Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Cobain Resep Ayam Timur Tengah Yang Kaya Rasa Rempah

Cobain Resep Ayam Timur Tengah Yang Kaya Rasa Rempah

Ini dia resep mudah lainnya yang patut kamu coba selama di bulan puasa. Simak resep ayam timur tengah yang mudah dengan cita rasa khas memakai Bumbu Ayam Goreng MamaSuka.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor Ayam, potong sesuai selera
  • 1 siung Bawang Bombay
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Kunyit
  • 1 butir Bawang Putih, hancurkan
  • ½ sdt Garam MamaSuka
  • ½ sdt Lada MamaSuka
  • Bumbu Ayam Goreng MamaSuka
  • Minyak Goreng Jagung MamaSuka

Cara membuat:

  • Nyalakan kompor, masukkan air secukupnya ke dalam panci dilanjuti dengan potongan ayam.
  • Tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, lada, kunyit dan ketumbar, lalu aduk-aduk. Setelah itu, diamkan selama 20 - 25 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap ke ayam. 
  • Jika sudah meresap, tiriskan air dan gulung ayam ke dalam Bumbu Ayam Goreng MamaSuka.
  • Siapkan penggorengan. Panaskan minyak jagung, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. 
  • Sajikan Ayam Goreng Khas Timur Tengah bersama salad atau buah zaitun, dan setelah itu, nikmati bersama keluarga di rumah!

Menggunakan Bumbu Ayam Goreng MamaSuka lebih memudahkan proses masak serta mempertebal rasa rempah di ayam gorengnya. Selamat mencoba resep ayam timur tengah ala MamaSuka ini!

Nikmatnya Buka Puasa dengan Resep Opor Ayam Paling Praktis!

Nikmatnya Buka Puasa dengan Resep Opor Ayam Paling Praktis!

Di bulan Ramadhan ini rasanya belum afdol kalau belum membuat hidangan buka puasa bersantan. Makanan ini sangat identik dengan Ramadhan maupun saat lebaran. Nah, bahan-bahan ini bisa didapatkan dengan mudah, termasuk bumbu instan. Berikut resep opor ayam yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

  • 1 liter Santan 
  • 1 ekor Ayam 
  • Merica secukupnya
  • Bawang goreng
  • Bumbu Rasa Sapi Mamasuka
  • Minyak Jagung MamaSuka
  • Bumbu Opor MamaSuka

Cara membuat:

  1. Potong - potong ayam sesuai selera dan bersihkan. 
  2. Panaskan Minyak Goreng MamaSuka, lalu goreng ayam namun tidak terlalu garing.
  3. Siapkan panci, lalu rebus santan hingga mendidih. 
  4. Masukkan Bumbu Opor MamaSuka, Bumbu Rasa Sapi, merica secukupnya, juga ayam. Aduk hingga rata. 
  5. Diamkan hingga kuah opor tersebut mengental dengan api sedang.
  6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng atau topping lainnya sesuai selera, dan Opor Ayam siap pun disantap!

Super praktis, bukan? Buat masakan tetap variatif seperti resep opor ayam ini yang memakai Bumbu Opor MamaSuka yang dibuat dari bahan alami dan berkualitas. FoodLovers! Selamat berbuka puasa!

 

Sumber: cookpad.com

 

Tips Menyimpan Tepung Agar Lebih Awet dan Segar

Tips Menyimpan Tepung Agar Lebih Awet dan Segar

Walaupun termasuk bahan kering dan juga praktis, tepung tetap harus disimpan dengan benar agar baik dikonsumsi oleh tubuh. Nah, simak nih, beberapa tips menyimpan tepung di rumah yang dapat kamu lakukan agar lebih awet dan segar!

Hindari terkena air selama disimpan

Untuk berbagai jenis tepung, ada baiknya agar tidak terkena air atau cairan apapun saat disimpan. Kualitas tepung akan menurun jika selama disimpan terkena cairan, yang bisa menyebabkan gumpalan.

Catat tanggal simpan 

Tempel label pada tepung yang kamu beli dan tulis tanggal kapan kamu mulai menyimpannya. Hal ini dimaksudkan agar kamu bisa tahu berapa lama tepung sudah disimpan. Dengan begini, kamu tak akan menggunakan tepung yang sudah kadaluarsa.

Jangan sampai tepung baru bercampur tepung lama

Kualitas tepung memiliki tingkatan sendiri. Kualitas tepung yang sudah lama berbeda dengan tepung yang baru, dari segi rasa hingga kegunaannya. Nah, maka dari itu ada baiknya memisahkan dua tepung tersebut. 

Simpan dalam pendingin 

Ingin masa waktu simpan lebih lama? Simpan dalam kulkas atau freezer agar tepung lebih awet. Tepung putih bisa bertahan sampai dua tahun lamanya, jika disimpan dalam kulkas atau freezer, sedangkan tepung gandum bertahan sampai 6 bulan dalam kulkas dan setahun dalam freezer. Jangan lupa juga menggunakan kontainer yang kedap air dan udara agar makanan tidak terkena air atau bau makanan lainnya.

