DENGAN MAMASUKA, SEMUA JADI LEBIH LEZAT

Lihat bagaimana Mamasuka membuat semua makanan jadi lebih lezat.

Resep Terong Raos Gurih dan Krispi, Lezatnya Bikin Nagih!

Resep Terong Raos Gurih dan Krispi, Lezatnya Bikin Nagih!

Siapa yang suka terong? Sayuran berwarna khas ungu ini bisa jadi sajian lauk yang lezat jika kamu menemukan resep terong yang tepat. Nah, kali ini MamaSuka bakal ngasih tahu resep terong yang simpel dan bisa kamu coba di rumah kapan saja. Namanya terong raos, hidangan yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggugah selera. Belum lagi jika disantap bersama nasi hangat, tentunya semakin menggugah selera.

Untuk resep terong raos satu ini, kita bakal pakai resep terong raos ala William Gozali alias Willgoz yang merupakan pemenang MasterChef Indonesia 3. Ternyata terong raos ini merupakan salah satu makanan kesukaan Willgoz dan Mamanya saat di rumah. Makanya, resep ini bisa dibilang terinspirasi dari resep enak ala Mama Willgoz. Mama emang selalu tahu yang enak, ya?

Dengan berbagai jenis bahan, termasuk produk-produk favorit MamaSuka, Wiilgoz pun mencoba membuat terong raos khas buatannya sendiri. Seperti apa cara membuatnya? Berikut paparan resep terong raos dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

2 terong ukuran sedang
1/2 sdt baking powder
1 gr terasi udang MamaSuka 
10 sdm tepung bumbu krispi MamaSuka 
150 ml air dingin 
Minyak jagung MamaSuka secukupnya

Bahan bumbu halus:

7 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe merah
1/2 bawang bombai

Bahan saus terong raos:

50 ml air
3 sdm kecap manis rata 
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka putih
1 sereh
4 daun jeruk iris tipis
5 cabe rawit diiris

Cara membuat:

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan bawang bombai ke dalam blender. Tambahkan minyak sedikit, lalu haluskan.
2. Siapkan gelas berisi 50ml air, masukkan kecap manis, kecap asin, cuka putih, dan aduk merata.
3. Potong sereh dan cabe rawit, serta iris tipis daun jeruk. 
4. Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu krispi MamaSuka, baking powder, dan aduk rata. Lalu tuang air dingin pelan-pelan agar kentalnya pas.
5. Masukkan minyak jagung MamaSuka ke dalam wajan, tunggu hingga panas.
6. Siapkan wajan lain untuk menumis bumbu halus. Tumis hinga warnanya kecoklatan dan masukkan terasi udang MamaSuka, sereh, cabe rawit, dan daun jeruk yang sudah dirajang halus. Aduk rata.
7. Matikan api. Masukkan air yang tadi sudah dicampur kecap manis, kecap asin, dan cuka putih. Diamkan.
8. Potong terong dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung bumbu MamaSuka.
9. Kemudian goreng di wajan yang minyaknya telah dipanaskan tadi.
10. Setelah terong digoreng, masukkan ke wajan satu lagi yang berisi bumbu tadi. Aduk merata sebentar saja, lalu terong raos siap disajikan.

Nah, itu dia resep terong raos ala Willgoz yang terinspirasi dari masakan mamanya. Bagaimana? Menarik, bukan? Masakan mama emang selalu terbaik dan bikin rindu, ya? Semua itu karena #MamaTauYangEnak. Jadi, kapan Food Lovers bakal buat terong raos yang krispi dan gurih untuk keluarga di rumah? Selamat mencoba!

 

Baca Juga:

Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang
Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy
Nikmati Kesegaran Puding Mangga dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Resep Jengkol Balado Pakai Ikan Asin dengan Bumbu Sambal Balado MamaSuka

Resep Jengkol Balado Pakai Ikan Asin dengan Bumbu Sambal Balado MamaSuka

Siapa, sih, yang tidak tahu Tanboy Kun? Pemilik nama asli Bara Ilham ini cukup terkenal di kanal YouTube. Tanboy Kun terkenal akan aksi-aksi mukbangnya. Pria kelahiran Padang tersebut selalu makan dengan porsi besar dan kerapkali memakan santapan yang bercita rasa pedas. Meski begitu cara memakannya selalu saja bisa membuat penonton ngiler dan jadi tergoda.

Sama halnya dengan resep yang baru-baru ini Bara sempat upload di kanalnya, yakni resep jengkol balado pakai ikan asin. Begitu lezat dan menggugah selera. Kombinasi jengkol dan ikan asin begitu lezat saat dimasak dengan sambal balado. Rasa asin, pedas, dan gurih bercampur menjadi satu. Ditambah lagi nasi putih panas menjadi teman santap yang mantap karena bisa membangkitkan selera makan kamu.

Kombinasi Jengkol dan Ikan Asin dengan Bumbu Sambal Balado MamaSuka

Resep ikan asin jengkol balado ala Tanboy Kun ini ternyata terinspirasi dari masakan favorit Mamanya di rumah, loh. Setiap Bara pulang ke Padang, Mamanya selalu memasak ikan asin dan jengkol balado untuknya. Emang Mama selalu tahu yang enak, ya? Nah, kali ini MamaSuka bakal jabarin resep ikan asin jengkol balado ala Tanboy Kun dengan menggunakan salah satu produk MamaSuka yakni Bumbu Sambal Balado.

