Artikel

Penggemar drama Korea, tentu udah nggak asing dengan jajanan corndog yang biasa menghiasi adegan-adegan dalam drakor. Bahkan, saking seringnya camilan tersebut muncul di drama Korea, banyak yang mengira bahwa jajanan tersebut berasal dari negara Korea Selatan.

Padahal sebenarnya corndog sendiri berasal dari Amerika Serikat. Namun corndog dari negeri Paman Sam umumnya menggunakan isian sosis saja. Sementara corndog dari Korea Selatan ditambah keju mozzarella. Semakin ke sini, kreasi corndog pun semakin beragam, seperti misalnya corndog yang terbuat dari mie yang akhirnya dinamai corndog mie.

Lewat artikel kali ini, MamaSuka bakal membagikan resep corndog mie yang bisa kamu coba praktekkan di rumah. Yuk, langsung aja simak bahan-bahan dan cara membuat corndog mie di bawah ini.

Bahan-bahan Corndog Mie:

1 bungkus mie telur (atau juga bisa menggunakan mie instan)
1 buah wortel
2 batang bawang daun
100 gr kornet
15 sdm/150 gr tepung terigu
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
100 ml air panas
1 butir telur
Tepung Roti Mix MamaSuka
Minyak Jagung MamaSuka

Cara Membuat Corndog Mie:

1. Iris tipis daun bawang dan parut wortel menggunakan parutan khusus, taruh di wadah.
2. Siapkan wajan, rebus air dan masukkan mie telur. Rebus selama hingga matang dan tiriskan.
3. Gunting-gunting mie yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.
4. Lalu, dalam wadah berisi mie yang sudah digunting tadi, masukkan semua bahan ke dalamnya.
5. Masukkan juga kornet dan tepung terigu, aduk hingga merata.
6. Bumbui sesuai selera dengan memasukkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Koreksi rasa. Lalu, masukkan air panas dan aduk merata.
7. Tuangkan ke wadah plastik, kemudian ratakan.
8. Diamkan hingga dingin, bisa juga dengan disimpan di dalam kulkas.
9. Setelah mengeras, baru keluarkan dari cetakan wadah plastik. Potong sesuai selera dengan spatula yang telah dibaluri minyak.
10. Beri tusukan di potongan tersebut dan kemudian baluri dengan telur. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam wadah berisi tepung roti mix MamaSuka.
11. Panaskan minyak jagung MamaSuka, masukkan corndog mie yang udah dibaluri telur dan tepung roti, lalu goreng hingga kecoklatan.
12. Sajikan dengan mayonais MamaSuka dan saus. Corndog mie siap disantap.

Nah, itu dia cara membuat corndog mie yang mudah dan praktis ala MamaSuka. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun nggak terlalu ribet sehingga memudahkan acara memasakmu. Untuk balutan corndog mie yang lebih garing dan lezat, kamu bisa menggunakan Tepung Roti Mix MamaSuka yakni tepung roti tawar dengan bahan terigu berkualitas tinggi yang diolah sedemikan rupa untuk menghasilkan gorengan dengan sensasi rasa khas. Dijamin corndog mie buatan kamu bakal lebih krenyes dan gurih. Selamat mencoba :)

Baca Juga:

Gimmari, Gorengan Korea Mirip Risol dengan Balutan Rumput Laut

Cara Membuat Tteokbokki Rumahan dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka

Resep Ayam Goreng Korea Pedas, Lezat dan Menggugah Selera

Bosan dengan olahan roti tawar yang gitu-gitu aja? Saatnya Food Lovers berkreasi dengan resep olahan roti tawar yang unik namun tetap simpel yaitu cheese bomb bread. Bahan-bahan yang diperlukan mudah, hanya telur, keju, dan sosis.

Cheese bomb bread ini selain bisa jadi sajian sarapan, juga bisa jadi camilan yang menemani waktu santai kamu dan keluarga. Dijamin rasanya pun nggak akan mengecewakan. Nah, penasaran seperti apa cara membuatnya? Langsung aja simak resep cheese bomb bread berikut ini.

Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar
1 buah sosis
2 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
8 kotak keju (keju dipotong berbentuk kotak-kotak kecil)
Garam secukupnya
Minyak Jagung MamaSuka
Tepung Roti Mix MamaSuka

Cara Membuat Cheese Bomb Bread:

1. Potong sosis dan roti tawar menjadi kotak-kotak kecil.
2. Masukkan potongan roti tawar dan potongan sosis tersebut ke dalam sebuah wadah.
3. Lalu masukkan juga telur, kaldu bubuk, dan aduk merata. Setelah diaduk, masukkan potongan kotak keju.
4. Siapkan dua wadah lain, satu untuk telur yang telah dikocok merata. Serta wadah lainnya lagi untuk tepung roti.
5. Setelah adonan mendingin, bentuk menjadi bulatan. Pastikan bulatan adonan rapat agar tidak bocor ketika digoreng.
5. Balurkan adonan cheese bomb bread dengan telur.
6. Lumuri adonan dengan Tepung Roti Mix MamaSuka.
7. Goreng cheese bomb bread dengan minyak jagung Mamasuka hingga kecoklatan.
8. Sajikan dengan Cheesy Mayonnaise MamaSuka dan nikmati selagi hangat.

Itu dia salah satu resep olahan roti tawar yang bisa dengan mudah kamu bikin di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan produk-produk terbaik MamaSuka di dalam setiap masakanmu ya, Food Lovers! Selamat mencoba :)

Baca Juga:

Resep Cream Cheese Garlic Bread, Camilan Lezat Asal Korea yang Lagi Ngetren

Resep Donat Bomboloni, Mudah dan Lebih Murah Bikin Sendiri di Rumah

Resep Brulee Bomb Mudah dan Sederhana Ala MamaSuka

Selain identik dengan ketupat dan opor ayam, momen Idulfitri juga kerap dikenal akan sajian rendang dan sambal goreng kentang atinya.

Daging rendang sendiri dibedakan menjadi dua jenis, yakni rendang kering dan basah. Jika dilihat dari kandungan cairan santan, terdapat tiga tingkat tahapan. Mulai dari yang terbasah, berkuah, hingga yang terkering. Jenis-jenis rendang tersebut tergantung pada proses masak dan bumbu yang digunakan.

Ngomongin soal rendang, kali ini MamaSuka bakal jabarin cara membuat rendang sapi empuk agar sajian daging yang dihasilkan bisa semakin lezat untuk disantap. Yuk, langsung aja simak tips bikin rendang daging sapi empuk dan enak ala MamaSuka di bawah ini.

1. Gunakan bagian daging sapi yang tepat

Ciri khas rendang adalah dimasak dalam waktu lama agar bumbu meresap secara merata ke dalam daging. Untuk rendang sapi, kamu bisa menggunakan bagian daging yang padat seperti paha, terutama paha bagian luar. Hindari penggunaan bagian yang lunak seperti has karena mudah hancur bila dimasak dalam waktu lama.

2. Olah daging dan bumbu dengan tepat

Untuk menghasilkan cita rasa yang maksimal, bumbu rendang sebaiknya dibuat dari bahan-bahan segar yang dihaluskan. Kamu bisa menghaluskan bumbu-bumbu tersebut dengan cara digiling, bukan menggunakan blender. Setelah dihaluskan, tuang santan, dan kemudian rebus bersama bumbu halus. Setelah mengental dan keluar minyak, baru masukkan daging dan masak hingga matang.

3. Gunakan jumlah santan yang cukup

Santan merupakan salah satu bahan utama yang memberikan rasa gurih pada bumbu rendang. Karena itu, penggunaan santan dalam jumlah yang cukup akan berperan penting dalam cita rasa rendang. Biasanya perbandingan daging dengan santan adalah 1:3, yaitu tiap 1 kg daging setara santan kental dari 3 butir kelapa. Jika kamu ingin membuat rendang yang pedas, tiap 1 kg daging bisa menggunakan 250 gram cabai dan santan kental dari 4 butir kelapa.

4. Masak rendang dengan api kecil

Agar bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk, rendang sebaiknya dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Kalau suka rendang yang kering, kamu bisa memasaknya selama 5 hingga 6 jam. Kalau ingin memasak rendang yang basah, bisa memasaknya sekitar 4 jam. Jadi, siap-siap aja kalau setelah memasak rendang, tangan menjadi pegal-pegal ya Food Lovers!