Jika tidak, simpan tepung di tempat kering

Simpan dalam rak atau tempat yang tidak terkena sinar matahari, karena bisa mengakibatkan tumbuhnya jamur pada tepung. Selain itu, bersihkan atau gunakan disinfektan pada tempat tersebut agar terhindar dari serangga. 

Tak sesulit itu, ‘kan tips menyimpan tepung? Dengan melakukan beberapa hal diatas, kualitas dan rasa tepung yang kamu simpan akan tetap dalam kondisi baik dalam waktu yang lama, selamat mengikuti!

 

Sumber: doesitgobad.com & kumparan.com

Menu Sahur Sehat dan Praktis, Bikin Semangat Puasa!

Menu Sahur Sehat dan Praktis, Bikin Semangat Puasa!

Minggu Ramadhan telah tiba, saatnya memikirkan makanan apa yang akan menemani sahur di tahun ini. Namun, jangan sahur seadanya, FoodLovers. Nah, baca nih beberapa menu sahur sehat yang bisa jadi makanan yang cocok untuk memulai hari! 

Tumis ayam  jagung

Masakan familiar ini tahap pembuatannya super mudah,  menggunakan bahan yang sederhana, juga tak lupa kandungan gizi yang mencukupi. Cara membuatnya;

Peras jeruk nipis diseluruh ayam dan bersihkan setelah 10 menit. Tumis bawang putih dan merah, cabai merah, dada ayam dan jahe sampai ayam berubah warna, lalu tumis jagung manis dan sedikit air hingga berubah warna.  Masukkan kecap manis, saus cabai, saus tiram dan merica bubuk, aduk dan masak hingga mengental. 

Telur gulung

Selain di stok lama, kandungan protein pada telur pun baik untuk energi kamu, lho! Cara membuatnya;

Kocok telur bersama dengan buncis, wortel, daun bawang, dan garam merata. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung dan potong telur sesuai selera.

Cah tauge ikan asin 

Cicip kandungan omega-3 pada tauge sebagai menu sahur kamu, yuk! Cara membuatnya; 

Goreng setengah matang potongan tahu dan ikan asin, lalu tiriskan. Tumis bumbu  iris ( 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai rawit merah, 1 tomat merah), tetelan sapi, tahu, kacang panjang dan sedikit air sampai harum. Taburkan merica, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir secukupnya. Setelah itu, masak juga tauge, daun bawang dan ikan asin..

Udang goreng pedas manis 

Mudah dan hemat waktu, kandungan zat besi pada udang sangat berguna buat energi, lho. Cara membuat;

Untuk bumbu, haluskan bawang putih, haluskan, ¼ merica bubuk, ¼  sdt cabai bubuk, garam, air dan penyedap rasa secukupnya. Rendam udang dalam bumbu (10 menit). Buat adonan dari tepung terigu dan tepung beras. Celupkan udang berbumbu ke dalam tepung. Lalu, tabur garam ke dalam telur dan kocok. Celupkan udang tadi ke dalam adonan telur hingga telur merata. Terakhir, gulirkan udang ke tepung roti dan goreng dengan api kecil hingga matang. 

Banana shake smoothie

Buat smoothie sebagai pemanis sahur kamu. Caranya pun pastinya mudah! Cara membuatnya;  

Pertama, blender satu pisang, setengah potong jeruk, yoghurt (optional), dan susu atau air hingga halus. Jika ingin dingin, masukkan es secukupnya. Kamu bisa mengganti jeruk dengan buah lain seperti manga, nanas atau beri dan  tambahkan chia seed untuk topping agar rasa kenyang lebih lama.

Untuk melengkapi menu sahur tersebut, kamu bisa gunakan Minyak Jagung MamaSuka, Saus Tiram, Tepung Roti Mix dan Garam MamaSuka agar lebih praktis. Selamat puasa, FoodLovers!

 

Sumber resep: brilicious.brilio & inspiredtaste

Menjaga Kebersihan Makanan dengan 6 Kebiasaan Ini

Menjaga Kebersihan Makanan dengan 6 Kebiasaan Ini

Selain menjaga kesehatan tubuh, penting adanya untuk memastikan kebersihan benda sekeliling, khususnya makanan. Nah, berikut tips untuk menjaga kebersihan makanan agar higienis sebelum diproses dan dikonsumsi!

Gunakan alas berbeda

Menjaga kebersihan makanan tak selamanya susah, kok. Bisa diawali dengan menggunakan alas yang berbeda untuk masing-masing bahan makanan. Contohnya, Foodlovers bisa menggunakan alas yang berbeda untuk makanan, misalnya alas untuk memotong daging ayam terpisah dengan alas untuk memotong ikan. 

Bersihkan belanjaan makanan

Kalian bisa membersihkan bahan makanan seperti sayur dan buah menggunakan air. Selebihnya, untuk makanan bungkus, kalian cukup mengelap kemasannya menggunakan disinfektan. Terakhir, buang bungkus tersebut ke dalam tempat sampah yang tertutup. 

