Artikel

Siapa yang suka terong? Sayuran berwarna khas ungu ini bisa jadi sajian lauk yang lezat jika kamu menemukan resep terong yang tepat. Nah, kali ini MamaSuka bakal ngasih tahu resep terong yang simpel dan bisa kamu coba di rumah kapan saja. Namanya terong raos, hidangan yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggugah selera. Belum lagi jika disantap bersama nasi hangat, tentunya semakin menggugah selera.

Untuk resep terong raos satu ini, kita bakal pakai resep terong raos ala William Gozali alias Willgoz yang merupakan pemenang MasterChef Indonesia 3. Ternyata terong raos ini merupakan salah satu makanan kesukaan Willgoz dan Mamanya saat di rumah. Makanya, resep ini bisa dibilang terinspirasi dari resep enak ala Mama Willgoz. Mama emang selalu tahu yang enak, ya?

Dengan berbagai jenis bahan, termasuk produk-produk favorit MamaSuka, Wiilgoz pun mencoba membuat terong raos khas buatannya sendiri. Seperti apa cara membuatnya? Berikut paparan resep terong raos dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

2 terong ukuran sedang
1/2 sdt baking powder
1 gr terasi udang MamaSuka 
10 sdm tepung bumbu krispi MamaSuka 
150 ml air dingin 
Minyak jagung MamaSuka secukupnya

Bahan bumbu halus:

7 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe merah
1/2 bawang bombai

Bahan saus terong raos:

50 ml air
3 sdm kecap manis rata 
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka putih
1 sereh
4 daun jeruk iris tipis
5 cabe rawit diiris

Cara membuat:

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan bawang bombai ke dalam blender. Tambahkan minyak sedikit, lalu haluskan.
2. Siapkan gelas berisi 50ml air, masukkan kecap manis, kecap asin, cuka putih, dan aduk merata.
3. Potong sereh dan cabe rawit, serta iris tipis daun jeruk. 
4. Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu krispi MamaSuka, baking powder, dan aduk rata. Lalu tuang air dingin pelan-pelan agar kentalnya pas.
5. Masukkan minyak jagung MamaSuka ke dalam wajan, tunggu hingga panas.
6. Siapkan wajan lain untuk menumis bumbu halus. Tumis hinga warnanya kecoklatan dan masukkan terasi udang MamaSuka, sereh, cabe rawit, dan daun jeruk yang sudah dirajang halus. Aduk rata.
7. Matikan api. Masukkan air yang tadi sudah dicampur kecap manis, kecap asin, dan cuka putih. Diamkan.
8. Potong terong dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung bumbu MamaSuka.
9. Kemudian goreng di wajan yang minyaknya telah dipanaskan tadi.
10. Setelah terong digoreng, masukkan ke wajan satu lagi yang berisi bumbu tadi. Aduk merata sebentar saja, lalu terong raos siap disajikan.

Nah, itu dia resep terong raos ala Willgoz yang terinspirasi dari masakan mamanya. Bagaimana? Menarik, bukan? Masakan mama emang selalu terbaik dan bikin rindu, ya? Semua itu karena #MamaTauYangEnak. Jadi, kapan Food Lovers bakal buat terong raos yang krispi dan gurih untuk keluarga di rumah? Selamat mencoba!

Baca Juga:

Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang
Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy
Nikmati Kesegaran Puding Mangga dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Siapa, sih, yang tidak tahu Tanboy Kun? Pemilik nama asli Bara Ilham ini cukup terkenal di kanal YouTube. Tanboy Kun terkenal akan aksi-aksi mukbangnya. Pria kelahiran Padang tersebut selalu makan dengan porsi besar dan kerapkali memakan santapan yang bercita rasa pedas. Meski begitu cara memakannya selalu saja bisa membuat penonton ngiler dan jadi tergoda.

Sama halnya dengan resep yang baru-baru ini Bara sempat upload di kanalnya, yakni resep jengkol balado pakai ikan asin. Begitu lezat dan menggugah selera. Kombinasi jengkol dan ikan asin begitu lezat saat dimasak dengan sambal balado. Rasa asin, pedas, dan gurih bercampur menjadi satu. Ditambah lagi nasi putih panas menjadi teman santap yang mantap karena bisa membangkitkan selera makan kamu.

