3 Resep Makanan Berkuah untuk Lebaran, Lezat dan Mudah Dibuat

Lebaran memiliki berbagai tradisi yang diturunkan dari generasi ke generasi, salah satunya adalah menyajikan makanan berkuah yang lezat dan menggugah selera. Tradisi satu ini dilakukan untuk membuat perayaan Lebaran makin meriah dan tentu saja spesial. Apalagi jika dihidangkan saat keluarga sedang berkumpul dan merayakan Lebaran bersama.

Jadi tak heran jika banyak hidangan yang disajikan saat Lebaran, mulai dari camilan hingga makanan berat. Di artikel ini, kita akan mengulas beberapa resep makanan berkuah yang dapat disajikan saat Lebaran. Simak selengkapnya di bawah ini, ya!

Resep Makanan Lebaran Berkuah: Opor Ayam

Opor ayam adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran di Indonesia. Makanan berkuah untuk Lebaran ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dalam kuah kental yang kaya rempah-rempah. Kuah opor ayam biasanya terbuat dari santan kelapa yang diberi tambahan bumbu seperti serai, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.

Dengan MamaSuka Bumbu Instan Opor, kamu dapat membuat menu satu ini dengan lebih mudah lagi. Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat opor ayam.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

• 2 bungkus MamaSuka Bumbu Instan Opor

• 400 ml santan

• 3 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 batang serai, geprek

• 2 cm lengkuas, geprek

• 2 ruas jari kunyit

• 2 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• MamaSuka Minyak Goreng Jagung secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan MamaSuka Minyak Goreng Jagung di atas wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah.

2. Siapkan wajan, lalu tuangkan santan. Tambahkan juga satu liter air, aduk-aduk.

3. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan MamaSuka Bumbu Instan Opor, aduk rata.

4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.

5. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Lakukan koreksi rasa dan pastikan bumbu tercampur sempurna.

6. Angkat opor ayam dari wajan dan sajikan dalam piring atau mangkuk. Kamu bisa menaburkan bawang goreng untuk rasa yang lebih nikmat.

Resep Makanan Lebaran Berkuah: Soto Ayam

Makanan berkuah selanjutnya yang bisa kamu sajikan adalah soto ayam. Menu satu ini cocok menemani acara kumpul-kumpul bersama keluarga besar supaya lebih seru. Rasanya yang segar dan gurih membuat menu ini cocok disantap saat Lebaran, apalagi kalau sudah bosan dengan opor ayam dan ketupat.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat soto ayam.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

• 2 bungkus MamaSuka Bumbu Instan Soto Ayam

• 200 gram mie soun

• 100 gram tauge, seduh dengan air panas

• 2 liter air

• 2 batang serai, geprek

• 3 lembar daun jeruk

• 2 cm jahe, geprek

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 cm kunyit, haluskan

• Daun seledri, iris halus

• Bawang goreng untuk taburan

• Jeruk nipis, iris menjadi beberapa bagian

• Garam secukupnya

• Merica secukupnya

• MamaSuka Minyak Goreng Jagung secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan MamaSuka Minyak Goreng Jagung dalam wajan dengan api sedang. Lalu tumis bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.

2. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan MamaSuka Bumbu Instan Soto Ayam.

3. Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Tuangkan air ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih, lalu kecilkan api sampai ayam matang.

5. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan, lalu suwir-suwir daging ayam. Sementara untuk air rebusannya, saring untuk mendapatkan kuah kaldu ayam yang jernih.

6. Rebus mie soun dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.

7. Siapkan mangkuk saji. Lalu letakkan mie soun, tauge, dan suwiran ayam di dalamnya.

8. Tuangkan kuah soto ayam ke dalam mangkuk saji. Taburkan daun seledri dan bawang goreng supaya soto ayam lebih sedap.

9. Sajikan soto ayam dengan irisan jeruk nipis.

Resep Makanan Lebaran Berkuah: Bakso

Makanan berkuah terakhir yang tak kalah lezatnya untuk disajikan saat Lebaran adalah bakso. Menu yang sangat digemari oleh orang Indonesia ini memang cocok untuk dihidangkan di berbagai kesempatan, termasuk hari raya. Kamu juga bisa membuatnya dengan langkah-langkah yang simpel, terlebih dengan adanya MamaSuka Bumbu Kuah Bakso.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat bakso dengan mudah.

Bahan-bahan

• 1 bungkus bakso

• 2 bungkus MamaSuka Bumbu Kuah Bakso

• 3 buah tahu putih

• 3 siung bawang putih

• 1 batang daun bawang

• Daun seledri, iris halus (untuk taburan)

• Bawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Siapkan panci, lalu isi dengan air secukupnya untuk merebus bakso dan tahu. Masak air hingga mendidih.

2. Masukkan bakso dan tahu putih ke dalam panci berisi air mendidih. Masak hingga matang dan bakso terasa empuk.

3. Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan MamaSuka Bumbu Kuah Bakso. Aduk-aduk hingga bumbu merata.

4. Tuangkan bakso ke dalam mangkuk saji, lalu taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dalam keadaan hangat.

Itulah beberapa resep makanan berkuah yang bisa kamu sajikan saat perayaan Lebaran nanti. Kamu bisa menyajikan resep-resep ini supaya menjadi selingan agar tidak bosan menyantap yang itu-itu saja ketika libur Lebaran. Untuk rasa yang lebih nikmat, gunakan selalu produk-produk terbaik MamaSuka, ya!