Seperti apa cara membuatnya? Yuk, langsung aja simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus Bumbu Sambal Balado MamaSuka
Jengkol yang udah direndam semalaman
Cabe merah dan bawang merah sesuai selera
Ikan asin/ikan sepat sesuai kebutuhan
5 daun salam
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Rebus jengkol dengan daun salam. Hal ini dilakukan agar mengurangi baunya. Lalu, tambahkan sedikit garam, rebus kurang lebih 45 menit.
  2. Masukkan cabe merah, bawang merah, dan minyak ke blender. Kemudian haluskan.
  3. Tumbuk jengkol hingga pipih.
  4. Siapkan wajan, masukkan minyak dan goreng ikan asin.
  5. Masukkan jengkol ke dalam wajan bekas menggoreng ikan asin tadi, lalu goreng sebentar. Kemudian tiriskan.
  6. Tumis bumbu halus dan aduk hingga merata.
  7. Masukkan bumbu sambal balado MamaSuka, aduk hingga merata.
  8. Kemudian masukkan jengkol, aduk rata.
  9. Setelah diaduk, kemudian tumisan jengkol tersebut didiamkan sebentar. Lalu, baru masukkan ikan asinnya.

Kamu pun bisa juga mengganti garam dan minyak gorengnya dengan Garam Meja MamaSuka dan Minyak Jagung MamaSuka, minyak goreng khusus buat kamu-kamu yang tengah diet dan menjalani pola hidup rendah kolesterol. Bagaimana? Tertarik memasak resep jengkol balado pakai ikan asin inspirasi dari resep enak Mamanya Tanboy Kun? Jangan sampai lupa menggunakan produk-produk favorit dari MamaSuka ya, Food Lovers! Selamat mencoba. 


Baca Juga:

Akali Masak Mie Shirataki dengan Sup Krim Jamur MamaSuka
Resep Seblak Rumahan Simpel dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka
Resep Chili Hot Dog Rice, Sosis Pedas yang Dibalut dengan Nasi

Resep Susu Goreng, Camilan Kekinian yang Unik dan Menggoda

Resep Susu Goreng, Camilan Kekinian yang Unik dan Menggoda

Camilan susu goreng atau yang disingkat sugor sempat naik daun dalam beberapa waktu terakhir. Camilan ini lumayan ramai diperbincangkan karena kerap dijadikan konten masak di beberapa media sosial sebagian orang. Teksturnya sendiri krispi di luar, namun saat digigit bakalan lumer di mulut dan terasa lembut.

Menarik sekali untuk jadi camilan di waktu senggang. Kudapan ini ternyata mudah dibuat dan kamu bisa memasaknya dengan berbagai variasi. Berikut ini bakal dipaparkan resep susu goreng yang simpel dan bisa kamu coba kapan saja di rumah. 



Bahan-bahan:

2 butir kuning telur
500 ml susu cair
5 sdm tepung maizena MamaSuka
3 sdm gula pasir


Bahan-bahan kulit krispi:

80 gr tepung terigu serbaguna
20 gr tepung maizena MamaSuka
1/2 sdt baking powder
1 sdt gula
110 ml air dingin
Garam secukupnya
Minyak goreng sesuai kebutuhan



Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahannya dan aduk hingga merata.
2. Setelah itu campuran bahan tersebut disaring menggunakan alat penyaring masakan.
3. Siapkan wajan dan masak bahan tersebut dengan api kecil.
4. Aduk terus hingga mengental. Jangan didiamkan agar menghindari kegosongan.
5. Setelah mengental, tuang ke dalam cetakan atau loyang panjang.
6. Bekukan dengan cara dimasukkan ke freezer selama kurang lebih 2 jam.
7. Setelah beku, potong sesuai selera.


Cara membuat kulit krispi:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu serbaguna, gula pasir, air, tepung maizena, garam, dan baking powder.
2. Lalu masukkan adonan susu yang telah dibekukan dan dipotong-potong tadi ke dalam wadah berisi adonan tepung tersebut.
3. Tuang minyak ke dalam wajan. Pastikan minyaknya sudah panas, baru masukkan adonan susu goreng yang telah dilumuri adonan tepung tadi. 
4. Kecilkan api dan goreng hingga warnanya coklat keemasan. 
5. Susu goreng pun siap disajikan. 


Nah, itu dia resep susu goreng ala MamaSuka yang bisa Food Lovers praktekkan di rumah. Kamu juga bisa menggunakan tepung maizena MamaSuka agar kekentalan adonan kamu terasa lebih pas.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Baca Juga:  
Resep Odading, Roti Goreng Viral Khas Bandung yang Gurih
Resep Cinnamon Rolls, Roti Gulung yang Empuk dan Lembut
Resep dan Tips Membuat Pisang Goreng Keju yang Renyah dan Nikmat

Resep Masak Ala MamaSuka

Yuk, Temukan Resep Menarik Lainnya di Youtube MamaSuka

Cari Resep

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]