5. Aduk rendang secukupnya

Selama rendang sapi dimasak dalam bumbu, daging nggak perlu diaduk terus-menerus agar nggak hancur. Namun, rendang juga perlu diaduk sesekali agar nggak gosong. Tentu saja perlu kehati-hatian dalam mengaduknya agar bentuk potongan daging tetap terjaga.

Itu dia sederet tips cara membuat rendang sapi empuk. Dengan cara yang tepat, maka akan menghasilkan rendang sapi yang empuk dengan cita rasa luar biasa. Bagi kamu yang nggak ingin ribet dalam membuat rendang, kamu bisa loh menggunakan produk Bumbu Rendang MamaSuka. Bumbu instant untuk membuat rendang yang terbuat dari bahan alami pilihan sehingga bisa menghasilkan masakan rendang lezat dan penuh selera. Selamat mencoba, Food Lovers!

Baca Juga:

Resep Opor Ayam Kuning yang Siap Lengkapi Hidangan Lebaran di Rumah

Kreasi Kue Kering Coklat Khas Lebaran yang Menggoda

Belimbing Wuluh Ampuh Bantu Bersihkan Panci Berkarat Kembali Kinclong?

Menjelang momen Idulfitri, banyak orang disibukkan dengan membuat kue kering khas Lebaran seperti nastar dan putri salju. Namun, banyak juga yang lebih memilih untuk membeli kue kering yang sudah jadi dibanding harus menghabiskan waktu membuatnya sendiri. Apapun pilihannya, momen hari raya emang nggak lepas dari sajian kue kering tersebut.

Jika kamu ingin belajar membuat kue kering sendiri, kali ini MamaSuka ingin menjabarkan beberapa tips bikin kue kering lebaran anti gagal untuk para pemula.

1. Penimbangan yang kurang teliti

Salah satu faktor yang sering mengakibatkan bikin kue kering menjadi gagal adalah proses penimbangan bahan yang kurang teliti. Makanya, pastikan kamu benar-benar mengikuti resepnya secara tepat. Seperti terlalu banyak telur bisa membuat adonan kurang bisa terbentuk. Terlalu banyak gula bisa membuat kue kering gampang gosong dan terlalu manis, dan terlalu banyak terigu bisa membuat kue kering Lebaran menjadi keras.

2. Saring bahan tepung yang akan digunakan

Sebagian orang mungkin malas mengayak bahan yang berbentuk tepung saat membuat kue kering. Padahal tepung yang diayak akan menghasilkan butiran yang halus dan nggak bergerindil sehingga hasil kue kering akan renyah tapi tetap empuk. Untuk jenis terigu, kamu bisa menggunakan tepung terigu berprotein rendah atau sedang untuk membuat kue kering.

3. Aduk mentega dan gula hingga berwarna pucat

Saat mengocok mentega dan gula, pastikan warnanya sampai berubah menjadi pucat dengan tekstur yang creamy. Hal tersebut akan membuat kue kering lembut dan mengembang dengan baik. Namun, jangan sampai mengocok kedua bahan tersebut terlalu lama karena bisa mengakibatkan kue menjadi datar dan bantat.

4. Campur bahan kering secara bertahap

Saat mencampur bahan kering, sebaiknya lakukan secara bertahap sedikit demi sedikit. Jika bahan kering dicampur sekaligus, adonan akan sulit tercampur rata sehingga kue matang nggak merata dan tampilannya kurang baik. Kamu pun bisa menggunakan spatula atau sendok kayu saat mengaduknya sampai rata, lalu lanjutkan dengan tangan agar mentega nggak sampai leleh namun adonan tetap terkena suhu hangat dari tangan.

5. Gunakan loyang pendek

Saat membuat kue kering, pastikan untuk memakai loyang pendek yang khusus untuk memanggang cookies. Jika kamu memakai loyang tinggi yang biasa digunakan untuk cake, maka suhu loyang bisa lebih tinggi karena loyang tinggi menyerap lebih banyak panas dari pemanggang. Tentu saja kue keringmu akan lebih berisiko untuk hangus.