Kombinasi Jengkol dan Ikan Asin dengan Bumbu Sambal Balado MamaSuka

Resep ikan asin jengkol balado ala Tanboy Kun ini ternyata terinspirasi dari masakan favorit Mamanya di rumah, loh. Setiap Bara pulang ke Padang, Mamanya selalu memasak ikan asin dan jengkol balado untuknya. Emang Mama selalu tahu yang enak, ya? Nah, kali ini MamaSuka bakal jabarin resep ikan asin jengkol balado ala Tanboy Kun dengan menggunakan salah satu produk MamaSuka yakni Bumbu Sambal Balado.

Seperti apa cara membuatnya? Yuk, langsung aja simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus Bumbu Sambal Balado MamaSuka
Jengkol yang udah direndam semalaman
Cabe merah dan bawang merah sesuai selera
Ikan asin/ikan sepat sesuai kebutuhan
5 daun salam
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus jengkol dengan daun salam. Hal ini dilakukan agar mengurangi baunya. Lalu, tambahkan sedikit garam, rebus kurang lebih 45 menit.
2. Masukkan cabe merah, bawang merah, dan minyak ke blender. Kemudian haluskan.
3. Tumbuk jengkol hingga pipih.
4. Siapkan wajan, masukkan minyak dan goreng ikan asin.
5. Masukkan jengkol ke dalam wajan bekas menggoreng ikan asin tadi, lalu goreng sebentar. Kemudian tiriskan.
6. Tumis bumbu halus dan aduk hingga merata.
7. Masukkan bumbu sambal balado MamaSuka, aduk hingga merata.
8. Kemudian masukkan jengkol, aduk rata.
9. Setelah diaduk, kemudian tumisan jengkol tersebut didiamkan sebentar. Lalu, baru masukkan ikan asinnya.

Kamu pun bisa juga mengganti garam dan minyak gorengnya dengan Garam Meja MamaSuka dan Minyak Jagung MamaSuka, minyak goreng khusus buat kamu-kamu yang tengah diet dan menjalani pola hidup rendah kolesterol. Bagaimana? Tertarik memasak resep jengkol balado pakai ikan asin inspirasi dari resep enak Mamanya Tanboy Kun? Jangan sampai lupa menggunakan produk-produk favorit dari MamaSuka ya, Food Lovers! Selamat mencoba. 

Baca Juga:

Akali Masak Mie Shirataki dengan Sup Krim Jamur MamaSuka
Resep Seblak Rumahan Simpel dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka
Resep Chili Hot Dog Rice, Sosis Pedas yang Dibalut dengan Nasi

Camilan susu goreng atau yang disingkat sugor sempat naik daun dalam beberapa waktu terakhir. Camilan ini lumayan ramai diperbincangkan karena kerap dijadikan konten masak di beberapa media sosial sebagian orang. Teksturnya sendiri krispi di luar, namun saat digigit bakalan lumer di mulut dan terasa lembut.

Menarik sekali untuk jadi camilan di waktu senggang. Kudapan ini ternyata mudah dibuat dan kamu bisa memasaknya dengan berbagai variasi. Berikut ini bakal dipaparkan resep susu goreng yang simpel dan bisa kamu coba kapan saja di rumah. 

Bahan-bahan:

2 butir kuning telur
500 ml susu cair
5 sdm tepung maizena MamaSuka
3 sdm gula pasir

Bahan-bahan kulit krispi:

80 gr tepung terigu serbaguna
20 gr tepung maizena MamaSuka
1/2 sdt baking powder
1 sdt gula
110 ml air dingin
Garam secukupnya
Minyak goreng sesuai kebutuhan

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahannya dan aduk hingga merata.
2. Setelah itu campuran bahan tersebut disaring menggunakan alat penyaring masakan.
3. Siapkan wajan dan masak bahan tersebut dengan api kecil.
4. Aduk terus hingga mengental. Jangan didiamkan agar menghindari kegosongan.
5. Setelah mengental, tuang ke dalam cetakan atau loyang panjang.
6. Bekukan dengan cara dimasukkan ke freezer selama kurang lebih 2 jam.
7. Setelah beku, potong sesuai selera.

Cara membuat kulit krispi:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu serbaguna, gula pasir, air, tepung maizena, garam, dan baking powder.
2. Lalu masukkan adonan susu yang telah dibekukan dan dipotong-potong tadi ke dalam wadah berisi adonan tepung tersebut.
3. Tuang minyak ke dalam wajan. Pastikan minyaknya sudah panas, baru masukkan adonan susu goreng yang telah dilumuri adonan tepung tadi. 
4. Kecilkan api dan goreng hingga warnanya coklat keemasan. 
5. Susu goreng pun siap disajikan. 


