Resep Sop Ayam Bening, Menu Masakan Sehari-hari yang Praktis

Resep Sop Ayam Bening, Menu Masakan Sehari-hari yang Praktis

Sup ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai. Sup ayam juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu

Untuk membuat sop ayam agar bening dan kaldunya gurih ala rumahan nan sederhana, perlu beberapa tips. Kuah dihasilkan dari daging ayam. Untuk rasa yang gurih enak, sebaiknya gunakan ayam kampung.

 

Bahan-bahan:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 2 pcs wortel
  3. 1-2 pcs kentang
  4. 3 sdm minyak goreng
  5. 1700-1800 ml air
  6. ½ ekor ayam (bisa juga menggunakan dada ayam fillet)
  7. 7 sosis (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
  8. 2 batang daun bawang
  9. 2 batang daun seledri
  10. Garam, kaldu, dan merica sesuai selera



Cara membuat:

  1. Rebus ayam, lalu angkat dan potong.
  2. Geprek bawang putih, potong wortel, dan kentang.
  3. Tuang minyak goreng dan panaskan panci, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukan air, ayam, wortel, dan kentang. Lalu masak dengan api kecil hingga wortel dan kentang matang.
  5. Masukan sosis, ham, dan bumbu, kemudian didihkan. Setelah itu, masukan bawang daun dan seledri, didihkan sebentar.
  6. Sop ayam bening pun siap disajikan.

 

Tips penting: 

  • Masukan ayam, kentang. dan wortel saat air masih dingin/hangat.
  • Rebus dengan api kecil saja, jangan sampai mendidih. Buang buih-buih dari rebusan ayam hingga jernih (lumayan lama 30 menit hingga 1 jam).

 

Itu dia resep dan tips penting yang bisa kamu aplikasikan di rumah saat memasak sop ayam bening. Jangan lupa untuk gunakan garam gurih Miwon untuk menambah rasa gurih dan nikmat pada masakan kamu. 

 

Sumber: instagram.com/yackikuka

Bagikan :
Facebook Twitter Email Whatsapp

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]