6. Oles kuning telur setelah setengah matang

Sebagian kue kering lebaran harus diolesi dengan kuning telur di atasnya, seperti nastar dan kue kacang. Sebaiknya oleskan kuning telur saat kue kering sudah dipanggang setengah matang, karena jika dioles di awal memasukkan ke dalam oven, lapisan atas kue rentan hangus. Selain itu, mengoles kuning telur saat setengah matang akan menghasilkan warna kue yang lebih cantik.

7. Gunakan rumus 3 : 2 : 1 : 1/2

Rumus ini merupakan perbandingan antara penggunaan tepung atau bahan kering lainnya, lemak (mentega atau margarin), gula, dan telur. Misalnya, jumlah tepung adalah 300 gram, maka lemak yang diperlukan sebanyak 200 gram, gula 100 gram, dan 50 gram telur (sekitar 1 butir). Perbandingan bahan yang tepat tentu akan menghasilkan kue yang lebih enak dan renyah.

Itulah beberapa tips bikin kue kering lebaran yang bisa kamu praktekkan di rumah. For your information, beberapa resep kue kering nggak hanya menggunakan tepung terigu, melainkan juga tepung maizena. Kamu pun bisa menggunakan Tepung Maizena MamaSuka yang berasal dari 100% pati jagung untuk membantu kue kering kamu semakin renyah.

Tepung maizena bisa melembutkan tepung terigu sehingga menghasilkan tekstur serta lapisan luar yang sempurna. Membuat kue lebih renyah tapi tidak keras dan tetap lembut. Beberapa kue kering seperti nastar, putri salju, dan lidah kucing menggunakan tambahan tepung maizena untuk membuat teksturnya lebih renyah.

Baca Juga:

Aneka Resep Kue Semprit untuk Jadi Hidangan Lebaran yang Manis

Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah

Resep Opor Ayam Kuning yang Siap Lengkapi Hidangan Lebaran di Rumah

Saat bulan Ramadan, apa takjil buka puasa yang paling kamu suka dan enggak bosan memakannya? Pasti beragam sekali jawabannya. Ada gorengan, kolak, es buah, dan masih banyak lagi. 

Salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu dalam menunaikan ibadah puasa adalah kenikmatan waktu berbuka. Makanya, enggak heran jika hidangan berbuka puasa biasanya disajikan dengan istimewa dan beragam pilihannya. Soalnya, selama menjalani puasa, tubuh akan mengambil energi dari cadangan gula yang ada di dalam tubuh. Sehingga semakin sore, cadangan energi atau gula darah bakal turun terus menerus.

Berbuka puasa dengan yang manis diperlukan untuk mengganti energi kamu yang hilang. Namun, jangan sampai berlebihan juga karena jika kamu mengonsumsi kandungan gula yang sangat tinggi, maka akan beresiko mengalami diabetes. Untuk itu, pilihlah takjil yang enggak begitu manis tapi tetap mengandung banyak nutrisi. 

Berikut ini MamaSuka bakal jabarin menu takjil berbuka puasa yang mungkin bisa kamu coba santap di rumah.

1. Kolak Biji Salak

Bahan-bahan:

3 buah ubi sunrise
3 sdm tepung kanji
1/4 kg gula merah
1 sdt garam
130 ml santan instant
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena MamaSuka
1 sdm vanili

Cara membuat kolak biji salak:

1. Rebus ubi sunrise sampai matang, lalu haluskan.
2. Campurkan tepung kanji dan vanili ke dalam adonan ubi sunrise, lalu aduk hingga merata.
3. Bentuk adonan ubi menjadi bola, kemudian rebus.
4. Sambil menunggu ubi matang, rebus air saringan gula merah bersama daun pandan sampai mendidih. Kemudian, tambahkan tepung maizena dan sedikit garam. Aduk sampai mengental.
5. Masukan bola ubi yang sudah matang ke dalam air rebusan, masak sebentar lalu matikan kompor.
6. Untuk kuah santan, siapkan panci dan rebus air sebanyak dua gelas, lalu campurkan dengan santan dan daun pandan. Aduk merata.
7. Kolak biji salak siap dihidangkan.

