3 Menu Olahan Kurma Penghias Meja Makan yang Bisa Disimpan

3 Menu Olahan Kurma Penghias Meja Makan yang Bisa Disimpan

Meski merupakan buah tertua di dunia, menu olahan kurma masih tetap diminati sampai saat ini. Kandungan seperti asam amino yang baik untuk pencernaan dan nutrisi untuk meningkatkan energi di dalamnya tentu jadi nilai plus. Nah, saatnya Food Lovers terinspirasi oleh referensi 3 olahan buah kurma lezat dan sehat berikut ini!

 

Bola-bola Kurma

Bola-bola ini selain super mudah dan minim bahan, dapat dikonsumsi baik oleh ibu hamil juga, lho! 

Cara membuat: Hancurkan kacang kenari (sesuai selera) dan parutan kelapa (optional) dengan alat penghancur makanan, lalu tambahkan kurma, vanilla dan garam. Jangan terlalu halus. Sesudah itu, ambil menggunakan sendok, bentuk bulat adonan dan masukkan ke loyang kue. Simpan dalam kulkas atau freezer selama 30 menit sebelum penyajian. Makanan ini bisa disimpan sampai seminggu dalam kulkas menggunakan kontainer tertutup, atau lebih lama lagi dalam freezer.

 

Selai Kurma

Nah, yang satu ini praktis banget karena bisa ditambahkan di banyak hidangan, seperti roti, puding, salad, bahkan ayam untuk pecinta manis. 

Cara membuat: Masukkan potongan kurma ke dalam wadah gelas. Isi dengan air hingga penuh dan biarkan semalaman atau minimal 12 jam sampai air meresap ke kurma (bisa menggunakan oven selama 2 menit). Setelah tekstur lembut, pindahkan ke dalam food processor, lalu tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam (optional). Lalu, hancurkan hingga halus dan pindahkan ke wadah simpan. Lebih praktis lagi nih, karena selai kurma bisa disimpan di kulkas hingga 3 bulan lamanya, lho!

 

Puding Kurma

Terakhir, puding lembut yang bisa kamu buat sesuai selera, dan bisa disimpan beberapa hari juga, lho.

Cara membuat: Campur susu putih, kurma tanpa biji, telur, margarin, madu, gula pasir dan Tepung Maizena MamaSuka ke dalam blender. Lalu, tuang ke wadah tahan panas dan kukus selama 15 - 20 menit. Setelah itu, biarkan hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas. 

 

Bagaimana? Cara mengolahnya mudah, bukan? Semoga buka puasa makin manis dengan beberapa referensi menu olahan buah kurma yang bisa disajikan di rumah. Selamat berbuka!

 

Sumber resep: theasianparents, the healthyfoodie, detoxinista

Bagikan :
Facebook Twitter Email Whatsapp

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]