Nah, itu dia resep susu goreng ala MamaSuka yang bisa Food Lovers praktekkan di rumah. Kamu juga bisa menggunakan tepung maizena MamaSuka agar kekentalan adonan kamu terasa lebih pas.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Baca Juga:  
Resep Odading, Roti Goreng Viral Khas Bandung yang Gurih
Resep Cinnamon Rolls, Roti Gulung yang Empuk dan Lembut
Resep dan Tips Membuat Pisang Goreng Keju yang Renyah dan Nikmat

Buat Food Lovers penyuka makanan Jepang tentu udah nggak asing dengan mie shirataki, bukan? Mie asal Jepang ini mengandung kalori lebih rendah daripada mie biasanya, Food Lovers. Selain mie, shirataki juga ada yang berbentuk nasi. Tentunya kalorinya lebih rendah dibanding nasi putih. 

Mie shirataki, mie rendah kalori yang dijuluki mie ajaib

Loh, kok mie ajaib? Kenapa? Soalnya mie yang terbuat dari bahan glukomanan ini nyatanya memiliki segudang manfaat. Meski nggak mengandung lemak dan rendah kalori, mie shirataki tetap mengenyangkan. Glukomanan sendiri merupakan serat larut yang dapat menyerap air dan membentuk gel. Makanya saat dikunyah dan masuk ke dalam perut, mie shirataki sangat mudah dicerna oleh sistem pencernaan.

Serat kental yang dikandung mie shirataki ini pun bisa menunda pengosongan lambung, sehingga kamu jadi nggak mudah lapar. Makanya banyak orang yang diet mengonsumsi nasi atau mie shirataki. Selain itu, shirataki juga mampu menurunkan kadar gula darah serta kolesterol, loh!

Mie shirataki bisa dimasak jadi berbagai hidangan masakan, loh. Salah satunya bisa dipadukan dengan Sup Krim MamaSuka sehingga menghasilkan krim sup shirataki. Sup Krim MamaSuka adalah sup kental instan, yang terbuat dari paduan pas antara tepung terigu, pati jagung, susu bubuk skim dengan bumbu pilihan. Terdiri dari 3 varian yakni ayam, jagung, dan jamur.

Resep mie shirataki dengan Sup Krim Jamur MamaSuka

Buat Food Lovers yang ingin mencoba memasak krim sup shirataki di rumah, berikut ini bakal dijabarin bahan-bahan dan resepnya.

Bahan-bahan:

1 bungkus mie shirataki (basah)
2 gelas air matang
55gr/1 bungkus sup krim jamur MamaSuka
Brokoli, wortel, dan sosis sesuai selera

Cara Membuat:

1. Masukkan shirataki ke dalam wajan berisi air, lalu rebus selama 10 menit untuk menghilangkan bau.
2. Setelah itu sisihkan shirataki di mangkuk.
3. Siapkan wajan kembali, masukkan dua gelas air matang dan satu bungkus sup krim MamaSuka.
4. Masukkan brokoli, wortel, sosis, dan shirataki. Masak hingga mengental.
5. Sajikan dengan saos hot lava bila ingin pedas.

Itu dia resep mie shirataki dengan sup krim MamaSuka. Simpel dan mudah bukan cara membuatnya? Bahan-bahan yang diperlukan pun juga nggak banyak. Krim sup shirataki ini pun cocok sekali kamu makan hangat-hangat bersama keluarga di saat cuaca sedang dingin. Yap, apalagi saat ini udah memasuki musim hujan, cuaca pun menjadi lebih dingin. Jadi, kapan kamu mau mencoba membuat krim sup shirataki ini Food Lovers?

Baca Juga:

Resep Seblak Rumahan Simpel dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka
Resep Chili Hot Dog Rice, Sosis Pedas yang Dibalut dengan Nasi
Arancini, Camilan Simple yang Creamy dan Crunchy

Siapa, sih, yang nggak tahu seblak? Food Lovers udah pasti nggak asing dong dengan resep seblak, makanan khas Bandung yang dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, telur, ayam, daging sapi, bakso, dan sosis. Cita rasa yang gurih dengan tekstur yang kenyal menjadikan ciri khas dari makanan seblak itu sendiri.

Nah, dalam rangka MamaSuka #MamaTauyangEnak, Tasyi Athasyia dan mamanya, Mama Ala, beberapa waktu lalu sempat bersama-sama membuat makanan khas Bandung satu ini.  

