Kandungan Gizi Garam Kasar dan Cara Konsumsi yang Tepat

Garam kasar adalah salah satu bahan yang dapat kamu gunakan untuk berbagai kebutuhan. Mulai dari memasak hingga membersihkan peralatan, kamu dapat memanfaatkan bahan yang satu ini. Kandungan gizi dalam garam kasar juga membuatnya bermanfaat untuk kesehatan.

Pahami lebih lanjut mengenai garam kasar, mulai dari kandungan gizi di dalamnya hingga cara menggunakannya. Simak selengkapnya di bawah ini, ya!

Mengenal Garam Kasar

Garam kasar adalah jenis garam yang terbentuk dari proses penguapan air laut alami tanpa melalui banyak pengolahan. Kristal atau butiran pada garam kasar lebih besar dibanding dengan garam halus. Garam kasar dikenal juga dengan sebutan garam krosok.

Karena minim proses pengolahan, garam kasar mengandung lebih banyak mineral alami dibanding garam halus. Rasanya juga lebih kuat, dengan tekstur khas dan warna putih kecokelatan.

Warna dan tekstur menjadi dua pembeda utama antara garam kasar dengan garam halus atau garam meja. Garam halus berwarna putih bersih dengan tekstur butiran yang lebih halus. Dari segi rasa, garam kasar memiliki rasa asin yang kompleks dan lebih kuat.

Kandungan Gizi dalam Garam Kasar

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, garam kasar memiliki kandungan mineral yang lebih tinggi dibanding garam halus. Hal ini karena proses pembuatan garam kasar yang biasanya dilakukan secara tradisional dan minim pengolahan.

Meski begitu, nilai kandungan gizi dalam garam kasar dapat bervariasi tergantung berbagai faktor. Beberapa di antaranya adalah sumber air laut, kondisi lingkungan, dan metode produksi garam.

Berikut beberapa kandungan mineral yang umum terdapat dalam garam kasar.

1. Magnesium

Mineral pertama yang terdapat dalam garam adalah magnesium. Magnesium memiliki peran penting dalam fungsi otot dan saraf sehingga membantu mencegah kram. Magnesium membantu otot tubuh agar tetap rileks dan tidak terlalu banyak berkontraksi.

2. Kalsium

Kandungan mineral selanjutnya yang terdapat dalam garam kasar adalah kalsium. Mineral ini berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang tepat dapat membantu mencegah osteoporosis.

3. Kalium

Garam kasar umumnya mengandung kalium, mineral yang berfungsi untuk mengatur tekanan darah dalam tubuh. Kalium berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh dan fungsi saraf.

4. Sulfat

Satu lagi mineral yang terkandung dalam garam kasar adalah sulfat. Sulfat dapat membantu proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, sulfat juga berperan dalam proses pembentukan tulang rawan dan menjaga kesehatan sendi.

Konsumsi Garam dengan Tepat

Untuk mendapat manfaat yang optimal, konsumsi garam tetap harus dilakukan dengan tepat. Berikut beberapa hal yang penting untuk diperhatikan saat mengonsumsi dan menggunakan garam.

1. Tidak Berlebihan

Meski memiliki kandungan mineral yang tinggi, konsumsi garam kasar tidak boleh dilakukan secara berlebihan. Konsumsi garam yang terlalu banyak justru dapat memberi efek negatif bagi kesehatan. Terutama bagi kamu yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti tekanan darah tinggi atau penyakit ginjal.

2. Jenis Masakan

Penggunaan garam kasar perlu kamu sesuaikan dengan jenis masakan yang ingin dibuat. Misalnya menaburkan garam pada steak sebelum dipanggang, menjadi bumbu untuk sup, atau campuran bumbu ayam panggang.

3. Cara Penyimpanan

Pastikan untuk menyimpan garam di tempat yang kering dan tidak terkena matahari langsung. Menyimpan garam di tempat yang lembap akan membuatnya menggumpal. Hal tersebut juga bisa mengurangi kualitas garam yang akan kamu gunakan.

4. Kualitas Garam

Hal terakhir yang tak kalah pentingnya untuk menjadi perhatian adalah kualitas garam. Pastikan kamu memilih garam yang berkualitas dan merupakan produk yang sudah terpercaya. Hindari penggunaan garam yang sudah terkontaminasi atau kemasannya rusak.

Salah satu produk garam yang berkualitas dan terpercaya adalah Miwon Garam Gurih dari MamaSuka. Miwon Garam Gurih diproduksi dengan standar kualitas MamaSuka yang sudah teruji. Hadir dengan kemasan 250 gram hingga 1 kg, Miwon Garam Gurih wajib kamu stok di dapur.

Untuk cita rasa masakan yang lebih lezat, gunakan berbagai produk berkualitas lainnya dari MamaSuka, ya!