Selalu gunakan peralatan bersih dan tidak bekas pakai

Saat ingin memasak, pastikan menggunakan peralatan masak atau wadah seperti piring dalam kondisi baru dan benar-benar bersih, ya.

Atur panasnya api kompor sesuai anjuran

Selain perihal peralatan memasak, kalian juga bisa mengatur suhu pada api kompor saat memasak. Demi menjaga kebersihan dan kesehatan tubuh, beberapa makanan memiliki prosedur tersendiri akan seberapa tinggi temperatur yang harus diatur saat dimasak, seperti perihal menggoreng ayam yang ada baiknya dibawah 150 derajat Celcius. 

Atur tempat membuang sampah

Usahakan untuk menutup tempat untuk membuang bungkus makanan atau tempat sampah dan jangan sampai sampah bertumpuk. Selain menghindari kotornya bahan makanan di dapur dan menjaga kebersihan peralatannya, ada baiknya mencegah adanya hama di ruangan tersebut.

Cuci tangan

Hal terakhir ini adalah hal paling umum namun penting untuk dilakukan, FoodLovers. Selalu jaga kebersihan tangan dengan mencuci tangan menggunakan sabun sesuai prosedur yaitu selama 20 detik. Penggunaan hand sanitizer bisa dilakukan jika situasi tidak memungkinkan untuk mencuci tangan.

Barisan tips menjaga kebersihan makanan di atas bermanfaat penting untuk menjalani hidup sehat dan bisa dicoba di rumah, ya. Jaga kesehatan selalu!

 

Sumber: unicef.org & hellosehat.com

Akali Bahan Terbatas Dengan Olahan Mie Instan Berikut Ini

Akali Bahan Terbatas Dengan Olahan Mie Instan Berikut Ini

Kurang lengkap rasanya jika hanya membuat camilan itu-itu saja di rumah. Nah, kali ini MamaSuka akan memberi rekomendasi olahan mie instan yang bisa FoodLovers coba buat di rumah dari beberapa sumber referensi. Mari simak, yuk!

Mie Seblak 

Nikmati makanan khas Sunda ini di rumah, caranya? Mudah! Pertama, rebus mi instan sesuai selera hingga setengah matang. Lalu, kocok telur dan sisihkan. Panaskan Minyak Goreng MamaSuka, lalu tumis bumbu halus seperti kencur, cabai rawit, bawang putih dan merah dan cabai merah keriting. Sesudah wangi, masukkan potongan bakso, lalu tumis bersama.

Setelah selesai menumis, tuang air secukupnya hingga mendidih dan masukkan telur tadi hingga matang. Terakhir, masukkan Garam MamaSuka, gula, perisa makanan Indo Rasa, aduk, dan potongan kol. 

Sempol Mie 

Rebus mie instan sesuai selera dan campur dengan bumbunya. Setelah diaduk rata, bentuk mie bulat - bulat menggunakan sendok atau alat dapur lain hingga padat. Lalu, tusuk dengan stick berbahan kayu, lalu taburi dengan tepung terigu secukupnya. Terakhir, goreng hingga kuning keemasan dengan Minyak Goreng Jagung MamaSuka dan sajikan. Jika masih banyak sisa, bisa disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer, lho!

Martabak Mie Telur Kornet

Buat martabak sendiri dengan bahan sederhana nan lezat! Pertama, campur dan aduk  telur, kornet, mie, daun bawang, serta penyedap makanan. Selanjutnya, buat adonan dari tepung terigu dan air. Lalu, bentuk campuran mie tadi ke dalam kulit lumpia, lipat berbentuk kotak dan olesi adonan tepung tadi hingga lumpia menempel sempurna. Terakhir, goreng dan sajikan.

Mozzarella Stick 

Singkat, padat, dan murah, nih. Pertama, campurkan batang keju mozarella dengan adonan telur dan susu, lalu remahan mie instan mentah. Tabur tepung terigu dan aduk hingga rata. Goreng dan sajikan.

Mie Tek-tek Kari Ayam

Rebus mie instan rasa kari hingga setengah matang. Lalu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bumbu mie instan. Susul dengan memasukan cabai merah dan rawit, juga sayuran dan daun bawang. Terakhir, masukkan air, mie, dan telur. Aduk sampai matang dan cicip bersama keluarga.

Nugget Mie Instan

Campurkan mie instan yangs udah direbus matang bersama Garam, telur, dan merica. Selanjutnya, oles Minyak Goreng Jagung ke dalam wadah  dan kukus selama 15 - 20 menit. Setelah selesai dan dingin, potong mie tersebut sesuai selera, baluri dengan telur dan Tepung Roti Mix MamaSuka. Goreng hingga matang dan sajikan.

Untuk hidangan olahan mie instan goreng, bisa dihidangkan bersama Saus Sambal Hot Lava supaya lebih gurih dengan kepedasannya. Selamat mencoba!

 

Sumber: hipwee.com, popmama.com & cookpad.com

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]