2. Es Kelapa Muda

Bahan-bahan:

1 buah kelapa muda
2 sdm gula aren
2 sdt sirup
1 sdm madu
Es batu seperlunya

Cara membuat es kelapa:

1. Parut daging kelapa sampai habis.
2. Masukan parutan daging dan air kelapa ke dalam wadah. 3. Tambahkan gula, sirup, dan madu.
4. Es kelapa muda siap disajikan.

3. Sop Buah

Bahan-bahan:

Buah-buahan (apa saja sesuai selera)
5 sdm sirup
5 smd skm
Air putih dan es batu secukupnya

Cara membuatnya:

1. Potong buah menjadi beberapa bagian kecil.
2. Letakan potongan buah dalam wadah mangkuk.
3. Masukan air putih secukupnya ke dalam wadah.
4. Campurkan sirup dan kental manis, kemudian aduk merata.
5. Tambahkan es batu secukupnya sebagai penyegar.
6. Sop buah siap dihidangkan.

4. Salad Buah

Bahan-bahan:

1 buah pir
1 buah naga
1 buah apel
1 buah mangga
10 biji anggur
7 gr agar-agar hallow MamaSuka rasa plain (1 bungkus)
Keju parut
12 sdm mayonais MamaSuka

Cara membuat salad buah:

1. Potong buah-buahan menjadi kecil-kecil, kemudian dinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas.
2. Sambil menunggu, masak agar-agar hallow. Setelah jadi, kemudian agar-agar tersebut dipotong kecil-kecil membentuk kubus.
3. Masukan buah dan jelly ke dalam mangkuk, tambahkan mayonais MamaSuka, kemudian aduk merata.
4. Taburkan keju yang sudah diparut di atas salad buah.
5. Salad buah siap dihidangkan.

5. Kolak Pisang

Bahan-bahan:

10 buah pisang (Potong-potong)
200 gr gula putih
150 gr gula merah
2 sdt garam
195 ml santan instan (3 bungkus)
3 lembar daun pandan
1 liter air putih

Cara membuat kolak pisang:

1. Rebus air yang sudah dicampur dengan gula putih, gula merah, garam, daun pandan, dan santan instant sampai mendidih.
2. Masukan potongan pisang ke dalam panci yang berisi air rebusan tersebut.
3. Rebus lagi sekitar 20 menit sambil diaduk.
4. Kolak pisang siap dihidangkan.

Baca Juga:

Masak Beef Bulgogi dengan Varian Delisaos Terbaru, Gampang Banget!

Resep Donat Bomboloni, Mudah dan Lebih Murah Bikin Sendiri di Rumah

Resep Buko Pandan, Dessert Menyegarkan khas Filipina

Saat bulan puasa, ibu-ibu di rumah tentu dituntut untuk bisa terus kreatif dalam menyajikan menu buka puasa dan sahur. Apalagi waktu berbuka puasa biasanya jadi momen yang paling ditunggu anggota keluarga. Pastinya mereka berharap hidangan makanan buka puasa yang disajikan terasa istimewa dan lezat. 

Buat Food Lovers yang udah mulai bingung menyiapkan menu buka puasa dan sahur karena kehabisan ide. Berikut ini MamaSuka bakal membagikan menu pilihan untuk 7 hari ke depan dari resep-resep MamaSuka untuk berbuka puasa dan sahur. Resep-resep ini pun bisa dibilang mudah sehingga enggak butuh waktu lama untuk memasak atau mempersiapkannya. Yuk, langsung simak tabel menunya di bawah ini. 

Itu dia menu-menu buka puasa dan sahur yang bisa kamu contek untuk disajikan di rumah. Bagaimana? Sederhana dan praktis, bukan? Jangan lupa juga gunakan produk-produk favorit dari MamaSuka agar beragam hidangan masakanmu terasa lebih nikmat dan lezat.

Segenap Tim MamaSuka pun mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa. Marhaban ya Ramadhan.

Baca Juga: 

Resep Kolak Pacar Cina, Takjil Buka Puasa yang Menggugah Selera

Bikin Capcay Enak Ala Restoran untuk Makanan Buka Puasa

Teriyaki dan Yakiniku, Bagaimana Sih Membedakannya?