Resep Bakwan Sayur Renyah Plus Sausnya, Cocok Buat Jadi Camilan

Siapa yang tak kenal bakwan sayur? Hidangan satu ini bisa dibilang sebagai camilan sejuta umatnya orang Indonesia. Apalagi kalau menyantap bakwan hangat-hangat dan dicocol dengan saus, rasanya maknyus!

Yuk, intip bagaimana cara membuat bakwan sayur dan cocolan saus yang lezat di bawah ini. Simak sampai selesai, ya.

Resep Bakwan Sayur

Kalau bicara soal bakwan, tentu kamu suka tekstur yang crispy alias renyah, bukan? Agar menghasilkan bakwan yang renyah, kamu dapat menambahkan margarin dalam adonan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan MamaSuka Tepung Bakwan Krispi Original untuk tekstur yang lebih renyah.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat bakwan sayur yang renyah.

Bahan-bahan

• 1 bungkus MamaSuka Tepung Bakwan Krispi Original kemasan 225 gram

• 2 buah wortel

• 200 gram kol

• 2 batang daun bawang

• 2 batang seledri

• 1 sdm margarin

• 4 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• ½ sdt Miwon Garam Gurih

• 1 sdt MamaSuka Lada Putih Bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Potong tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam wadah untuk membuat adonan.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam wadah adonan bakwan.

3. Tambahkan Miwon Garam Gurih, MamaSuka Lada Putih Bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk dengan sayuran hingga merata.

4. Masukkan MamaSuka Tepung Bakwan Krispi Original dan margarin ke dalam wadah. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga adonan merata.

5. Sesuaikan kekentalan adonan dengan selera dan lakukan koreksi rasa.

6. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu masukkan adonan bakwan. Gunakan sendok dan bentuk sesuai dengan selera. Bisa berbentuk bulat-bulat atau bulat memanjang dan agak tipis.

7. Goreng bakwan sayur hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan sajikan. 

Resep Saus Sambal Kacang

Salah satu hidangan pendamping yang identik dengan bakwan sayur adalah saus sambal kacang. Ingin membuatnya sebagai teman makan bakwan? Cek apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan

• 100 gram kacang tanah

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting (bisa disesuaikan dengan selera)

• 1 ruas jari kunyit

• 1 ruas jari lengkuas, geprek

• 1 sdt Miwon Garam Gurih

• 1 sdt gula merah

• 2 buah asam jawa

• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Sangrai kacang tanah, lalu sisihkan.

2. Haluskan cabai merah, kunyit, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. 

3. Tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai, haluskan kembali. Bisa menggunakan blender atau ulekan.

4. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu masukkan campuran bumbu dengan kacang. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan air. Lakukan koreksi rasa.

5. Masak hingga sambal mengental dan matang. Sajikan dengan bakwan sayur hangat-hangat.

Resep Saus Mayo

Agar menyantap bakwan sayur lebih nikmat, kamu dapat membuat saus mayo sebagai cocolan. Saus mayo ini cocok bagi kamu yang menyukai rasa pedas manis untuk cocolan bakwan dan gorengan lainnya.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 sdm Delisaos Saus Sambal Hot Lava

• 1 sdm MamaSuka Mayonais

• 3 sdm air perasan jeruk nipis (bisa diganti dengan air biasa)

Cara membuatnya sangat mudah. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan-bahan tersebut dalam wadah kecil, lalu sajikan dengan bakwan sayur. Jangan lupa untuk melakukan koreksi rasa supaya sesuai selera, ya.

Itulah resep bakwan sayur beserta cocolan saus yang bisa kamu buat sebagai pendamping. Jangan lupa untuk selalu menggunakan produk-produk MamaSuka agar menghasilkan cita rasa yang lezat. Selamat mencoba!