang nikmat untuk pizza kentang kamu. Panggang pizza dalam oven sampai matang, lalu angkat dan potong-potong berbentuk segitiga kecil.

2. Rosti Kentang

Kalau kamu ingin menyajikan menu bukber yang unik, maka rosti kentang dapat menjadi pilihan. Santapan khas Swiss ini sudah ada sejak abad 19 dan menjadi salah satu hidangan ikonik yang populer hingga ke ranah dunia.

Rosti kentang awalnya merupakan sarapan bagi para petani karena pasokan kentang yang melimpah di daerah tersebut. Penyajian rosti kentang biasanya menjadi hidangan pendamping untuk daging, ikan, atau sayuran. Meskipun tampak sederhana, santapan satu ini menghadirkan rasa gurih dan tekstur renyah sehingga disukai oleh banyak orang.

Untuk membuat rosti kentang, pertama-tama kamu perlu mengupas dan memarut kentang. Lalu campurkan dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, dan rempah-rempah lain sesuai selera. Adonan kentang yang sudah tercampur rata kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

3. Potato Salad

Mencari menu bukber yang tepat tidak hanya sekadar lezat, namun juga sehat sehingga dapat memenuhi kebutuhan asupan tubuh. Salah satu menu yang bisa kamu sajikan untuk bukber bersama keluarga atau teman adalah potato salad alias salad kentang.

Seperti namanya, hidangan ini memadukan bahan baku kentang dan sayur-sayuran untuk menghadirkan salad yang lezat dan menyegarkan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu hanya perlu merebus kentang dan mencampurkan dengan bahan-bahan lain. Jangan lupa untuk memotong kentang hingga menjadi ukuran kecil agar mudah disantap.

Setelah itu, campurkan potongan kentang dengan bahan-bahan seperti daun bawang, bawang bombay, acar, dan seledri. Tambahkan juga saus salad yang terbuat dari MamaSuka Mayonais, Saus Dressing Honey Mustard, merica bubuk, garam, dan air jeruk lemon. Agar lebih nikmat, sajikan potato salad ini dalam suhu dingin.

4. Samosa Kentang Ayam

Selain dari Swiss, kamu juga bisa menyajikan olahan kentang khas India untuk menu bukber yaitu samosa kentang ayam. Hidangan ini terbuat dari kentang dan daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah yang khas. Samosa kentang ayam merupakan makanan ringan yang lezat dan cocok untuk disantap bersama-sama.

Untuk memudahkan proses pembuatan, kamu dapat menggunakan kulit pangsit segitiga yang akan membungkus isian kentang, daging ayam, dan telur. Bumbu-bumbu yang diperlukan adalah bawang putih, daun bawang, bawang bombay, bumbu kari bubuk, kaldu bubuk, dan merica. Campurkan bahan-bahan isian dengan bumbu hingga merata, lalu masukkan ke dalam kulit pangsit.

Setelah itu, kamu hanya perlu menggoreng samosa kentang ayam ini hingga berwarna kecokelatan. Tekstur krispi dari santapan ini akan lebih nikmat jika disantap dengan cocolan Delisaos Saus Sambal Hot Lava. Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menyantapnya dengan Delisaos Saus Sambal Hot Lava Volcano.

5. Kroket Kentang

Menu bukber dari olahan kentang selanjutnya adalah kroket kentang, santapan yang memiliki tekstur yang lembut di dalam namun renyah di luar. Rasa kentang yang manis dan gurih dipadukan dengan bumbu memberikan cita rasa yang lezat. Kamu juga bisa memasukkan isian sesuai dengan selera, seperti daging sapi, daging ayam, kornet, dan lain sebagainya.

Untuk membuat kroket kentang, kamu perlu merebus dan menghaluskan kentang sebagai bahan utama. Setelah itu, campurkan dengan susu cair, telur, merica, garam, dan gula hingga membentuk adonan. Masukkan isian sesuai selera dan bentuk menjadi lonjong atau lingkaran, lalu goreng hingga matang.

6. Potato Wedges 

Ide menu bukber terakhir dari olahan kentang yang tak kalah spesialnya adalah potato wedges. Menu ini terbuat dari irisan kentang yang dipotong dalam bentuk segitiga atau wedges, kemudian dipanggang atau digoreng hingga kecokelatan. Sebelum itu, kentang akan direndam dalam air garam untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

Potato wedges memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Agar rasanya lebih nikmat, kamu dapat menambahkan bumbu-bumbu seperti paprika, bawang putih, atau atau parsley. Sajikan potato wedges dengan Delisaos Saus Sambal Hot Lava Volcano, MamaSuka Saus Bulgogi, MamaSuka Saus Teriyaki, saus tomat, dan saus lain sesuai selera.

Itulah beberapa olahan kentang yang bisa menjadi ide menu bukber bersama orang-orang spesial. Jangan lupa menggunakan produk-produk MamaSuka untuk sajian rasa yang lebih nikmat, ya!