Dengan berbagai jenis bahan, termasuk produk-produk MamaSuka, Tasyi pun mencoba membuat seblak khas buatannya sendiri. Seperti apa cara membuatnya? Berikut paparan resep seblak alas Tasyi berikut ini.

Bahan bumbu halus:

6 cabe merah keriting
5 cabe rawit
2 kemiri
1 kencur
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 sdm minyak jagung MamaSuka

Bahan lainnya:

Lada putih MamaSuka
Garam MamaSuka secukupnya
Gula secukupnya
Delisaos Hot Lava MamaSuka
Bakso dan sosis sesuai selera
3 buah telur
Kerupuk seblak yang udah direbus
Mie instan

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, dan tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan garam dan aduk hingga merata.
3. Tuang air, aduk, lalu masukkan gula, penyedap rasa, dan lada putih MamaSuka.
4. Masukkan delisaos hot lava dan kembali aduk hingga meresap.
5. Siapkan mangkok, kocok telur, dan masukkan kocokan telur tersebut ke dalam wajan.
6. Masukkan sosis, bakso, kerupuk seblak, dan mie instan.
7. Seblak pun siap disajikan.

Itu dia resep seblak ala Tasyi yang mungkin bisa Food Lovers contoh dan praktekkan di rumah. Bagaimana? Mudah, bukan? Apalagi dengan berbagai produk MamaSuka yang membuat acara memasak kamu di rumah jadi semakin mudah. 

Baca Juga:

Cara Membuat Tteokbokki Rumahan dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka

Resep Ayam Goreng Korea Pedas, Lezat dan Menggugah Selera

Kreasi Masakan Telur yang Bisa Kamu Coba dengan Mudah di Rumah

Selain hamburger, hot dog juga jadi salah satu makanan negeri Paman Sam yang punya banyak penggemar. Hot dog sendiri adalah roti bun yang berisi sosis panjang yang kemudian diberi potongan selada, tomat, timun, bawang bombay di dalamnya. Tidak lupa di atasnya diberi saos mayonais, saos tomat, dan saos sambal.

Kali ini MamaSuka bakal bikin chili hot dog namun salah satu bahannya yaitu roti bun bakal diganti dengan nasi. Makanya resep ini namanya chili hot dog rice, karena kreasi hot dog dengan dibalut nasi. Semakin lezatnya lagi ditambah dengan saus dressing andalan MamaSuka yakni Honey Mustard dan juga Mayonais MamaSuka.

Nah, buat kalian yang penasaran ingin coba juga bikin chili hot dog rice ini di rumah, mari langsung aja simak cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan Nasi:

200 gr beras
50 gr ketan, rendam 1 jam, tiriskan
550 ml air 
1 sdt Bumbu Kuah Bakso MamaSuka

Bahan Daging:

1 buah bawang bombay, cincang halus
100 gr daging giling
1 sdt tepung terigu
100 gr saus tomat
25 gr saus sambal
1 sdt oregano
Air secukupnya
1 sdm minyak, untuk menumis
1 sdt Bumbu Kuah Bakso MamaSuka

Bahan Pelengkap:

6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
6 lembar daun selada
25 gr Mayonais MamaSuka
25 gr Honey Mustard MamaSuka
50 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat Chili Hotdog Rice:

1. Siapkan rice cooker, masukkan beras, ketan, air, dan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, dan tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka. Aduk rata.
3. Setelah warna daging mulai kecoklatan, masukkan tepung terigu dan tuang air.
4. Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Angkat dan sisihkan.
5. Ambil nasi ketan yang sudah matang. Gulingkan dan padatkan membentuk lonjong.
6. Belah kepalan nasi ketan, lalu tata selada di dalam belahannya.
7. Letakkan sosis di dalamnya dan siram dengan tumisan daging. Tambahkan Mayonais MamaSuka dan Honey mustard MamaSuka. Taburi keju parut dan oregano.

Nah, itu dia resep chili hot dog rice yang bisa kamu praktekkan di rumah. Mudah, bukan? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak camilan satu ini pun tidak sulit. Jadi, selamat mencoba Food Lovers dan jangan lupa gunakan produk MamaSuka, ya! 

Baca Juga:

Cara Membuat Mie Kocok, Salah Satu Masakan Sunda yang Jadi Favorit

Lezatnya Spaghetti Brulee dengan Delisaos Saus Pasta yang Penuh Cita Rasa

Kreasi Masakan Telur yang Bisa Kamu Coba dengan Mudah di Rumah