Resep Chicken Drumstick, Cocok buat Camilan dan Teman Makan

Kalau kamu sedang mencari ide makanan yang bisa menjadi camilan sekaligus lauk teman makan, chicken drumstick bisa menjadi pilihan. Proses membuatnya juga cukup mudah dan hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Kamu juga bisa menjadikan hidangan satu ini untuk menjadi ide jualan buat dulang cuan, lho!

Mau tahu bagaimana cara membuat chicken drumstick yang enak dan crispy? Yuk, intip resepnya di bawah ini.

Resep Membuat Chicken Drumstick

Ketika membahas chicken drumstick, mungkin tidak sedikit yang mengira bahwa bagian daging ayam yang digunakan adalah paha. Bentuk drumstick memang menyerupai paha ayam, namun kamu bisa membuatnya dari sayap ayam. Penggunaan bagian sayap ayam akan menghemat uang belanja sekaligus menghasilkan drumstick yang lebih banyak.

Untuk lebih jelasnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat chicken drumstick.

Bahan-bahan

• 5 potong sayap ayam

• 3 sdm MamaSuka Tepung Bumbu Ayam Goreng ala Korea Rasa Original

• 1 bungkus MamaSuka Tepung Roti White

• ½ sdt Miwon Garam Gurih

• 1 sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt cabai bubuk (opsional)

• Delisaos Saus Sambal Hot Lava

Cara Membuat

1. Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih. Potong sayap menjadi dua bagian. Sayat bagian tersebut hingga tertarik ke ujung dan membentuk drumstick atau pentungan kecil. Lakukan hingga semua sayap ayam habis.

2. Masukkan sayap ayam yang sudah disayat ke dalam wadah untuk marinasi.

3. Tambahkan Miwon Garam Gurih, MamaSuka Lada Putih Bubuk, dan cabai bubuk. Jika tidak suka pedas, kamu tidak perlu menggunakan cabai bubuk. Aduk hingga bumbu merata dan marinasi sekitar 20 - 30 menit.

4. Siapkan dua wadah untuk celupan ayam saat hendak memasak nanti. Wadah pertama untuk adonan basah dan wadah kedua untuk adonan kering.

5. Di wadah pertama, campurkan MamaSuka Tepung Bumbu Ayam Goreng ala Korea Rasa Original, telur, kaldu bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

6. Di wadah kedua, masukkan MamaSuka Tepung Roti White.

7. Setelah marinasi selesai, balurkan daging ayam ke adonan yang sudah kamu siapkan. Balurkan terlebih dahulu ke adonan pertama, lalu tambahkan dengan tepung roti di adonan kedua. Lakukan hingga semua daging ayam terbalut dengan adonan.

8. Siapkan wajan dan panaskan di atas kompor. Gunakan minyak goreng yang banyak agar daging ayam terendam dan matang dengan sempurna.

9. Goreng ayam drumstick hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.

10. Angkat chicken drumstick dan sajikan dengan Delisaos Saus Sambal Hot Lava.

Tips Membuat Drumstick Enak dan Renyah

Chicken drumstick bukan saja dapat kamu sajikan untuk orang-orang tersayang di rumah, tapi juga bisa menjadi ide jualan yang cuan. Untuk membuat drumstick yang enak dan renyah, ikuti beberapa tips berikut:

1. Jangan Lupa Marinasi Daging

Marinasi adalah proses yang penting dalam membuat chicken drumstick. Pastikan kamu melakukan marinasi daging ayam dengan bumbu-bumbu yang tepat. Dengan begitu, bumbu akan meresap ke dalam daging ayam dan rasanya jadi lebih lezat.

2. Masak dengan Minyak Goreng Panas

Gunakan minyak goreng dengan jumlah yang banyak dan panaskan terlebih dahulu. Menggoreng daging ayam dengan suhu panas yang tepat akan membuat kulit lebih renyah. Cek apakah panas minyak goreng sudah tepat dengan memasukkan sedikit adonan tepung, baru masukkan daging ayamnya.

3. Gunakan Api Kecil Saat Memasak

Tips selanjutnya adalah menggunakan api kecil agar drumstick matang dengan merata. Memasak dengan api terlalu besar juga bisa membuat daging ayam malah menjadi gosong. Tak hanya itu, menggoreng dengan api kecil juga membuat daging terasa lebih empuk dan juicy.

4. Jangan Menumpuk Daging Saat Menggoreng

Ketika menggoreng drumstick, jangan terlalu banyak menumpuk dalam wajan. Kamu dapat menggoreng daging ayam tersebut dalam beberapa batch. Hal ini agar daging ayam matang merata dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.

5. Gunakan Bahan-bahan Berkualitas

Tips terakhir yang tak kalah pentingnya adalah menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Gunakan ayam segar dengan warna kulit yang cerah dan daging yang kenyal. Begitu juga dengan bumbu-bumbu yang akan kamu gunakan untuk memasak drumstick.

Itulah resep membuat chicken drumstick sekaligus tips membuatnya agar renyah dan enak. Untuk rasa yang lebih lezat, gunakan selalu produk-produk berkualitas dari MamaSuka. Selamat mencoba!